82 第八十二章
虽说对于新的想法沈季尧跃跃欲试,不过眼下还是得先解决完手里的事,定下想做的新品以及食材等物才能去做,不然冒冒失失的就去做,只会做得杂乱无章。
这杨绍成必须得交给官府好好治治,但这个世界有它的特定法律,该是如何就是如何,沈季尧做不了主,也不想用银子去收买县令来对其用私刑,其一是不知能不能收买,其二若是这事要传出去,估计会毁了自己的名声,沈季尧左想右想,终于还是决定去请祁煊帮这个忙,不过话说回来,莫名其妙的让别人帮忙实在是说不过去,但沈季尧想了好一会儿,总算是想出了一个借口,上次祁煊说要给他买种子,那他就直接答应他得了,等菜种出来后分他点种子即可,这样既不占他便宜,也能解决这些事。
虽说他会不会帮还是个未知数,不过这确实是沈季尧如今能想到的办法了。
于是沈季尧特意交代张永他们,晚上若是祁煊来吃饭,就来灶房里告诉他一声。
当天晚上,祁煊只身一人毫无意外的来酒楼吃饭,张永忙跑进灶房来告诉沈季尧,沈季尧嗯了声,看了眼祁煊他点的菜单后又给他加了个好菜,亲炒好后自给他端去。
祁煊瞧见沈季尧特意给他端菜来,还颇有些受宠若惊,遂很是友好的打了一声招呼,沈季尧将菜摆好之后坐了下来,笑道:“祁兄,有点事想跟你谈谈,没打扰你吃饭吧。”
“这菜我好像没有点,是沈老弟特意赠与我吃的?能得你作陪,自然是再好不过,何来打扰一说,不然陪我一起吃个饭?”祁煊一边说着一边拾起竹筷去尝了尝沈季尧送的那道菜,是道他从未尝过的菜,味道很不错,他满意的点了点头,才道:“不知沈弟有合适要与我谈,但说无妨,你我之间不必客套。”
两人自上次比试厨艺一事得到过他的帮助后偶尔瞧见都会打声招呼,一来二去,这兄啊弟的就喊上了,也逐渐熟悉了起来。
“谢了,现在还不饿,祁兄慢用。”沈季尧道:“上次你不是问我要种子吗,我已经想好了,等成熟之后送些给你,祁兄看如何。”
祁煊边吃边说:“我是毫无意见的,不过送的话就算了,我要的多,沈老弟若是方便的话,可否多卖些给我。”
沈季尧也不问他用去做什么,佯装思量一番,才勉为其难地说:“那好罢,等地里的菜成熟之后,我便多分些种子给你,不过在那之前,我其实有个不情之请,还望祁兄能帮小弟一把。”
祁煊饶有趣味地说:“哦?能帮沈老弟自然是再好不过,你说,只要我做得到,都给你办妥当。”
沈季尧斟酌半晌,才说:“我的一位朋友前段时间被他人糟蹋了,如今郁结于心,变得痴痴傻傻,浑噩度日,而这罪魁祸首却仍旧活得逍遥自在,奈何我朝律法实在是不公,只五十大板便将人放出,实在是太便宜这败类,若这事都这么处理,不施点重罚让其引以为戒的话,只会有更多的良家女子遭到侵害,但我人微言轻,即便是写信给县令也不定能有什么效果,上次见你跟县令关系不错,就想麻烦你跟县令大人说一声,好好帮我惩治惩治这个恶人,不然我朋友实在是冤屈可怜。”
祁煊听了嘶的一声,停下手中的筷子,一脸思考的表情想了会儿,才说:“你说的确实很对,这刑法确实有些低了,行,你什么时候去县衙,我与你同去便是。”
沈季尧心中一喜,忙道:“若是祁兄明日有空,那便明日去。”
祁煊道:“那明日我来酒楼找你。”
沈季尧点了点头,感激了一番后便起身离开了。
祁煊一脸玩味的看着沈季尧离开的背影,竟然觉得他说得在理,看来这律法是得改改了。
当晚,气不过的老爷子揪着杨绍成打了一顿犹觉肚子里的气没发泄完,又大骂了他一通,沈季尧等老爷子出够了气,才将杨绍成关进院中的柴房里,吃过饭后两人抱着小豆米在院里乘凉,透过皂角树的枝丫缝隙能看到夜空洁白的皓月,小豆米不住的在蓝千珏怀里蹦跶,另一边,时常被拴在灶房旁的黑蛋今日终于被放开了,正趴在两人脚边睡觉,如今的黑蛋已经长成了一条大狗,因为吃得很好,是以长了一身的膘,它时不时因为院里的动静抬起头来懒散的四周看看,又低头去趴着,沈季尧对蓝千珏道:“我们明日不做生意了,我想弄些新品来卖,明天送杨绍成去县衙之后咱们去找找哪里有冰块,我想做些热天吃的冷饮跟点心。”
蓝千珏回头来看他,说:“想做什么心里有数了?”
沈季尧一提到新品就来劲,他坐直身子兴奋地说:“还没有,我过会儿就去想想,不过你放心,能做的品种其实很多的,现在成熟的水果这么多,随便做几个水果沙拉也很赚钱,等明天咱们去县里看看,要是有冰,我打算去多买些来在百宝袋里放着用过这个热天,当然了,我还可以做点其他东西,只要有材料,我就能做。”
蓝千珏嗯了声,抱着小豆米踩在自己大.腿上,对沈季尧的能力毫不质疑,只说:“那明日便去瞧瞧,若是有的话,就按你的想法去做,我只管出力就是。”
沈季尧兴冲冲的起身道:“我现在就去想想能做些什么,先拟个单子出来,要是县里有冰,就顺便在镇上采买些东西。”
蓝千珏嗯了声,也跟着起身来,说:“走吧,我去给你点灯。”
沈季尧自然不会反对,接过小豆米来抱着与蓝千珏一同回了书房。
书房里,沈季尧一手撑着下巴盯着对面的墙壁想菜单,蓝千珏则抱着小豆米坐在贵妃榻上,小豆米不安分的动着小腿看向趴在桌案上的沈季尧啊啊喊着,好似希望沈季尧能过来带他玩玩,蓝千珏不住的轻声哄着他,不想让他打扰沈季尧,奈何小豆米却执意要沈季尧抱,怎么哄都哄不住,沈季尧回过神来,见小豆米闹得厉害,遂说:“千珏,将他抱过来吧,不会妨碍到我的,反正我现在也没什么头绪,闹得可怜。”
蓝千珏闻言,只好将小豆米抱去给沈季尧,小东西一坐到沈季尧怀中却出奇的安静了下来,他坐在沈季尧腿上安安分分的趴在桌沿上,好奇的看着面前的纸。
蓝千珏简直有些哭笑不得,看来小豆米还是更加喜欢沈季尧些,他也不再管小豆米了,索性去灶房给沈季尧烧洗澡水。
沈季尧见小豆米这么乖,也不闹,于是又静下心来开始想要做的糖水。
他首先想到的是珍珠奶茶,这时代其实什么都有,单看人们会不会利用,会不会做而已,做珍珠说简单不简单,说难却也不难,关键是得有材料,只要有材料,做什么都不成问题,而这珍珠得用木薯粉做,虽说糯米面或者麦面也能做,但这两样做出来的珍珠都没有木薯粉做的有嚼劲,不过沈季尧对此并不在意,他打算先去找找,若是能找到,自然是用木薯粉最好,若找不到,也只能用面粉了。
至于奶嘛,他可以去找户专门养奶羊的人家订奶,羊奶去腥膻味也不难,只要用点茉莉花茶混着煮,不仅没了腥膻味儿,还能有股香味儿,又能煮出奶茶的味道来,倒是一举两得了,虽说现代的珍珠奶茶并不是用奶来冲,不过他也只有这种法子了,只好做出来好吃,用什么做都一样,这样混在一起再加点冰,包管好喝。
有了这一灵感,他便得到了无数启发,开始往奶茶系列方面去想,虽说做不了其他味道的,但他可以把珍珠换成其水果粒,做成果粒奶茶也不错,反正这个季节水果不少,于是什么苹果奶茶,香蕉奶茶统统出来了,沈季尧开心不已,忙一一写在纸上,也不考虑好不好吃,而是先做出来,不好吃再说。
再来便是烧仙草,他打算煮些红豆绿豆,再放些水果粒,县城那么大,肯定会有番邦的果干,再放些果干跟珍珠进去,加些碎冰跟羊奶,又是一道冷饮。
一旦有了开头,后面的就容易多了。
沈季尧又想到了当初想的枸杞炖冰糖雪梨,没有冰糖红糖也行,加碎冰,银耳莲子汤、黑糯米炖红豆加桂圆加四季豆米等物做成冰冻八宝粥,还可以将珍珠奶茶里加入各种蔬菜汁做成颜色不等的小点心,煮好之后放入红糖水里加冰,还有什么绿豆粥红豆粥都可以熬来放点糖水加点冰来卖,总之吃法多多,等来年去杨梅熟了,还能做酸梅汤。
沈季尧想到此处突然发现了个问题,来酒楼里吃饭的多是男子,女子却很少见,或许古代的女子更加注重于养颜,他炒的菜不是大荤就是太辣,少吃还行,但多吃就会对保养有所影响,于是针对此等人群,沈季尧又绞尽脑汁的想了几道可以驻颜养颜的甜汤,多是以红枣、红豆、水果这些对身体好的东西为主,这些东西维生素高,吃了对女性的好处自然是不小,到时候加以宣传再做得好吃点,不怕没人来吃,于是红枣炖桂圆莲子,红豆枸杞糖水,水果奶茶也统统被沈季尧加入了菜单里。
至于冷饮就比较简单了,什么茶啊糖水啊这些都能加入冰块做成冷饮,还可以加入酒里,捣些水果酱来冲水等,沈季尧只是简单的想了几个,毕竟这些东西做得太简单了就容易被抄袭,没什么价值。
解暑的大致就这么多了,沈季尧心中再有多少想法,也因为没有机器与食材而被限制了,不过这个热天光是吃这些嘴里也淡,得加些荤菜,泡菜等物,于是沈季尧冥思苦想,终于想到了一样东西,沈季尧顿时兴奋得握拳,要说稀罕物,那就得是泡椒泡制的食物,泡椒猪皮,泡椒鸡爪,泡椒猪蹄等,素菜可以做泡椒竹笋、泡椒萝卜皮等等。
等过段时间胭脂萝卜种出来,他还能泡酸萝卜,酸萝卜上撒些糊辣椒面,别提多好吃了,这道小吃一直陪伴了沈季尧的整个童年,都是他外婆泡给他吃。
沈季尧光是想想就兴奋不已,虽说想到的时间晚了些,他地里的泡椒差不多已经全红了,但却一点也不妨碍做泡椒食品,沈季尧将之一一记录下来,随后又开始想别的。
这别的,也是荤类,跟少许甜点。
沈季尧什么都没想到,就想到了炸鸡腿,炸鸡排鸡肉鸡条薯条等等,他以前有幸去过一次肯德基,吃过之后就一直惦记着,只盼着什么时候能再去吃一回,现在好了,可以自己做了,虽说可能做不出肯德基里的原汁原味来,但只要是炸鸡腿,没有不好吃的道理,当然还可以炸小鱼,炸酥肉,放点花椒籽的酥肉简直美味异常,这些食物统统裹上麦粉炸,别提多好吃了。
沈季尧想着想着,口水都下来了。
至于甜点之类的,可以用红豆做成红豆西沙来包些糕点来炸,还可以将香蕉捣成泥混着麦粉浆来炸,可以做南瓜饼,牛奶饼干等,总之多得一时难以数清。
沈季尧记下七八种之后,就不打算再想了,先做些来撑场子,再加上些烤肉也就差不多了,烤肉的种类倒是多了,可以考鸡腿,烤菜,烤猪肉羊肉等等,至于凉拌菜,沈季尧只打算拌酸菜,其实他还是更想去挖折耳根来做菜,那东西不论是做菜还是炒菜做蘸水都异常好吃,不过想到这处,他又记起了几样之前考虑之后却没做的东西,那就是烤鸭,豆豉,虽说烤鸭没有烤炉,不过可以穿着用炭火烤,以后再慢慢加入其它烤肉,比如烤羊肉牛肉这些。166阅读网
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虽说他会不会帮还是个未知数,不过这确实是沈季尧如今能想到的办法了。
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祁煊瞧见沈季尧特意给他端菜来,还颇有些受宠若惊,遂很是友好的打了一声招呼,沈季尧将菜摆好之后坐了下来,笑道:“祁兄,有点事想跟你谈谈,没打扰你吃饭吧。”
“这菜我好像没有点,是沈老弟特意赠与我吃的?能得你作陪,自然是再好不过,何来打扰一说,不然陪我一起吃个饭?”祁煊一边说着一边拾起竹筷去尝了尝沈季尧送的那道菜,是道他从未尝过的菜,味道很不错,他满意的点了点头,才道:“不知沈弟有合适要与我谈,但说无妨,你我之间不必客套。”
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祁煊听了嘶的一声,停下手中的筷子,一脸思考的表情想了会儿,才说:“你说的确实很对,这刑法确实有些低了,行,你什么时候去县衙,我与你同去便是。”
沈季尧心中一喜,忙道:“若是祁兄明日有空,那便明日去。”
祁煊道:“那明日我来酒楼找你。”
沈季尧点了点头,感激了一番后便起身离开了。
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蓝千珏回头来看他,说:“想做什么心里有数了?”
沈季尧一提到新品就来劲,他坐直身子兴奋地说:“还没有,我过会儿就去想想,不过你放心,能做的品种其实很多的,现在成熟的水果这么多,随便做几个水果沙拉也很赚钱,等明天咱们去县里看看,要是有冰,我打算去多买些来在百宝袋里放着用过这个热天,当然了,我还可以做点其他东西,只要有材料,我就能做。”
蓝千珏嗯了声,抱着小豆米踩在自己大.腿上,对沈季尧的能力毫不质疑,只说:“那明日便去瞧瞧,若是有的话,就按你的想法去做,我只管出力就是。”
沈季尧兴冲冲的起身道:“我现在就去想想能做些什么,先拟个单子出来,要是县里有冰,就顺便在镇上采买些东西。”
蓝千珏嗯了声,也跟着起身来,说:“走吧,我去给你点灯。”
沈季尧自然不会反对,接过小豆米来抱着与蓝千珏一同回了书房。
书房里,沈季尧一手撑着下巴盯着对面的墙壁想菜单,蓝千珏则抱着小豆米坐在贵妃榻上,小豆米不安分的动着小腿看向趴在桌案上的沈季尧啊啊喊着,好似希望沈季尧能过来带他玩玩,蓝千珏不住的轻声哄着他,不想让他打扰沈季尧,奈何小豆米却执意要沈季尧抱,怎么哄都哄不住,沈季尧回过神来,见小豆米闹得厉害,遂说:“千珏,将他抱过来吧,不会妨碍到我的,反正我现在也没什么头绪,闹得可怜。”
蓝千珏闻言,只好将小豆米抱去给沈季尧,小东西一坐到沈季尧怀中却出奇的安静了下来,他坐在沈季尧腿上安安分分的趴在桌沿上,好奇的看着面前的纸。
蓝千珏简直有些哭笑不得,看来小豆米还是更加喜欢沈季尧些,他也不再管小豆米了,索性去灶房给沈季尧烧洗澡水。
沈季尧见小豆米这么乖,也不闹,于是又静下心来开始想要做的糖水。
他首先想到的是珍珠奶茶,这时代其实什么都有,单看人们会不会利用,会不会做而已,做珍珠说简单不简单,说难却也不难,关键是得有材料,只要有材料,做什么都不成问题,而这珍珠得用木薯粉做,虽说糯米面或者麦面也能做,但这两样做出来的珍珠都没有木薯粉做的有嚼劲,不过沈季尧对此并不在意,他打算先去找找,若是能找到,自然是用木薯粉最好,若找不到,也只能用面粉了。
至于奶嘛,他可以去找户专门养奶羊的人家订奶,羊奶去腥膻味也不难,只要用点茉莉花茶混着煮,不仅没了腥膻味儿,还能有股香味儿,又能煮出奶茶的味道来,倒是一举两得了,虽说现代的珍珠奶茶并不是用奶来冲,不过他也只有这种法子了,只好做出来好吃,用什么做都一样,这样混在一起再加点冰,包管好喝。
有了这一灵感,他便得到了无数启发,开始往奶茶系列方面去想,虽说做不了其他味道的,但他可以把珍珠换成其水果粒,做成果粒奶茶也不错,反正这个季节水果不少,于是什么苹果奶茶,香蕉奶茶统统出来了,沈季尧开心不已,忙一一写在纸上,也不考虑好不好吃,而是先做出来,不好吃再说。
再来便是烧仙草,他打算煮些红豆绿豆,再放些水果粒,县城那么大,肯定会有番邦的果干,再放些果干跟珍珠进去,加些碎冰跟羊奶,又是一道冷饮。
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沈季尧又想到了当初想的枸杞炖冰糖雪梨,没有冰糖红糖也行,加碎冰,银耳莲子汤、黑糯米炖红豆加桂圆加四季豆米等物做成冰冻八宝粥,还可以将珍珠奶茶里加入各种蔬菜汁做成颜色不等的小点心,煮好之后放入红糖水里加冰,还有什么绿豆粥红豆粥都可以熬来放点糖水加点冰来卖,总之吃法多多,等来年去杨梅熟了,还能做酸梅汤。
沈季尧想到此处突然发现了个问题,来酒楼里吃饭的多是男子,女子却很少见,或许古代的女子更加注重于养颜,他炒的菜不是大荤就是太辣,少吃还行,但多吃就会对保养有所影响,于是针对此等人群,沈季尧又绞尽脑汁的想了几道可以驻颜养颜的甜汤,多是以红枣、红豆、水果这些对身体好的东西为主,这些东西维生素高,吃了对女性的好处自然是不小,到时候加以宣传再做得好吃点,不怕没人来吃,于是红枣炖桂圆莲子,红豆枸杞糖水,水果奶茶也统统被沈季尧加入了菜单里。
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解暑的大致就这么多了,沈季尧心中再有多少想法,也因为没有机器与食材而被限制了,不过这个热天光是吃这些嘴里也淡,得加些荤菜,泡菜等物,于是沈季尧冥思苦想,终于想到了一样东西,沈季尧顿时兴奋得握拳,要说稀罕物,那就得是泡椒泡制的食物,泡椒猪皮,泡椒鸡爪,泡椒猪蹄等,素菜可以做泡椒竹笋、泡椒萝卜皮等等。
等过段时间胭脂萝卜种出来,他还能泡酸萝卜,酸萝卜上撒些糊辣椒面,别提多好吃了,这道小吃一直陪伴了沈季尧的整个童年,都是他外婆泡给他吃。
沈季尧光是想想就兴奋不已,虽说想到的时间晚了些,他地里的泡椒差不多已经全红了,但却一点也不妨碍做泡椒食品,沈季尧将之一一记录下来,随后又开始想别的。
这别的,也是荤类,跟少许甜点。
沈季尧什么都没想到,就想到了炸鸡腿,炸鸡排鸡肉鸡条薯条等等,他以前有幸去过一次肯德基,吃过之后就一直惦记着,只盼着什么时候能再去吃一回,现在好了,可以自己做了,虽说可能做不出肯德基里的原汁原味来,但只要是炸鸡腿,没有不好吃的道理,当然还可以炸小鱼,炸酥肉,放点花椒籽的酥肉简直美味异常,这些食物统统裹上麦粉炸,别提多好吃了。
沈季尧想着想着,口水都下来了。
至于甜点之类的,可以用红豆做成红豆西沙来包些糕点来炸,还可以将香蕉捣成泥混着麦粉浆来炸,可以做南瓜饼,牛奶饼干等,总之多得一时难以数清。
沈季尧记下七八种之后,就不打算再想了,先做些来撑场子,再加上些烤肉也就差不多了,烤肉的种类倒是多了,可以考鸡腿,烤菜,烤猪肉羊肉等等,至于凉拌菜,沈季尧只打算拌酸菜,其实他还是更想去挖折耳根来做菜,那东西不论是做菜还是炒菜做蘸水都异常好吃,不过想到这处,他又记起了几样之前考虑之后却没做的东西,那就是烤鸭,豆豉,虽说烤鸭没有烤炉,不过可以穿着用炭火烤,以后再慢慢加入其它烤肉,比如烤羊肉牛肉这些。166阅读网
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