74 第七十四章
沈季尧回到书房去翻菜谱,将许多能用上青椒的菜全挑了出来。
先是一道泥鳅辣椒,煸得软烂的再放点西红柿蒜叶跟着炒别提多好吃了,虽说俗气了些与酒楼的逼格有些不搭,但要的就是新颖以及口味,并不是一味的人参燕窝鸡鸭鱼肉就叫风雅高贵,唯一可惜的是没有豆豉,于是沈季尧灵光一闪,在另一张纸上写上豆豉,等过几天闲下来去看看有没有卖,没有就自己做,反正这些东西简单得很,还有豆腐乳盐菜泡萝卜这些沈季尧也因为豆豉一并想到了,不过热天做不成豆腐乳,能做泡萝卜又没有胭脂萝卜,等以后种出来了再做。
青椒回锅肉,这道菜跟回锅肉没什么大致的区别,但青椒做的总有青椒的风味。
另外还有其他菜,比如三椒肉末、青椒土豆丝、青椒肉丝等也是必备,刚好现在是毛豆成熟期,还能做个青椒炒毛豆,话说回来,这种辣椒其实不是很好炒菜,炒出来的菜也很简单,就拿这泥鳅辣椒来说,如果他种的是大辣椒,那就可以做成虎皮青椒酿肉,这样不仅好吃还新颖,所以只能卖一时,偶尔卖卖,当个辅料来炒菜差不多了。
沈季尧的热劲一过,顿时觉得这青椒没那么稀罕了,别说当限量菜来推,换做平时估计也没多少人点,别砸了招牌才好,他定下这几个菜,索性直接加进菜单里,顶天了明日让张永他们口头推荐,再在牌子上写着新出菜式就好,想通这点后沈季尧便去镇上让先生给他写上这几个菜式,其实沈季尧自己也会写毛笔字,好不好看另当别论,而是他写的方块字别人不认识。
那先生是个年约五十的老叟,听说年轻时还是个秀才,平日沈季尧来总是不多话便直接给他写菜单,今日总算是难得的开口道:“小哥儿,你这菜谱实在是稀罕得很,我听镇上人说你做菜极为好吃,可都是你自己想出来的?”
沈季尧老实不客气地笑着说:“是啊,先生若是有兴趣不妨去品尝品尝,我请您老。”
“谢谢小哥儿了,有空会去的。”先生说着将写好的菜单交给他,沈季尧与老叟打了个招呼,还特意再邀了他一次这才走了,虽说他跟老叟并不是很熟,不过老者的风骨他却很喜欢,贫贱不能移,很正直,也很亲切。
第二日,客人看到了新的菜式,果然点的人都不少,也吃得很干净,不过隔日后吃过这几道菜的老客户点的却不多,只有青椒毛豆米卖得稍微好些,并不是炒得不好吃,而是太平庸了,相较于炒出来的菜,众人更好奇的是这青椒的来历,沈季尧一出灶房后便有几人开始问他这青椒是从哪儿来的,本是各自吃着饭的众人闻言纷纷起哄,酒楼里顿时闹哄哄的,蓝千珏在一旁看着,眼里不禁有些忧虑之色,毕竟这种子的来历以及百宝袋都有些古怪。
坐在一旁的祁煊也很是好奇,一听别人问了,便跟着看向了沈季尧。
沈季尧明显愣了愣,随后才一脸淡然地说:“番邦来的,之前开小餐馆的时候有几个番邦人来吃东西,带的银子不够,所以就拿了些种子来抵,我大致问了种植方法,便拿回去试着种了,慢慢种子累积得多了,复又拿去给村里的几户人家种植,如此循环累积,所以我现在用的这些罕见食材都是用自己种的。”
沈季尧本来是不想说的,不过想想还是算了,为了避免惹更多麻烦出来,索性直接说了免得日后惹出更多事来,且他还将这个慌圆得很好,否则一旦让有心人调查起来,可真就麻烦了。
众人恍悟的点了点头,又问道:“之前的那些土豆,莴笋也都是番邦传来的?”
“是啊。”沈季尧脸不红心不跳地笑着扯谎:“都是番邦传来的,诸位问这个,难不成是想去种菜不成。”
这调侃的语气顿时惹得大伙哄然大笑,关于种子的话题也算一笔带过了,然而说者无心听者有意,那边祁煊一脸玩味的看着沈季尧,心中也有了打算,等沈季尧与众人聊得差不多了,要与蓝千珏一同回后院时却被祁煊叫住了。
沈季尧与蓝千珏不约而同的看向祁煊,沈季尧问:“祁兄有何吩咐吗。”
“想跟你们谈谈关于你说的种子问题。”祁煊说着看了眼对面的位置,示意两人坐下说,今日他并未带阿宝,只独身一人,两人也很配合的拉开椅子坐下,祁煊继续说:“你说的这些种子,我想给你收些去种。”
沈季尧微不可查的蹙了蹙眉,因为种子的来历较为特殊,所以只要关乎到这个层面上沈季尧都不禁会多想,沈季尧觉得像祁煊这么个有钱,可能还有权的人来给他收种子去是别有用心,或许是觉得他的说辞奇怪,故意诈他也不定,他最怕空间的事被外人知道,虽说祁煊帮过他,但防人之心不可无,于是沈季尧想了想,说:“因为他们给的不多,一样也就给了些,虽然发展出了不少种子,不过全种下地了,所以我现在没什么剩下的了,,祁兄若是有意,等菜成熟了收到种子便给你,如何。”
“也行。”祁煊并未起疑,而是换了个话题说:“对了,忘记跟你说了,那王长顺因为故意陷害他人的罪状,被罚了五十大板,也搬离了南泉镇,这些天一直没想起来,忘记跟你说了。”
沈季尧笑了笑,说:“多谢祁兄照顾,感激不尽,若不嫌弃,改日约了镇长来留仙楼小聚小聚,我给你们做些好吃的。”
“那自然好。”祁煊毫不客气地说:“上次的卤味不错,沈掌柜的不妨做些来吃吃。”
沈季尧倒是料想不到他竟这般不客气,他愣了几息,才笑道:“行,改日做好了我便让人去通知你们,不知祁兄家住何处,到时候我也好派人去请你们。”
“就在镇东祁府。”祁煊说:“那就有劳沈掌柜了。”
沈季尧笑道:“无碍。”
几人又聊了片刻,沈季尧与蓝千珏这才起身告辞了。
一回到后院,沈季尧便对蓝千珏说:“我打算明日起开始办会员制度。”
“你说了算。”蓝千珏说:“要做什么告诉我就行。”
沈季尧最喜欢蓝千珏无条件支持他的模样,遂高兴地说:“咱们晚上忙完去玉石店瞧瞧,找个做会员铭牌的东西。”
蓝千珏问道:“会员铭牌又是什么。”
“就是证明你是本店会员身份的东西,我已经想好了,为了避免他人造假来搞事情,也为了节省我们的时间,我打算在铭牌上加上数字,这样排列下来,咱们会员个数不仅能一目了然,还能防伪。”
蓝千珏似懂非懂,于是也不多问了,沈季尧想做什么,他跟着做就行。
沈季尧办事效率倒是一如既往,晚上炒完菜后沈季尧便去换了身衣服,这才来前厅找了几桌比较熟的人问他们如果每个月交一两银子能享受特殊待遇的话,几人想要些什么待遇。
一桌四人七嘴八舌地说:“那自然是一来坐下便可第一时间为我们炒菜。”
又有一人抢着说:“这算什么,要我说啊,就该能经常吃到前些日子卖的那些东西,就拿那清汤鹅来说,实在是好吃得紧,若是能经常吃到自然是极好的。”
“依我看啊,这些都不算什么。”另一人说:“若是能有什么特殊好处才好呢,比方说价钱上便宜些,又或者偶尔能吃到些不交钱的人吃不到的东西,若是这样,我倒是愿意交钱。”
另外几人听了纷纷附和,沈季尧也只是笑了笑,随口应付两句后又去找了两桌人听他们的想发,结果都大同小异,跟他们当时想的差不多,看来确实是对那些限量的食物很是喜欢。
于是沈季尧特意抽了个空去书房里拟了几条出来。
一,便是在酒楼出新品时会提前通知会员,二是推出送餐的活动,但只局限于炒菜一类,火锅不送,出镇不送,三是每位会员每个月有三次预定自己想吃的菜色,四是能比非会员早三天享受到新出的美食以及限时推出的菜肴且不限量,暂时就这些了,沈季尧本来还想了个会员每个月都能收到一些作为回赠的小吃,不过想想还是算了,这样估计会让非会员有想法。
确定下来之后沈季尧便与蓝千珏抱着小豆米去了玉石店,说是玉石店,其实不过是一家小店罢了,且里面卖的东西多是做来把玩的,是以价格都比较便宜,沈季尧看了半天,选了一种类似鹅卵石,上面有红色裂纹颇为好看的石头来,打算用这个雕刻铭牌,他以每个四百钱的价格买了三十个,包括雕刻费用在里面,先买来试试,若是效果好,办的人多,可以再来定。
当然,他并不是为了赚中间的这六百钱以及每个月的一两银子,而是要留住客户,当然了,非会员与会员的待遇其实也差不多,区别于时间早晚而已,其他的待遇则是较为平常,一般人估计也用不上。
跟老板定好三十个后交了定金后,沈季尧便与蓝千珏一同回去了。
另一方面,既然弄了送餐的项目,自然也得招送餐伙计了,至于人选,沈季尧不打算再去县里买人,而是打算直接在镇上招,这样不仅熟悉镇上的地形,而且还不用包吃住,免得人多了不好管。
不过也不忙在这两日,反正做铭牌还得一段时间,于是沈季尧便让人去写了招募书贴在市集上的告示榜上,只等着别人来应聘。
天气越发热了,院子里虽然有颗大槐树遮着,晚上仍旧热得要命,小豆米经常热得睡不着,总是啊啊的叫,实在是造孽得很,这天气,别说一个小孩子,就连大人都受不了,每晚都是大汉淋漓。
蓝千珏见一大一小这样心疼得很,于是每晚都会拿着蒲扇给两人煽风,一家三口穿着沈季尧做的背心裤衩躺在竹席上,蓝千珏穿着这一身意外的好看,精瘦却结实的身躯十分耐看,没有内裤包裹的地方显得十分壮观,沈季尧不禁有些口干舌燥,两人这样半遮半掩的,反而更具吸引力,然而沈季尧却不敢去挑逗蓝千珏,这天气太热,抱在一起热得难受,彼此都压制着那股欲.火,睡觉的时候也不得安生,沈季尧晚上还得兼顾着拿干毛巾给小豆米擦背上的汗给他翻身,总是要折腾到大晚上才睡得着。
天气热了睡不好,第二天一群人都是蔫的,沈季尧晚上要照顾小豆米,精神更差,于是灶房里的事大多交给了许荣跟蓝千珏,蓝千珏也总是一天精神抖擞的模样默默的做这做那,却比谁都辛苦。
这夜,沈季尧刚睡着不久又被热了醒来,屋里的灯一直是点着的,他先是看了看小豆米,小家伙手脚摊着,围着个小肚兜,额上满是细汗,睡得不是很舒服,沈季尧拿起锦布轻轻的给小豆米擦了擦汗,这才难受的翻了个身,却瞧见身后蓝千珏手里握着个扇子,也是睡得浑身都是汗,额上的头发一片湿濡,他英挺的眉峰紧紧蹙着,然而即便是热得难受,他睡觉也是中规中矩的躺着,沈季尧看他这样心疼得紧,于是拿来锦布给他仔细的擦着汗。
沈季尧做得小心翼翼,生怕吵醒了他,不过蓝千珏却睡得很沉,沈季尧仔细的为他擦拭着身上的汗,见他仍旧热得不住流汗,索性翻身下床去打湿锦布来给他擦拭。166阅读网
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先是一道泥鳅辣椒,煸得软烂的再放点西红柿蒜叶跟着炒别提多好吃了,虽说俗气了些与酒楼的逼格有些不搭,但要的就是新颖以及口味,并不是一味的人参燕窝鸡鸭鱼肉就叫风雅高贵,唯一可惜的是没有豆豉,于是沈季尧灵光一闪,在另一张纸上写上豆豉,等过几天闲下来去看看有没有卖,没有就自己做,反正这些东西简单得很,还有豆腐乳盐菜泡萝卜这些沈季尧也因为豆豉一并想到了,不过热天做不成豆腐乳,能做泡萝卜又没有胭脂萝卜,等以后种出来了再做。
青椒回锅肉,这道菜跟回锅肉没什么大致的区别,但青椒做的总有青椒的风味。
另外还有其他菜,比如三椒肉末、青椒土豆丝、青椒肉丝等也是必备,刚好现在是毛豆成熟期,还能做个青椒炒毛豆,话说回来,这种辣椒其实不是很好炒菜,炒出来的菜也很简单,就拿这泥鳅辣椒来说,如果他种的是大辣椒,那就可以做成虎皮青椒酿肉,这样不仅好吃还新颖,所以只能卖一时,偶尔卖卖,当个辅料来炒菜差不多了。
沈季尧的热劲一过,顿时觉得这青椒没那么稀罕了,别说当限量菜来推,换做平时估计也没多少人点,别砸了招牌才好,他定下这几个菜,索性直接加进菜单里,顶天了明日让张永他们口头推荐,再在牌子上写着新出菜式就好,想通这点后沈季尧便去镇上让先生给他写上这几个菜式,其实沈季尧自己也会写毛笔字,好不好看另当别论,而是他写的方块字别人不认识。
那先生是个年约五十的老叟,听说年轻时还是个秀才,平日沈季尧来总是不多话便直接给他写菜单,今日总算是难得的开口道:“小哥儿,你这菜谱实在是稀罕得很,我听镇上人说你做菜极为好吃,可都是你自己想出来的?”
沈季尧老实不客气地笑着说:“是啊,先生若是有兴趣不妨去品尝品尝,我请您老。”
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第二日,客人看到了新的菜式,果然点的人都不少,也吃得很干净,不过隔日后吃过这几道菜的老客户点的却不多,只有青椒毛豆米卖得稍微好些,并不是炒得不好吃,而是太平庸了,相较于炒出来的菜,众人更好奇的是这青椒的来历,沈季尧一出灶房后便有几人开始问他这青椒是从哪儿来的,本是各自吃着饭的众人闻言纷纷起哄,酒楼里顿时闹哄哄的,蓝千珏在一旁看着,眼里不禁有些忧虑之色,毕竟这种子的来历以及百宝袋都有些古怪。
坐在一旁的祁煊也很是好奇,一听别人问了,便跟着看向了沈季尧。
沈季尧明显愣了愣,随后才一脸淡然地说:“番邦来的,之前开小餐馆的时候有几个番邦人来吃东西,带的银子不够,所以就拿了些种子来抵,我大致问了种植方法,便拿回去试着种了,慢慢种子累积得多了,复又拿去给村里的几户人家种植,如此循环累积,所以我现在用的这些罕见食材都是用自己种的。”
沈季尧本来是不想说的,不过想想还是算了,为了避免惹更多麻烦出来,索性直接说了免得日后惹出更多事来,且他还将这个慌圆得很好,否则一旦让有心人调查起来,可真就麻烦了。
众人恍悟的点了点头,又问道:“之前的那些土豆,莴笋也都是番邦传来的?”
“是啊。”沈季尧脸不红心不跳地笑着扯谎:“都是番邦传来的,诸位问这个,难不成是想去种菜不成。”
这调侃的语气顿时惹得大伙哄然大笑,关于种子的话题也算一笔带过了,然而说者无心听者有意,那边祁煊一脸玩味的看着沈季尧,心中也有了打算,等沈季尧与众人聊得差不多了,要与蓝千珏一同回后院时却被祁煊叫住了。
沈季尧与蓝千珏不约而同的看向祁煊,沈季尧问:“祁兄有何吩咐吗。”
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沈季尧微不可查的蹙了蹙眉,因为种子的来历较为特殊,所以只要关乎到这个层面上沈季尧都不禁会多想,沈季尧觉得像祁煊这么个有钱,可能还有权的人来给他收种子去是别有用心,或许是觉得他的说辞奇怪,故意诈他也不定,他最怕空间的事被外人知道,虽说祁煊帮过他,但防人之心不可无,于是沈季尧想了想,说:“因为他们给的不多,一样也就给了些,虽然发展出了不少种子,不过全种下地了,所以我现在没什么剩下的了,,祁兄若是有意,等菜成熟了收到种子便给你,如何。”
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沈季尧笑道:“无碍。”
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蓝千珏问道:“会员铭牌又是什么。”
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蓝千珏似懂非懂,于是也不多问了,沈季尧想做什么,他跟着做就行。
沈季尧办事效率倒是一如既往,晚上炒完菜后沈季尧便去换了身衣服,这才来前厅找了几桌比较熟的人问他们如果每个月交一两银子能享受特殊待遇的话,几人想要些什么待遇。
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“依我看啊,这些都不算什么。”另一人说:“若是能有什么特殊好处才好呢,比方说价钱上便宜些,又或者偶尔能吃到些不交钱的人吃不到的东西,若是这样,我倒是愿意交钱。”
另外几人听了纷纷附和,沈季尧也只是笑了笑,随口应付两句后又去找了两桌人听他们的想发,结果都大同小异,跟他们当时想的差不多,看来确实是对那些限量的食物很是喜欢。
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确定下来之后沈季尧便与蓝千珏抱着小豆米去了玉石店,说是玉石店,其实不过是一家小店罢了,且里面卖的东西多是做来把玩的,是以价格都比较便宜,沈季尧看了半天,选了一种类似鹅卵石,上面有红色裂纹颇为好看的石头来,打算用这个雕刻铭牌,他以每个四百钱的价格买了三十个,包括雕刻费用在里面,先买来试试,若是效果好,办的人多,可以再来定。
当然,他并不是为了赚中间的这六百钱以及每个月的一两银子,而是要留住客户,当然了,非会员与会员的待遇其实也差不多,区别于时间早晚而已,其他的待遇则是较为平常,一般人估计也用不上。
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蓝千珏见一大一小这样心疼得很,于是每晚都会拿着蒲扇给两人煽风,一家三口穿着沈季尧做的背心裤衩躺在竹席上,蓝千珏穿着这一身意外的好看,精瘦却结实的身躯十分耐看,没有内裤包裹的地方显得十分壮观,沈季尧不禁有些口干舌燥,两人这样半遮半掩的,反而更具吸引力,然而沈季尧却不敢去挑逗蓝千珏,这天气太热,抱在一起热得难受,彼此都压制着那股欲.火,睡觉的时候也不得安生,沈季尧晚上还得兼顾着拿干毛巾给小豆米擦背上的汗给他翻身,总是要折腾到大晚上才睡得着。
天气热了睡不好,第二天一群人都是蔫的,沈季尧晚上要照顾小豆米,精神更差,于是灶房里的事大多交给了许荣跟蓝千珏,蓝千珏也总是一天精神抖擞的模样默默的做这做那,却比谁都辛苦。
这夜,沈季尧刚睡着不久又被热了醒来,屋里的灯一直是点着的,他先是看了看小豆米,小家伙手脚摊着,围着个小肚兜,额上满是细汗,睡得不是很舒服,沈季尧拿起锦布轻轻的给小豆米擦了擦汗,这才难受的翻了个身,却瞧见身后蓝千珏手里握着个扇子,也是睡得浑身都是汗,额上的头发一片湿濡,他英挺的眉峰紧紧蹙着,然而即便是热得难受,他睡觉也是中规中矩的躺着,沈季尧看他这样心疼得紧,于是拿来锦布给他仔细的擦着汗。
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