64 第六十四章
后院。
阳光穿过皂角树巨大蓬勃的树冠,院里的青砖地面上满是细碎斑驳的光影。
沈季尧正一手抱着已经醒了的小豆米,一边垫着脚去够垂下来的皂角树叶,他扯下一片叶子递给小豆米拿着,小豆米拿了树叶好奇的看了眼就想往嘴里塞,沈季尧忙抓住他的小手,说:“不能吃,拿着玩的。”
小豆米哭过后更显明亮的双眼认真的看着沈季尧啊了一声,好似在回应他一般,他将树叶握在手里,随后欢快的在沈季尧怀里上下蹦了两下便咯咯的笑了起来,沈季尧见他终于笑了,终于能安心了,也跟着小豆米笑了起来,他凑过去亲了亲小豆米的脸颊,小豆米瞬间笑得越发欢快,沈季尧发觉小豆米只要他跟蓝千珏一亲他,他就会笑得很开心,于是便温柔的一下下亲着他柔嫩的小脸,小豆米便不停的咯咯笑。
那边蓝千珏走到后院恰巧瞧见这一幕,心中顿时软得一塌糊涂,能看着自己心爱的俩人都这般开心的笑着,便已觉人生无憾,他微微扬唇笑了笑,眼里尽是宠溺的温柔,几步走到沈季尧身旁陪着两人笑闹,沈季尧见他来了,于是默契的与他相视一笑。
蓝千珏看着眼睛还有些肿的小豆米却笑得很开心的小豆米,无奈的笑道:“总算是笑了,看来还真是因为那句话的缘故,以后当着他不能乱说话了。”他说着对小豆米伸出手去,想看看他要不要自己抱。
沈季尧得意洋洋的说:“我的儿子那么聪明,什么话都听得动。”
蓝千珏不置可否,对沈季尧这自负的模样很是喜欢。
小豆米张着小嘴看了蓝千珏一眼,随后兴奋的笑着毫不犹豫的就往蓝千珏怀里扑去,蓝千珏忙一把接住了他,心中隐隐担心小豆米不要自己抱的紧张感顿时消散,蓝千珏笑着亲了亲他的脸,沈季尧颇感好笑的抬手摸着小豆米头顶扎了一个松垮发髻的脑袋,三人间的气氛十分融洽幸福。
蓝千珏伸手去将沈季尧揽进怀中,凑上前去吻了吻他的额头,沈季尧温顺的靠在蓝千珏怀里握住小豆米的手亲了亲。
三人于皂角树下安静的依偎在一起,院里吹来阵阵凉爽清风,将掉落在地上的树叶吹着飘去老远。
两人在院里站了好一会儿,王月儿便来后院找他们了,说是小四他们打算回村去,是以让她来跟两人说一声。
两人对视一眼,抱着小豆米去跟几人道别,几人纷纷对沈季尧的招待感谢了一番,小四临走前还说要去村里看看大嫂们的下场,等有空了再来告诉他们,沈季尧佯装不屑知道般应了几句,实则心里却很好奇她们的下场的。
落在那群村民手里,估计没什么好果子吃。
将几人送走后,沈季尧便带着小豆米去屋里睡了会儿,他本来是打算把人哄睡着之后就去置办晚上需要用的食材,奈何小豆米刚被吓唬过一次,沈季尧才走一会儿他就哭着被二妹抱出来了,沈季尧无法,只得再次接过哭得可怜兮兮的小豆米抱着哄着,暂时脱不了身了,于是只好拟了个单子让许荣他们去买,他则用背带将小豆米背在身上,在灶房里与蓝千珏一起烧肉切肉。
煮好的肉块沈季尧本来是想自己切的,却被蓝千珏接了过去,沈季尧也因此见识到了蓝千珏的刀功。
他的刀法确实不赖甚至极好,煮好的猪肉切得一片似一片,不薄不厚,最为厉害的是一块肉切到最后一块竟然相差不大,这可让沈季尧着实惊叹了一番,要知道,猪肉都是不规则的,会越切越小,切到后面就拿不住了,这刀功,在现代也能做个墩子了,看来当初蓝千珏的决定倒很正确。
他是有把握,才会做决定的人。
蓝千珏见他一直盯着自己这边看,于是侧头去看他,手上继续切菜也丝毫不受影响,说:“是这样切吧。”
沈季尧由衷的赞道:“切得很好,以后切菜交给你了。”
蓝千珏笑了笑,说:“行,以后我便做你的副手为你切菜,你只管炒。”
沈季尧嗯了声,继续砍排骨,一边说:“我们的菜式太少了,我想再加几道肉菜进去,做为本店的招牌菜,你觉得如何。”
蓝千珏道:“什么招牌菜。”
“就是,就是咱们酒楼最拿手的菜的意思,我想做卤菜跟纯肉菜。”沈季尧说:“虽然有了不少荤菜,不过大荤的太少了,除了炒鸡跟炒兔,炖鸡这些咱们都没有,也是因为开得太急了什么都没准备好,所以我打算多加几个菜进去,等以后熟练了,地里的菜成熟了,就继续加进其他的菜。”
蓝千珏转身去仔细看贴在灶台上方墙壁上的菜谱,认真思考片刻后说:“现在总共有五十三道菜,荤菜就占去了大半,且有几道菜的做法大同小异,若是再加,会不会太多了,客人吃几次也就腻了。”
“我想的跟这几个都不一样。”沈季尧说:“你吃过卤菜没有,比如卤肉或者卤鸡腿,鸡脚,还有卤鹅翅,鹅肝鹅掌鹅心,几乎什么都可以拿进去卤,还能卤鸡蛋,土豆豆腐,卤蹄髈或者是凉拌卤猪肉这些。”
蓝千珏完全没有听懂这卤到底是什么,于是疑惑地说:“卤是什么。”
沈季尧闻言心中一喜,忙问:“镇子上没有卤菜卖吗。”
“未曾听过。”蓝千珏说:“这又是那菜谱上记载的?”
沈季尧顿时一通振奋,这世界竟没有卤菜?!!那他做出来之后岂不要火爆镇子?说不定以后还能名扬四海!沈季尧越想越兴奋,这卤菜他是非做不可,他的唇角不受抑制的往上翘起,眼里满是灵动兴奋的光,蓝千珏见他这样,知道他兴许是又想到了什么菜式了,遂问:“你说的卤菜味道如何,可先做来尝尝,如今刚开张不久,需要的食材都未算好备好,还处于缺什么就得现去买的节骨上,你想做可以,不过我觉得应该先等酒楼的事上手,等做顺畅了再做你说的卤菜也不迟。”
沈季尧的热情瞬间被蓝千珏这话给冻住了,他本是打算明天就做,可实际情况却不允许,蓝千珏说得对,他们确实还没稳定下来,现在炒这几个菜忙起来都有些抓瞎,不说他们,就连张永他们点菜之时都有些吃力,若是再突然加上这几道菜,估计大家都不好受,不如就等再做个几天,等这五十多道菜的材料都能备齐,一天大概要杀多少只鸡和兔子能估摸出个数再做吧,免得到时候把酒楼做乱了。
是以沈季尧说:“你说的对,那就等过段时间再做吧,到时候还能将卤菜做为新出的菜式推出来吸引顾客。”
蓝千珏点头,继续切肉。
两人各做各的,小豆米不时啊啊叫两声,趴在沈季尧背上玩着沈季尧用一条布巾专给他折叠成的小布偶,玩腻之后就一脸依恋的模样趴在沈季尧的背上看着一旁的蓝千珏,不吵也不闹,那模样简直乖巧至极,就连蓝千珏瞧见了,也会忍不住偷闲凑过来亲上一口。
两人一直在灶房里弄食材,外面几人也是忙得很,又是打扫卫生,又是收拾桌子,该洗菜的洗菜,该洗碗的洗碗,分工十分明确,王月儿则负责打理账台以及迎接进门来的客人,她正忙着整理菜单,周老三等人便进了酒楼,一群人打量着酒楼不禁纷纷发出一阵叹息,感慨着说:“这酒楼可真大气,竟还有二层。”
汪大壮一脸惊叹,痴痴地道:“如今沈小哥他们总算是出头了。”
张全旺倒是较为镇定,他理所当然地说:“就凭他们这能力,迟早的事。”
几人纷纷点头认可,王月儿忙将菜单放好,绕出账台迎向几人,说:“周哥,周嫂,你们是来找沈大哥他们的吧,他们现在正在灶房里忙,你们先坐,我去叫他们。”
周嫂牵着小宝,说:“不用麻烦你了,我们自个儿去瞧瞧,月儿姑娘,你给我们指指灶房是在哪处就好。”
王月儿忙指向灶房,说:“就那。”
周嫂道了谢,几人往灶房走去。
两人此时已经忙得差不多了,就等着许荣他们买猪肝回来切了备着,也不知道这个时间点还能不能买到猪肝,若是买不到,晚上就不能炒猪肝跟腰花了,希望不要对生意有太大的影响才好。
“啊啊。”小豆米瞧见了出现在灶房门外被张全旺抱着的张天赐,顿时兴奋的抓着布偶叫了两声。
沈季尧似是有所感应的扭头看去,便瞧见一群人笑眯眯的站在灶房外看着他,沈季尧不禁挑了挑眉,笑道:“嫂子,你们来了,先去找地方坐着,我们这儿也忙得差不多了,过会儿弄好了就来。”
蓝千珏闻言停下手里的活看向几人,周嫂笑着说:“没事,你们忙你们的,不用管我们,你们这酒楼还真不错。”
沈季尧笑了笑,说;“还行,就是地段偏了些。”
周哥说:“偏怕什么,你们做的东西那么好吃,多的是人来吃,行了,你们先忙,我们四处瞧瞧。”
沈季尧点了点头,几人离开灶房,往二楼走去。
过了好一会儿,许荣他们总算是买好食材回来了,三人一起弄肉类猪肝等物,李家兄弟跟赵家兄弟四人则是去后院杀鸡。
到得酉时初,众人总算是将食材准备好了,沈季尧与蓝千珏刚坐下与周嫂们聊了几句,便有食客进店了,且一来便连着来了几拨人,一下坐了三桌,大妹张永李二权几人忙拿了菜单去给三桌人点菜。
周嫂他们见来了生意比沈季尧们还兴奋,纷纷站起身来在原地不住走动,一脸坐立不安忐忑的模样,沈季尧颇为好笑地看着几人说:“嫂子,周哥,你们先坐着休息会儿,我跟千珏先去炒菜。”
“行行行,你们快去吧。”周嫂说:“可别怠慢了客人。”
蓝千珏刚想跟周哥他们打声招呼,谁知周哥却说:“快去快去,生意要紧。”
蓝千珏点了点头,沈季尧却并未离开,他抱着小豆米有些为难的看着周嫂说:“周嫂,能不能麻烦你先帮我带一下豆豆,里面炒菜有些呛人。”
周嫂满口应着就要伸手去接小豆米,沈季尧刚打算将他递过去,谁知下一刻小豆米却紧紧抓住沈季尧的衣服,小脸一皱,要哭。
沈季尧忙将他抱回怀里亲了亲他的脑袋,说:“豆豆,里面呛得很,你跟婶婶待在这儿等我,我忙好了就来找你,就在那里面。”沈季尧说着指了指灶房,小豆米小嘴瘪着十分委屈的看着沈季尧,却没哭出来。
沈季尧见他情绪还算稳定,便试探性的将小豆米递过去,这次倒是很顺利的让周嫂抱在了怀里,沈季尧抬手摸了摸一直瘪着小嘴的小豆米,说:“爹爹跟爹亲就在那里面,你要是想我们了,就麻烦婶婶抱你过来。”
“啊啊。”小豆米伸手去想抓沈季尧的手,沈季尧便握住他的小手,简直哭笑不得,这小东西实在是太粘人了些,估计也是被吓得太惨,蓝千珏走过来摸了把小豆米的脑袋,说:“乖乖等着,我们一会儿就来。”
周嫂也是刚刚才听沈季尧说小豆米被一句话吓到的事,他这可怜巴巴的行为弄得周嫂满是心疼,遂拍拍他的背,说:“我们小豆米简直人小鬼大,才这么点就把你两个爹粘得做不成事,乖乖的,你阿爹他们喜欢乖孩子,小豆米那么乖,他们疼你都来不及,怎么会不要你呢,乖,让你阿爹他们去忙吧。”
汪大壮也跟着说:“可不是吗,小豆米听话啊,让你阿爹他们去忙会儿,好挣钱来给你买好吃的。”
要说这小豆米是真聪明,这几句话一说出去,沈季尧顿时感觉到小豆米抓着他手指的力道松了些,沈季尧顺势抽出手指,说:“爹爹一会儿就出来,豆豆先跟小宝哥哥天赐哥哥玩,听话。”
蓝千珏看着儿子懂事的模样不由笑了笑,这时已经点好菜的张永走过来说:“沈大哥,菜点好了,我给你放灶房里去?”
“给我吧,你去给客人倒些水。”沈季尧接过菜单,与蓝千珏一起进了灶房。
许荣早已自觉的升好火,将炒菜用的佐料一一摆放好,只等着他们来炒菜了。
几人十分默契,经过一上午的磨合后现在配合得很好,许荣负责给沈季尧配菜,蓝千珏则是在另一个灶上煮汤菜,若是遇不上炒鸡或者兔子这些就能炒得很快,不过现在沈季尧也想出招来了,若有人炒鸡,就让许荣在一旁先爆好再由他来炒,这样不仅能节约时间,还能让许荣锻炼下。
短短一刻钟后,第一桌的五个菜就全炒好了。
张永与王宝儿开始给客人上菜,赵狗儿则是端着装饭的小木桶去打饭。
酒楼里逐渐热闹起来,等到了吃饭的时间,晚上的生意竟比中午还要好,几人又开始一刻不停的忙活,期间来了四五桌都是要吃辣子鸡的,蓝千珏刀功最好,砍鸡的事也落到了他的头上,爆炒则交给许荣,沈季尧则是先给其他桌的人炒菜,许荣终于可以碰锅灶了,别提多开心。
来吃饭的人越来越多,一群人忙得不可开交,就连周哥他们也开始帮着端盘子打饭,却谁也没抱怨,酒楼上下全坐满了,外面甚至还有人在排队,此景直将这条街的商铺的人看傻眼了,要知道,这条街从没这么热闹过。
这期间周嫂抱着小豆米来看了看沈季尧他们,随后便带着天赐小宝在灶房外待着,人实在是太多,他们没地方坐了。
众人一直忙到亥时初,总算是没食客再来了,沈季尧将众人吃的菜全炒好,又炒了两只鸡来招待周哥他们兼犒劳众人,等菜全炒好后他便全部倒进一口较大的铁锅里混做一锅,打算做大杂烩来吃。
等将这些都准备好后,几人这才出了灶房,打算等人少点就吃饭。
酒楼里闹哄哄的,满是菜香与酒香,许荣忙好出来便去帮忙,丝毫没有已经分工了所以不帮忙的心思,沈季尧与蓝千珏一前一后出得灶房,周嫂抱在灶房外等着的他的小豆米便啊啊的叫了两声抬起两只小手要让沈季尧抱,沈季尧满身油烟味,于是便伸手去握了握小豆米的手,说:“豆豆等会儿,爹爹去洗个脸再抱。”
小豆米颇为失落的瘪嘴,随后又看向蓝千珏,伸出小短手要抱,蓝千珏倒是没那么多讲究,直接将小豆米接过来抱在怀里亲了两口,小豆米失落顿散,很是开心的哈哈笑了起来,在蓝千珏怀里不住蹦跶。
周嫂笑道:“这小东西,贼精了。”
蓝千珏看着小豆米宠溺的笑道:“跟季尧差不多,都很聪明。”
这话题一转向沈季尧,周嫂便有许多话要说,她道:“可不是吗,这么聪明能干,也亏了你没负他,两人走到这步也不容易,可得好好对他才是,为了这个家,他也是够辛苦的了,我方才瞧见掌勺全是他一人,这得多辛苦啊。”
蓝千珏看着店里开心吃喝的客人,说:“我知道他不容易,所以嫂子放心,我会好好对他跟豆米的。”
“那就好。”周嫂瞧见周哥正在角落里笨拙的打酒,于是说:“我去帮你周哥,你们歇一会儿。”
蓝千珏也不客气:“有劳嫂子了。”
“嗨,客气。”周嫂说着,便去帮周哥打酒。
蓝千珏抱着小豆米在原地站了片刻,沈季尧洗好脸出来了,小豆米急不可耐的要往他爹爹的怀里扑去,沈季尧笑着把小豆米抱过来亲了亲,看了看爆满的酒楼后对蓝千珏说:“我们去月儿那儿看看今天卖了多少银子?”
蓝千珏嗯了声,与沈季尧往账台走去。
王月儿一直在埋头对菜单,算账,合计,也是忙得不可开交,好在沈季尧教给她的方法十分简单易懂,否则这事她估计是做不来的,沈季尧绕进账台内,单手抱着小豆米拿起一张菜单看了会,见菜的价格与合计都没出错,遂说:“买酒的加上了吗。”
王月儿看了眼沈季尧手里的单子,说:“都加上了,只要是张永他们跟我说了我都会写在上面。”
沈季尧又看看其他的几张单子,见有的单子加了四五次的酒都记上去了,随后满意的点了点头,说:“做得很不错,辛苦了。”
王月儿被夸了,心情很好,于是抿唇笑了笑。
沈季尧一手拿起另外几张单子,说:“今天卖的单子都给我看看,我合计一下大概卖了多少钱。”
王月儿见他抱着小豆米的手臂有些颤抖,心想炒了一天的菜肯定很累,于是忙起身让他坐下,将今天一天的单子全翻给他。
沈季尧坐在椅子上,将小豆米抱来放在腿上,接过单子大致算了一遍后,顿时被这合计出来的数额吓了一跳。
一旁的蓝千珏时时刻刻都关注着沈季尧的表情,是以将他吃惊的神态全收进了眼中,遂问:“怎么。”
沈季尧抬头来一本正经地说:“你猜我们今天卖了多少银子。”
蓝千珏心想应该是挺多,不然他也不可能这副模样,遂笑着说:“你说说看。”
沈季尧倏而笑着欣喜的低声道:“差不多一百两!”
蓝千珏听了也不由挑眉,颇为惊讶地说:“有那么多?”
“有啊。”沈季尧说:“不过这也是在我的预算之内,今天炒鸡就卖出了十多个,黄焖兔六个,其他的几乎全炒的是肉菜,再说咱们准备的食材都用完了,要是不卖这么多,也没什么赚头了。”
蓝千珏蹙了蹙眉,问:“你食材花了多少钱。”
沈季尧一本正经地说:“先不算哪个,先算算咱们开这酒楼花了多少再来看是否赚钱,当初我们还没开这家酒楼的时候有六百七十八两又三百五十二钱,打理这个酒楼前前后后花了差不多三百两银子,再加上今天买东西跟买酒就用去了差不多三十五两来算,如果一天都能卖到今天这个数,那咱们几天就能把本钱赚回来,以后去买菜所花的钱可以简单记个数,晚上赚多少就一目明了。”
蓝千珏一听便懂,遂说:“做个几天,便能开始赚钱,若每日都如今天一般,一天五六十两不成问题。”166阅读网
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阳光穿过皂角树巨大蓬勃的树冠,院里的青砖地面上满是细碎斑驳的光影。
沈季尧正一手抱着已经醒了的小豆米,一边垫着脚去够垂下来的皂角树叶,他扯下一片叶子递给小豆米拿着,小豆米拿了树叶好奇的看了眼就想往嘴里塞,沈季尧忙抓住他的小手,说:“不能吃,拿着玩的。”
小豆米哭过后更显明亮的双眼认真的看着沈季尧啊了一声,好似在回应他一般,他将树叶握在手里,随后欢快的在沈季尧怀里上下蹦了两下便咯咯的笑了起来,沈季尧见他终于笑了,终于能安心了,也跟着小豆米笑了起来,他凑过去亲了亲小豆米的脸颊,小豆米瞬间笑得越发欢快,沈季尧发觉小豆米只要他跟蓝千珏一亲他,他就会笑得很开心,于是便温柔的一下下亲着他柔嫩的小脸,小豆米便不停的咯咯笑。
那边蓝千珏走到后院恰巧瞧见这一幕,心中顿时软得一塌糊涂,能看着自己心爱的俩人都这般开心的笑着,便已觉人生无憾,他微微扬唇笑了笑,眼里尽是宠溺的温柔,几步走到沈季尧身旁陪着两人笑闹,沈季尧见他来了,于是默契的与他相视一笑。
蓝千珏看着眼睛还有些肿的小豆米却笑得很开心的小豆米,无奈的笑道:“总算是笑了,看来还真是因为那句话的缘故,以后当着他不能乱说话了。”他说着对小豆米伸出手去,想看看他要不要自己抱。
沈季尧得意洋洋的说:“我的儿子那么聪明,什么话都听得动。”
蓝千珏不置可否,对沈季尧这自负的模样很是喜欢。
小豆米张着小嘴看了蓝千珏一眼,随后兴奋的笑着毫不犹豫的就往蓝千珏怀里扑去,蓝千珏忙一把接住了他,心中隐隐担心小豆米不要自己抱的紧张感顿时消散,蓝千珏笑着亲了亲他的脸,沈季尧颇感好笑的抬手摸着小豆米头顶扎了一个松垮发髻的脑袋,三人间的气氛十分融洽幸福。
蓝千珏伸手去将沈季尧揽进怀中,凑上前去吻了吻他的额头,沈季尧温顺的靠在蓝千珏怀里握住小豆米的手亲了亲。
三人于皂角树下安静的依偎在一起,院里吹来阵阵凉爽清风,将掉落在地上的树叶吹着飘去老远。
两人在院里站了好一会儿,王月儿便来后院找他们了,说是小四他们打算回村去,是以让她来跟两人说一声。
两人对视一眼,抱着小豆米去跟几人道别,几人纷纷对沈季尧的招待感谢了一番,小四临走前还说要去村里看看大嫂们的下场,等有空了再来告诉他们,沈季尧佯装不屑知道般应了几句,实则心里却很好奇她们的下场的。
落在那群村民手里,估计没什么好果子吃。
将几人送走后,沈季尧便带着小豆米去屋里睡了会儿,他本来是打算把人哄睡着之后就去置办晚上需要用的食材,奈何小豆米刚被吓唬过一次,沈季尧才走一会儿他就哭着被二妹抱出来了,沈季尧无法,只得再次接过哭得可怜兮兮的小豆米抱着哄着,暂时脱不了身了,于是只好拟了个单子让许荣他们去买,他则用背带将小豆米背在身上,在灶房里与蓝千珏一起烧肉切肉。
煮好的肉块沈季尧本来是想自己切的,却被蓝千珏接了过去,沈季尧也因此见识到了蓝千珏的刀功。
他的刀法确实不赖甚至极好,煮好的猪肉切得一片似一片,不薄不厚,最为厉害的是一块肉切到最后一块竟然相差不大,这可让沈季尧着实惊叹了一番,要知道,猪肉都是不规则的,会越切越小,切到后面就拿不住了,这刀功,在现代也能做个墩子了,看来当初蓝千珏的决定倒很正确。
他是有把握,才会做决定的人。
蓝千珏见他一直盯着自己这边看,于是侧头去看他,手上继续切菜也丝毫不受影响,说:“是这样切吧。”
沈季尧由衷的赞道:“切得很好,以后切菜交给你了。”
蓝千珏笑了笑,说:“行,以后我便做你的副手为你切菜,你只管炒。”
沈季尧嗯了声,继续砍排骨,一边说:“我们的菜式太少了,我想再加几道肉菜进去,做为本店的招牌菜,你觉得如何。”
蓝千珏道:“什么招牌菜。”
“就是,就是咱们酒楼最拿手的菜的意思,我想做卤菜跟纯肉菜。”沈季尧说:“虽然有了不少荤菜,不过大荤的太少了,除了炒鸡跟炒兔,炖鸡这些咱们都没有,也是因为开得太急了什么都没准备好,所以我打算多加几个菜进去,等以后熟练了,地里的菜成熟了,就继续加进其他的菜。”
蓝千珏转身去仔细看贴在灶台上方墙壁上的菜谱,认真思考片刻后说:“现在总共有五十三道菜,荤菜就占去了大半,且有几道菜的做法大同小异,若是再加,会不会太多了,客人吃几次也就腻了。”
“我想的跟这几个都不一样。”沈季尧说:“你吃过卤菜没有,比如卤肉或者卤鸡腿,鸡脚,还有卤鹅翅,鹅肝鹅掌鹅心,几乎什么都可以拿进去卤,还能卤鸡蛋,土豆豆腐,卤蹄髈或者是凉拌卤猪肉这些。”
蓝千珏完全没有听懂这卤到底是什么,于是疑惑地说:“卤是什么。”
沈季尧闻言心中一喜,忙问:“镇子上没有卤菜卖吗。”
“未曾听过。”蓝千珏说:“这又是那菜谱上记载的?”
沈季尧顿时一通振奋,这世界竟没有卤菜?!!那他做出来之后岂不要火爆镇子?说不定以后还能名扬四海!沈季尧越想越兴奋,这卤菜他是非做不可,他的唇角不受抑制的往上翘起,眼里满是灵动兴奋的光,蓝千珏见他这样,知道他兴许是又想到了什么菜式了,遂问:“你说的卤菜味道如何,可先做来尝尝,如今刚开张不久,需要的食材都未算好备好,还处于缺什么就得现去买的节骨上,你想做可以,不过我觉得应该先等酒楼的事上手,等做顺畅了再做你说的卤菜也不迟。”
沈季尧的热情瞬间被蓝千珏这话给冻住了,他本是打算明天就做,可实际情况却不允许,蓝千珏说得对,他们确实还没稳定下来,现在炒这几个菜忙起来都有些抓瞎,不说他们,就连张永他们点菜之时都有些吃力,若是再突然加上这几道菜,估计大家都不好受,不如就等再做个几天,等这五十多道菜的材料都能备齐,一天大概要杀多少只鸡和兔子能估摸出个数再做吧,免得到时候把酒楼做乱了。
是以沈季尧说:“你说的对,那就等过段时间再做吧,到时候还能将卤菜做为新出的菜式推出来吸引顾客。”
蓝千珏点头,继续切肉。
两人各做各的,小豆米不时啊啊叫两声,趴在沈季尧背上玩着沈季尧用一条布巾专给他折叠成的小布偶,玩腻之后就一脸依恋的模样趴在沈季尧的背上看着一旁的蓝千珏,不吵也不闹,那模样简直乖巧至极,就连蓝千珏瞧见了,也会忍不住偷闲凑过来亲上一口。
两人一直在灶房里弄食材,外面几人也是忙得很,又是打扫卫生,又是收拾桌子,该洗菜的洗菜,该洗碗的洗碗,分工十分明确,王月儿则负责打理账台以及迎接进门来的客人,她正忙着整理菜单,周老三等人便进了酒楼,一群人打量着酒楼不禁纷纷发出一阵叹息,感慨着说:“这酒楼可真大气,竟还有二层。”
汪大壮一脸惊叹,痴痴地道:“如今沈小哥他们总算是出头了。”
张全旺倒是较为镇定,他理所当然地说:“就凭他们这能力,迟早的事。”
几人纷纷点头认可,王月儿忙将菜单放好,绕出账台迎向几人,说:“周哥,周嫂,你们是来找沈大哥他们的吧,他们现在正在灶房里忙,你们先坐,我去叫他们。”
周嫂牵着小宝,说:“不用麻烦你了,我们自个儿去瞧瞧,月儿姑娘,你给我们指指灶房是在哪处就好。”
王月儿忙指向灶房,说:“就那。”
周嫂道了谢,几人往灶房走去。
两人此时已经忙得差不多了,就等着许荣他们买猪肝回来切了备着,也不知道这个时间点还能不能买到猪肝,若是买不到,晚上就不能炒猪肝跟腰花了,希望不要对生意有太大的影响才好。
“啊啊。”小豆米瞧见了出现在灶房门外被张全旺抱着的张天赐,顿时兴奋的抓着布偶叫了两声。
沈季尧似是有所感应的扭头看去,便瞧见一群人笑眯眯的站在灶房外看着他,沈季尧不禁挑了挑眉,笑道:“嫂子,你们来了,先去找地方坐着,我们这儿也忙得差不多了,过会儿弄好了就来。”
蓝千珏闻言停下手里的活看向几人,周嫂笑着说:“没事,你们忙你们的,不用管我们,你们这酒楼还真不错。”
沈季尧笑了笑,说;“还行,就是地段偏了些。”
周哥说:“偏怕什么,你们做的东西那么好吃,多的是人来吃,行了,你们先忙,我们四处瞧瞧。”
沈季尧点了点头,几人离开灶房,往二楼走去。
过了好一会儿,许荣他们总算是买好食材回来了,三人一起弄肉类猪肝等物,李家兄弟跟赵家兄弟四人则是去后院杀鸡。
到得酉时初,众人总算是将食材准备好了,沈季尧与蓝千珏刚坐下与周嫂们聊了几句,便有食客进店了,且一来便连着来了几拨人,一下坐了三桌,大妹张永李二权几人忙拿了菜单去给三桌人点菜。
周嫂他们见来了生意比沈季尧们还兴奋,纷纷站起身来在原地不住走动,一脸坐立不安忐忑的模样,沈季尧颇为好笑地看着几人说:“嫂子,周哥,你们先坐着休息会儿,我跟千珏先去炒菜。”
“行行行,你们快去吧。”周嫂说:“可别怠慢了客人。”
蓝千珏刚想跟周哥他们打声招呼,谁知周哥却说:“快去快去,生意要紧。”
蓝千珏点了点头,沈季尧却并未离开,他抱着小豆米有些为难的看着周嫂说:“周嫂,能不能麻烦你先帮我带一下豆豆,里面炒菜有些呛人。”
周嫂满口应着就要伸手去接小豆米,沈季尧刚打算将他递过去,谁知下一刻小豆米却紧紧抓住沈季尧的衣服,小脸一皱,要哭。
沈季尧忙将他抱回怀里亲了亲他的脑袋,说:“豆豆,里面呛得很,你跟婶婶待在这儿等我,我忙好了就来找你,就在那里面。”沈季尧说着指了指灶房,小豆米小嘴瘪着十分委屈的看着沈季尧,却没哭出来。
沈季尧见他情绪还算稳定,便试探性的将小豆米递过去,这次倒是很顺利的让周嫂抱在了怀里,沈季尧抬手摸了摸一直瘪着小嘴的小豆米,说:“爹爹跟爹亲就在那里面,你要是想我们了,就麻烦婶婶抱你过来。”
“啊啊。”小豆米伸手去想抓沈季尧的手,沈季尧便握住他的小手,简直哭笑不得,这小东西实在是太粘人了些,估计也是被吓得太惨,蓝千珏走过来摸了把小豆米的脑袋,说:“乖乖等着,我们一会儿就来。”
周嫂也是刚刚才听沈季尧说小豆米被一句话吓到的事,他这可怜巴巴的行为弄得周嫂满是心疼,遂拍拍他的背,说:“我们小豆米简直人小鬼大,才这么点就把你两个爹粘得做不成事,乖乖的,你阿爹他们喜欢乖孩子,小豆米那么乖,他们疼你都来不及,怎么会不要你呢,乖,让你阿爹他们去忙吧。”
汪大壮也跟着说:“可不是吗,小豆米听话啊,让你阿爹他们去忙会儿,好挣钱来给你买好吃的。”
要说这小豆米是真聪明,这几句话一说出去,沈季尧顿时感觉到小豆米抓着他手指的力道松了些,沈季尧顺势抽出手指,说:“爹爹一会儿就出来,豆豆先跟小宝哥哥天赐哥哥玩,听话。”
蓝千珏看着儿子懂事的模样不由笑了笑,这时已经点好菜的张永走过来说:“沈大哥,菜点好了,我给你放灶房里去?”
“给我吧,你去给客人倒些水。”沈季尧接过菜单,与蓝千珏一起进了灶房。
许荣早已自觉的升好火,将炒菜用的佐料一一摆放好,只等着他们来炒菜了。
几人十分默契,经过一上午的磨合后现在配合得很好,许荣负责给沈季尧配菜,蓝千珏则是在另一个灶上煮汤菜,若是遇不上炒鸡或者兔子这些就能炒得很快,不过现在沈季尧也想出招来了,若有人炒鸡,就让许荣在一旁先爆好再由他来炒,这样不仅能节约时间,还能让许荣锻炼下。
短短一刻钟后,第一桌的五个菜就全炒好了。
张永与王宝儿开始给客人上菜,赵狗儿则是端着装饭的小木桶去打饭。
酒楼里逐渐热闹起来,等到了吃饭的时间,晚上的生意竟比中午还要好,几人又开始一刻不停的忙活,期间来了四五桌都是要吃辣子鸡的,蓝千珏刀功最好,砍鸡的事也落到了他的头上,爆炒则交给许荣,沈季尧则是先给其他桌的人炒菜,许荣终于可以碰锅灶了,别提多开心。
来吃饭的人越来越多,一群人忙得不可开交,就连周哥他们也开始帮着端盘子打饭,却谁也没抱怨,酒楼上下全坐满了,外面甚至还有人在排队,此景直将这条街的商铺的人看傻眼了,要知道,这条街从没这么热闹过。
这期间周嫂抱着小豆米来看了看沈季尧他们,随后便带着天赐小宝在灶房外待着,人实在是太多,他们没地方坐了。
众人一直忙到亥时初,总算是没食客再来了,沈季尧将众人吃的菜全炒好,又炒了两只鸡来招待周哥他们兼犒劳众人,等菜全炒好后他便全部倒进一口较大的铁锅里混做一锅,打算做大杂烩来吃。
等将这些都准备好后,几人这才出了灶房,打算等人少点就吃饭。
酒楼里闹哄哄的,满是菜香与酒香,许荣忙好出来便去帮忙,丝毫没有已经分工了所以不帮忙的心思,沈季尧与蓝千珏一前一后出得灶房,周嫂抱在灶房外等着的他的小豆米便啊啊的叫了两声抬起两只小手要让沈季尧抱,沈季尧满身油烟味,于是便伸手去握了握小豆米的手,说:“豆豆等会儿,爹爹去洗个脸再抱。”
小豆米颇为失落的瘪嘴,随后又看向蓝千珏,伸出小短手要抱,蓝千珏倒是没那么多讲究,直接将小豆米接过来抱在怀里亲了两口,小豆米失落顿散,很是开心的哈哈笑了起来,在蓝千珏怀里不住蹦跶。
周嫂笑道:“这小东西,贼精了。”
蓝千珏看着小豆米宠溺的笑道:“跟季尧差不多,都很聪明。”
这话题一转向沈季尧,周嫂便有许多话要说,她道:“可不是吗,这么聪明能干,也亏了你没负他,两人走到这步也不容易,可得好好对他才是,为了这个家,他也是够辛苦的了,我方才瞧见掌勺全是他一人,这得多辛苦啊。”
蓝千珏看着店里开心吃喝的客人,说:“我知道他不容易,所以嫂子放心,我会好好对他跟豆米的。”
“那就好。”周嫂瞧见周哥正在角落里笨拙的打酒,于是说:“我去帮你周哥,你们歇一会儿。”
蓝千珏也不客气:“有劳嫂子了。”
“嗨,客气。”周嫂说着,便去帮周哥打酒。
蓝千珏抱着小豆米在原地站了片刻,沈季尧洗好脸出来了,小豆米急不可耐的要往他爹爹的怀里扑去,沈季尧笑着把小豆米抱过来亲了亲,看了看爆满的酒楼后对蓝千珏说:“我们去月儿那儿看看今天卖了多少银子?”
蓝千珏嗯了声,与沈季尧往账台走去。
王月儿一直在埋头对菜单,算账,合计,也是忙得不可开交,好在沈季尧教给她的方法十分简单易懂,否则这事她估计是做不来的,沈季尧绕进账台内,单手抱着小豆米拿起一张菜单看了会,见菜的价格与合计都没出错,遂说:“买酒的加上了吗。”
王月儿看了眼沈季尧手里的单子,说:“都加上了,只要是张永他们跟我说了我都会写在上面。”
沈季尧又看看其他的几张单子,见有的单子加了四五次的酒都记上去了,随后满意的点了点头,说:“做得很不错,辛苦了。”
王月儿被夸了,心情很好,于是抿唇笑了笑。
沈季尧一手拿起另外几张单子,说:“今天卖的单子都给我看看,我合计一下大概卖了多少钱。”
王月儿见他抱着小豆米的手臂有些颤抖,心想炒了一天的菜肯定很累,于是忙起身让他坐下,将今天一天的单子全翻给他。
沈季尧坐在椅子上,将小豆米抱来放在腿上,接过单子大致算了一遍后,顿时被这合计出来的数额吓了一跳。
一旁的蓝千珏时时刻刻都关注着沈季尧的表情,是以将他吃惊的神态全收进了眼中,遂问:“怎么。”
沈季尧抬头来一本正经地说:“你猜我们今天卖了多少银子。”
蓝千珏心想应该是挺多,不然他也不可能这副模样,遂笑着说:“你说说看。”
沈季尧倏而笑着欣喜的低声道:“差不多一百两!”
蓝千珏听了也不由挑眉,颇为惊讶地说:“有那么多?”
“有啊。”沈季尧说:“不过这也是在我的预算之内,今天炒鸡就卖出了十多个,黄焖兔六个,其他的几乎全炒的是肉菜,再说咱们准备的食材都用完了,要是不卖这么多,也没什么赚头了。”
蓝千珏蹙了蹙眉,问:“你食材花了多少钱。”
沈季尧一本正经地说:“先不算哪个,先算算咱们开这酒楼花了多少再来看是否赚钱,当初我们还没开这家酒楼的时候有六百七十八两又三百五十二钱,打理这个酒楼前前后后花了差不多三百两银子,再加上今天买东西跟买酒就用去了差不多三十五两来算,如果一天都能卖到今天这个数,那咱们几天就能把本钱赚回来,以后去买菜所花的钱可以简单记个数,晚上赚多少就一目明了。”
蓝千珏一听便懂,遂说:“做个几天,便能开始赚钱,若每日都如今天一般,一天五六十两不成问题。”166阅读网
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