51 第五十一章
沈季尧本想回去就做吃的给蓝千珏吃,然而回到村时已经很晚了,王月儿也已做好了晚饭等他们,沈季尧想了想还是算了,反正店铺已经修补好了,明天不用早去,且他看镇上做的那些小吃也看得差不多了,不如明早再做成早饭给他们吃,虽说有些技痒,不过太晚他也不想动了。
是以吃完晚饭后,沈季尧便提着黄豆去灶房找盆来装水发豆子,等明日一早起来好用来磨豆浆。
如今五人只要吃了饭收拾干净屋里就会自觉的去自己屋里,沈季尧将黄豆发好水回了屋,蓝千珏正给躺在床上的小豆米换尿布,沈季尧两步走上前去,只见小豆米拉了一尿布的‘黄汤’,蓝千珏面不改色的握着他的两只小脚给他解下尿布,小豆米的屁股上也敷了些粪便,他不哭不闹的躺在床上,直直的看着他爹,偶尔啊啊叫两声,很是乖巧。
黑蛋在一旁摇着尾巴守着,眼睛直直盯着蓝千珏手上的尿布,显然是被小豆米制造的吸引过来的。
沈季尧看得哭笑不得,他刚才去泡黄豆一时忘了按着时间抱小豆米拉便便,只这么会儿功夫就全给拉尿布里了,他忙去拿来给小豆米擦屁股的布巾来给他擦干净屁股上的粪便,蓝千珏这才松了握着小豆米小脚掌的手,拿着尿布去洗。
小豆米的腿刚得解放,就光着下.身动来动去,两只小手不住挥动,那模样好似要翻身趴着一般。
沈季尧将布巾放到一边,温柔的抱起小豆米,给他穿上开档的小裤子,又拿来干净的尿布给他包上,尿布很长,直直从胯.下延伸到腰上,再将尿布两端的布绳栓好,很是牢固,要说沈季尧能想出这种法子来,还是多亏了见到他们那个小院子里用不起纸尿裤的人用过,不过人家那个都是用小孩子裤子上的松紧带来固定,这地方没松紧带,只好在两端缝上两条布绳用来系上,不过还别说,倒挺实用的。
给小豆米打理好尿布后,沈季尧便将小豆米托举了起来在上方看了看,小豆米兴奋得张着嘴啊啊叫,一双眼睛亮晶晶的,沈季尧觉得有趣,便轻轻的左右摇了摇他,小豆米笑得更欢了,没有长牙齿的小嘴大张着包不住口水,渐渐淌了下来,因着沈季尧是面对着油灯举起的小豆米,看不清小豆米的脸,是以小豆米满嘴的口水流出来了他也没发现,沈季尧仍旧沉浸在小豆米开心而十分高兴的笑着逗他玩的乐趣中,谁知下一刻却被小豆米嘴里流出来的口水淋了一脸。
沈季尧:“......”
沈季尧面上一热,随后扯了扯嘴角,笑不出来了,他收回手将小豆米抱到怀里,抬起袖子去擦脸上的口水。
“啊啊。”小豆米兴奋的笑着叫道。
“妹的。”沈季尧看着他那一脸高兴的模样不由小声嘀咕。
小豆米可不管沈季尧的心情,仍旧啊啊叫着示意他还想玩,沈季尧得了个教训这次没有将他举高高,而是持平双手抱着他玩,小豆米精得很,两条小腿蹬动着要示意要举高高,这才一个多月就已经很是聪明了,这不免让沈季尧感觉很是自豪。
一大一小正玩得不亦乐乎时,蓝千珏洗尿布回来了。
他将尿布搭在桌子下方的木条上晾着,走到床边去坐在沈季尧对面,说:“豆米现在还在拉稀,要不要带去给李叔看看。”
沈季尧将小豆米抱入怀中,说:“我问过周嫂了,她说小孩子现在是这样的,而且他现在只能喝奶,不拉稀才怪,等攒了肚子就会正常了,所以你照顾他的时候别让他肚皮吹风就行,这样攒肚子快些。”
蓝千珏听了安心不少,从沈季尧怀里接过小豆米,见小豆米笑得开心,于是拖着他举高高逗他玩。
沈季尧一楞,随后嘴角出现了诡异的笑意,他屏息看着,眼里满是看笑话的神色。
只听小豆米啊啊兴奋的叫着,片刻后蓝千珏摇着他的手一顿,沈季尧忙站起身去看,小豆米嘴上还挂着一溜口水,蓝千珏则是一脸懵然,沈季尧心道果然如此,顿时克制不住哈哈哈的大笑出声。
被口水淋了一脸的蓝千珏与沈季尧的反应无二,他把小豆米抱入怀中,苦笑着扯起袖子擦干净脸上的口水,很是无奈的看着笑得前俯后仰的沈季尧,说:“你早知道会这样,竟然不告诉我。”
沈季尧笑得眼里都是泪光,老实不客气地说:“有福同享有难同当嘛,哈哈哈,你那反应真有趣。”
蓝千珏怀中的小豆米跟着沈季尧的笑声兴奋的啊啊叫,黑蛋也跟着在一旁凑热闹汪汪的叫,屋子里一片和谐。
夜渐渐深了,屋里的笑闹声也渐渐停了。
冬夜很是宁静,没有虫鸣,也没有鸟叫,一院子的人渐渐入睡了。
翌日一早,沈季尧心心念念着做早饭,不用蓝千珏喊就起了,王月儿也已起了,正站在院中梳头发,灶房里点了油灯,王月儿早早的就将火生好了,也烧了一锅热水,沈季尧冲她点头算是打了招呼,他去自顾自的洗漱好后,便打水来将糯米泡上,开始削土豆皮,切白菜,莲花白等物。
王月儿梳洗好后也要过来帮忙,沈季尧看了一眼,本想找点事给她做,结果看了一圈也没发现什么能给她做的,便自己做了。
王月儿见状只得站在一旁看着,时不时还问沈季尧两句不懂的地方。
沈季尧边说边做,全无保留,他一人在灶房里忙得团团转,又是打水来洗着白菜香葱这些要用的菜,又是拿木炭来生另外一个火坑,王月儿见他一刻不停歇的忙,本是想帮他洗菜,但沈季尧一旦做起事来就不习惯别人插手,怕会打乱他的思路便没让王月儿帮忙,王月儿站了一会儿,即便是听着沈季尧一边给她讲解一边做给她看也看得越发迷糊后便不看了,索性去给家禽喂草料。
沈季尧将配菜切好,随后拿着木盆进屋去印了两碗面粉,在百宝袋里抓了一点泡打粉来放在麦面里,兑了些温水来揉面,还好百宝袋里有泡打粉,不然还得自己用面粉来发酵,这油条估计就做不成了,自己发酵母粉得要热天才能发得了,而且用面粉做的酵母做出来的面食味道也不是很好,酸酸的,终归没有泡打粉好。
揉面的技巧沈季尧已经很是熟练了,一刻钟后就将面揉了出来,他将装有面团的木盆放到屋里去发着,随后一刻不停歇的调做土豆鸡蛋饼的面粉,等把面调好后沈季尧直接把七八个削好皮的土豆切成丝放了一半进去,大功告成。
沈季尧将装有土豆面浆的木盆继续端到一旁去放着,开始炒做糯米饭的配菜。
目前糯米饭的配菜沈季尧只准备了土豆丝、白菜沫、莴笋丝、葱花、煎鸡蛋切成的丝跟茱萸面,若是到时候真决定要做这个,还可以去找点其他的东西来跟着放在里面,只可惜了没有折耳根和着,不然更加好吃。
沈季尧用买的豆油挨个炒好这些配菜,制好茱萸面装盘摆在一边备用,这才开始做拌面的材料。
拌面食材更加简单,沈季尧本来是打算将肉糜跟西红柿炒在一起,但转念一想,若是有人吃不惯这西红柿,那放了岂不是糟蹋了西红柿,还让别人觉得难吃?是以他将肉糜跟西红柿分开炒好,切完香菜后便大功告成了。
他将四样早餐的食材一一准备好后,天大亮了,蓝千珏与几人也醒了。
蓝千珏进灶房来要烧水洗脸,甫一走进灶房一看,两个火坑都被沈季尧占用了,只好出了灶房等着。
几名少年纷纷站在院子里看着沈季尧做吃的,他们见蓝千珏出来了,遂问:“蓝大哥,今天还去镇上不。”
“你们今天就不用去了。”蓝千珏说;“若是要你们帮忙会再叫你们。”
四人点了点头,蓝千珏也不进屋去了,与他们几人站在院中看沈季尧将泡好的糯米倒入饭甑里上锅蒸。
张永看得目不转睛,片刻后问蓝千珏:“蓝大哥,昨天沈大哥是不是跟你说了他要做的早饭是哪些,要不你也跟我们说说吧,沈大哥做的东西都好吃,我们实在是好奇得很,一下准备这么多东西,是要做什么稀罕好吃的东西吗。”
许荣听了也忙笑嘻嘻的道:“就是就是,蓝大哥,你快给我们说说。”几名少年已将蓝千珏当做大哥来对待,相处了几天后发觉蓝千珏人虽然沉默了些,但毫无架子可眼,于是偶尔也会与他嘻嘻哈哈。
蓝千珏温和的笑着看向几人刚想说话,张狗蛋也跟着结结巴巴的要蓝千珏说来听听,于是蓝千珏便大致给他们说了。
众人听得又是诧异又是惊叹,他们不由咽了咽口水,纷纷表示还未曾听过这些食物,越发期待了。
蓝千珏眼里满是自豪,看向灶房里忙碌的身影的眼神尽是宠爱之色。
几人在外面悠闲自在却已馋得迫不及待,而沈季尧在灶房里险些忙成了狗。
两个火坑,一个火坑上正蒸着糯米饭,另一个火坑上则架上铁锅烧干,准备开始炸土豆鸡蛋饼。
等锅烧干烧烫,沈季尧倒了点豆油进锅里用勺子抹均,锅里薄薄的一小层豆油开始冒起丝丝烟气,沈季尧见差不多了,便舀了一勺拌成一锅的土豆面粉打着转倒入锅中用勺子抹均,头也不回的对着外面喊道:“千珏,帮我去屋里端一下面盆。”
蓝千珏应了一声刚要去,张狗蛋马上结结巴巴地说:“我我,我去。”话没说完,人已经跑到屋里去了。
片刻后张狗蛋将面盆端到灶房里,沈季尧道了声谢,接过木盆来放在桌上,见土豆饼一时烙不熟不需要翻面,便抓了点豆油来拍在面团上把面团揉好后继续放在一边发,这才安安心心的开始烙饼。
蓝千珏见他忙得一刻都不停歇,于是进了灶房去看了一眼锅中渐渐烙干的饼子,说:“我帮你,有什么我能做的你尽管交代。”
沈季尧用筷子按了按土豆饼,随后小心翼翼的用勺子托着大饼翻了个面继续烙,他本来是想说没事的,但自己一个人又实在忙不过来,他想了好一会儿才记起自己的黄豆还没磨,遂忙说:“对了!我的豆子还没磨,你有事做了,去帮我磨下豆子,记得先淘一遍,把豆皮给搓了倒掉才能磨,我买了一块细纱布在墙上的布袋里,你去拿来用纱布搭在木盆上,磨豆子的时候记得要混着水一起放进石磨里去磨,磨好之后把装有豆渣的纱布拿走就行了。”沈季尧说着拿起升斗里的鸡蛋敲了一个均匀洒在土豆饼上继续烙。
蓝千珏仔细听完便出去了,带着院子里的几人去磨豆浆。
烙饼的火用的是木炭,火势较缓,沈季尧倒也能抽出一些时间来弄其他食材。
几人两头忙,五个大男人磨豆浆也磨得飞快,半盆豆子已经去了一半,这时王月儿喂好家禽就直接去灶房看看能不能帮上忙,恰巧沈季尧的饼也全烙好了,便让她帮忙端洗好的生菜跟茱萸酱去屋里。
一叠垒在盘子里的土豆鸡蛋饼香气四溢,有鸡蛋的那面烙得非常漂亮,金黄金黄的,沈季尧将装有六张大饼的盘子端出去,对着正在卖力磨豆浆的几人说:“土豆鸡蛋饼做好了,先来尝尝这个味道怎么样再继续磨。”
几人纷纷看向蓝千珏一眼,那意思明显是他不去他们也都得待着,蓝千珏本是打算多磨点豆子的,见众人满脸期待的看向自己,他自然不会扫了他们的兴,蓝千珏站起身来,说道:“走吧。”
几人顿时迫不及待的进了屋子。
沈季尧将盘子放到桌上,对几人道:“你们先去洗手,过会儿自己拿着裹生菜吃。”
王月儿等人纷纷去洗手,蓝千珏才进得屋,他看了看金黄的饼子,很是满意这个色泽,看着就有食欲,若是真做去镇上卖,凭这卖相就能吸引不少人,甫一想到这儿,蓝千珏便又联想到了别的,他说:“拿去镇上卖的时候你准备拿什么包。”
沈季尧一愣,随后满脸不在乎地说:“我没想过,到时候去问问那些卖烧饼的油纸在哪儿买的不就行了,不着急。”
蓝千珏点了点头,等几人回来便出去洗手。
五人本本分分的围着桌子站成一圈,沈季尧隆重地介绍道:“这叫土豆鸡蛋饼,你们一人拿一块,可以在大饼上抹点茱萸酱再裹上生菜,不裹也行,随你们怎么吃,反正都能吃,吃完了说说味道咋样就成。”
王月儿率先用筷子夹了一块饼来放在手上,一脸赞叹地说:“看这卖相就能看出来味道肯定不差,咱们可以先不放东西吃一点,然后再裹上茱萸跟生菜来试试,这样就能区分怎样好吃了。”
几个少年一言不发,自顾自的夹了块大饼,夹杂着土豆丝的饼子很软,能折叠成一团,几人迫不及待的咬了两口,顿时一脸欣喜的不住点头,张永含着满嘴的东西含糊地说:“好吃,太好吃了!”
沈季尧心安了,笑着说;“裹点菜试试。”
几人按着沈季尧说的抹上茱萸酱裹上生菜叶,一口咬下去,眼里的赞叹跟享受瞬间越发的明显,许荣一脸满足的真诚道:“沈大哥,我还是头一次吃到这么好吃的饼子,你这个拿去卖保证很多人吃。”
沈季尧包好一个饼子,闻言毫不客气的说:“我想也是。”
这时蓝千珏进了屋,沈季尧将手里的饼子递给他,说:“你也尝尝。”
蓝千珏接过饼子翻看了一下,嫩悠悠的生菜搭着金黄的饼子很是好看,他咬了口,仔细咀嚼了好半晌,才挑了挑眉,赞道:“味道确实不错,看着也好看,比我吃过的任何一种饼都要好吃。”
这样高的评价沈季尧听了自然是满意得很,他包好一个饼自己咬了两口,味道跟山东大饼里的鸡蛋饼差不多,不过这个裹上了土豆丝,多了一种味道更加好吃些,他说:“还有三样,你们等着,我再去做。”
几人忙不迭的点头,沈季尧拿着大饼继续去灶房里做糯米饭。
糯米饭沈季尧是用饭甑蒸的,泡了许久的糯米只需要倒进饭甑里蒸一次就可以了,沈季尧揭开木盖来用筷子叼了些出来尝,已经熟了,他拿过碗来舀了一勺糯米铺在下面,将炒好的菜一样夹一点放在中间,再放上茱萸酱跟葱花,随后舀来一勺糯米盖在菜上,便让众人来端去吃。
用饭甑蒸出来的糯米软硬刚好,且带着一股清淡的木香,再夹着许多菜味道自然也不错,几人两三下便吃完了。
蓝千珏跟几名少年一样,纷纷眼巴巴的期待着下一道小吃,这无疑是最大的认可,沈季尧很有成就感,他心情大好的走出屋子,见豆浆才磨了一半,忙叫他们出来磨豆浆,几人这才反应过来,忙跑出来继续磨豆子。
做好这两样后油条也发得差不多了,沈季尧将油条擀成一块,用抹了油的刀切成一条条的长方形,再用筷子在中间压出一条线来,拉着两头扯长便下锅去炸,一团面总共炸了三十多根油条,这时几人的豆浆也磨好了。
沈季尧将滤过的浓稠豆浆倒入锅中,烧大火来煮豆浆。
一盏茶的功夫,油条炸好了,豆浆也熬成了。
沈季尧将油条切成一段一段的装在一个竹筛里,他在每个碗里放上蔗糖,随后将豆浆盛入碗中,这才让他们来端过去吃,沈季尧将吃法给他们说了一边,几人便照做着吃了,吃完了碗里的还一脸意犹未尽的表情。
豆油炸的豆浆始终没菜油炸的好,奈何古代只有豆油没有菜油,不过这只是沈季尧单方面的不满意,那几人却是满意非常,纷纷一脸餍足的抱着肚子赞叹,就连一向不发声的王宝儿也满足的张着嘴,好似在感叹一般。
蓝千珏比几人稳重一些,他看着沈季尧直接问:“还有吗。”
灶房里还剩下些豆浆油条,沈季尧却不让他们吃了,要是吃太撑了,过会儿就该吃不出拌面是什么味了,遂说:“有,你们想吃等把拌面吃了再吃,我现在去做拌面。”
拌面很快就煮好了,沈季尧将番茄酱跟肉糜舀倒上,撒了葱花香菜,放上酱油花椒食盐以及茱萸酱,颜色搭配得很是漂亮,味道自然也是毫无悬念的好吃,饶是几人已经撑得肚子鼓胀,仍旧几下便将拌面吃了,好在沈季尧做得不多,不然按着几人给多少吃多少的性子,真会撑伤也不一定,等做了拌面给几人吃后,沈季尧便让他们开始给四样早饭打分,打算选出两样来做。
蓝千珏靠在椅子上,明显撑着了,他想了想,说:“花钱吃东西,第一图的是一个饱,第二才是味道,糯米饭跟拌面都可以,不过拌面的食材太奢侈,我们没多少西红柿不说,光是猪肉就价格不菲,这样一碗面合计下来得花多少成本,你自己算过没有,又要卖几个铜板才能赚钱。”
“我算过。”沈季尧说:“一斤肉糜十六两重,大约能做四十碗面左右,西红柿不够咱们就不放,可以用莲花白炒来放,如果卖十个铜板一碗面,那四十碗就是四百个铜板,猪肉也才要三十钱一斤,面更加便宜了,绝对划算。”
蓝千珏见他分析的头头是道也不多说,而是说:“十个铜板一碗会不会太贵,这些人大多是穷人。”
沈季尧说:“小吃巷里的一碗阳春面也要六钱呢,那里面就一个鸡蛋,我这里面有肉,相比之下,谁更划算我觉得他们应该是分得清的,再说了,好吃的东西不愁卖,镇上不可能全是穷人,总有吃得起的,要实在是不行就稍微降一下价。”
蓝千珏点了点头,说:“你说的倒也是,就做拌面还是,你们几个有什么意见吗。”
许荣率先说道:“其实我觉得面太普通了,别人都有做面条的经验,到时候只要照着你的食材一改就成拌面了,沈大哥既然想做独门,那就做豆,豆浆油条吧,虽然豆浆容易被学去,但油条不会啊。”
沈季尧一琢磨,还真是这个理,不过也没急着确定,而是继续问其他人。
张永见问到了自己,忙说:“我觉着都好吃,要是让我选,我还真选不出来,沈大哥,要不咱们都做?”
“不行。”话音刚落蓝千珏便出言否决道:“太累,吃不消。”
沈季尧自然是对张永的说法心动了,这几样做着其实挺方便,再说多做几样,别人的选择也能多几个,就算是豆浆油条留不住人,糯米饭或者拌面总能留住,遂说:“要是人手够,全都准备好,也没什么累的。”
“......”蓝千珏算是看出来了,沈季尧确实心大,遂无奈地说:“你若是觉得行,我也毫无意义,我帮你就是。”
沈季尧抿唇笑了笑,说:“先试一天,多个选择总是好的,到时候若是其中一样卖得不好不做就是了。”
蓝千珏说:“都听你的。”
“那就这么定下了。”沈季尧说:“下午去镇上买食材来,做晚饭给你们吃,也是打算做去卖的。”
几人自然是毫无异议,巴不得多吃些沈季尧做的饭菜。
早饭商定下来后,等蓝千珏消化得差不多了,两人便一同去镇上请人来敲了旧的灶台,重新砌两个灶台来,而在镇上定做的桌椅板凳,也差不多做好了。
他们将要用到的锅碗瓢盆水缸水桶全买齐全,与镇上卖水卖柴的小贩商定价格后,事情也差不多定下来了,只等着将店铺装饰一番就可以去做生意了,蓝千珏为此还特意找了个老先生来给沈季尧选了个日子,就在三天后。
三天时间,说长不长,说短不短,两人天天往镇上跑,不是买糯米买麦面,就是准备各种食材,忙得没空管小豆米,只好将他交给同样住在镇上的苏烨带着,等忙好了要回家了才来接儿子。
苏烨也乐得可以帮着照顾小豆米,天天抱着小豆米给他们看店,也多亏了他的帮忙,两人才能毫无顾忌的去忙准备开店的一切事宜。
这期间张天文竟然来了,不过他是来找苏烨的,恰巧知道了两人要开店铺,说什么也要做块牌匾来送给两人,这次蓝千珏没再同意,而是让他当天来抄抄堂子,拉一下人气,张天文见坳不过蓝千珏,也就没再说牌匾的事,而是满口应着当天绝对会来。
两人足足忙了两天,才将店里的一切都收拾妥当。
当初简易破烂的小吃摊如今全部焕然一新,不论是桌子板凳还是锅碗瓢盆,沈季尧还买来了白色的油纸敷在了墙壁上,屋顶挂了几个灯笼,四个角落则摆了几盆花草,做食物的灶台前还放了个素色的屏风,十分有意境。
这样的变化直把小吃巷的一干小贩看得又是赞叹又是羡慕的,那些食客也会不时来凑热闹问两人是卖什么。166阅读网
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如今五人只要吃了饭收拾干净屋里就会自觉的去自己屋里,沈季尧将黄豆发好水回了屋,蓝千珏正给躺在床上的小豆米换尿布,沈季尧两步走上前去,只见小豆米拉了一尿布的‘黄汤’,蓝千珏面不改色的握着他的两只小脚给他解下尿布,小豆米的屁股上也敷了些粪便,他不哭不闹的躺在床上,直直的看着他爹,偶尔啊啊叫两声,很是乖巧。
黑蛋在一旁摇着尾巴守着,眼睛直直盯着蓝千珏手上的尿布,显然是被小豆米制造的吸引过来的。
沈季尧看得哭笑不得,他刚才去泡黄豆一时忘了按着时间抱小豆米拉便便,只这么会儿功夫就全给拉尿布里了,他忙去拿来给小豆米擦屁股的布巾来给他擦干净屁股上的粪便,蓝千珏这才松了握着小豆米小脚掌的手,拿着尿布去洗。
小豆米的腿刚得解放,就光着下.身动来动去,两只小手不住挥动,那模样好似要翻身趴着一般。
沈季尧将布巾放到一边,温柔的抱起小豆米,给他穿上开档的小裤子,又拿来干净的尿布给他包上,尿布很长,直直从胯.下延伸到腰上,再将尿布两端的布绳栓好,很是牢固,要说沈季尧能想出这种法子来,还是多亏了见到他们那个小院子里用不起纸尿裤的人用过,不过人家那个都是用小孩子裤子上的松紧带来固定,这地方没松紧带,只好在两端缝上两条布绳用来系上,不过还别说,倒挺实用的。
给小豆米打理好尿布后,沈季尧便将小豆米托举了起来在上方看了看,小豆米兴奋得张着嘴啊啊叫,一双眼睛亮晶晶的,沈季尧觉得有趣,便轻轻的左右摇了摇他,小豆米笑得更欢了,没有长牙齿的小嘴大张着包不住口水,渐渐淌了下来,因着沈季尧是面对着油灯举起的小豆米,看不清小豆米的脸,是以小豆米满嘴的口水流出来了他也没发现,沈季尧仍旧沉浸在小豆米开心而十分高兴的笑着逗他玩的乐趣中,谁知下一刻却被小豆米嘴里流出来的口水淋了一脸。
沈季尧:“......”
沈季尧面上一热,随后扯了扯嘴角,笑不出来了,他收回手将小豆米抱到怀里,抬起袖子去擦脸上的口水。
“啊啊。”小豆米兴奋的笑着叫道。
“妹的。”沈季尧看着他那一脸高兴的模样不由小声嘀咕。
小豆米可不管沈季尧的心情,仍旧啊啊叫着示意他还想玩,沈季尧得了个教训这次没有将他举高高,而是持平双手抱着他玩,小豆米精得很,两条小腿蹬动着要示意要举高高,这才一个多月就已经很是聪明了,这不免让沈季尧感觉很是自豪。
一大一小正玩得不亦乐乎时,蓝千珏洗尿布回来了。
他将尿布搭在桌子下方的木条上晾着,走到床边去坐在沈季尧对面,说:“豆米现在还在拉稀,要不要带去给李叔看看。”
沈季尧将小豆米抱入怀中,说:“我问过周嫂了,她说小孩子现在是这样的,而且他现在只能喝奶,不拉稀才怪,等攒了肚子就会正常了,所以你照顾他的时候别让他肚皮吹风就行,这样攒肚子快些。”
蓝千珏听了安心不少,从沈季尧怀里接过小豆米,见小豆米笑得开心,于是拖着他举高高逗他玩。
沈季尧一楞,随后嘴角出现了诡异的笑意,他屏息看着,眼里满是看笑话的神色。
只听小豆米啊啊兴奋的叫着,片刻后蓝千珏摇着他的手一顿,沈季尧忙站起身去看,小豆米嘴上还挂着一溜口水,蓝千珏则是一脸懵然,沈季尧心道果然如此,顿时克制不住哈哈哈的大笑出声。
被口水淋了一脸的蓝千珏与沈季尧的反应无二,他把小豆米抱入怀中,苦笑着扯起袖子擦干净脸上的口水,很是无奈的看着笑得前俯后仰的沈季尧,说:“你早知道会这样,竟然不告诉我。”
沈季尧笑得眼里都是泪光,老实不客气地说:“有福同享有难同当嘛,哈哈哈,你那反应真有趣。”
蓝千珏怀中的小豆米跟着沈季尧的笑声兴奋的啊啊叫,黑蛋也跟着在一旁凑热闹汪汪的叫,屋子里一片和谐。
夜渐渐深了,屋里的笑闹声也渐渐停了。
冬夜很是宁静,没有虫鸣,也没有鸟叫,一院子的人渐渐入睡了。
翌日一早,沈季尧心心念念着做早饭,不用蓝千珏喊就起了,王月儿也已起了,正站在院中梳头发,灶房里点了油灯,王月儿早早的就将火生好了,也烧了一锅热水,沈季尧冲她点头算是打了招呼,他去自顾自的洗漱好后,便打水来将糯米泡上,开始削土豆皮,切白菜,莲花白等物。
王月儿梳洗好后也要过来帮忙,沈季尧看了一眼,本想找点事给她做,结果看了一圈也没发现什么能给她做的,便自己做了。
王月儿见状只得站在一旁看着,时不时还问沈季尧两句不懂的地方。
沈季尧边说边做,全无保留,他一人在灶房里忙得团团转,又是打水来洗着白菜香葱这些要用的菜,又是拿木炭来生另外一个火坑,王月儿见他一刻不停歇的忙,本是想帮他洗菜,但沈季尧一旦做起事来就不习惯别人插手,怕会打乱他的思路便没让王月儿帮忙,王月儿站了一会儿,即便是听着沈季尧一边给她讲解一边做给她看也看得越发迷糊后便不看了,索性去给家禽喂草料。
沈季尧将配菜切好,随后拿着木盆进屋去印了两碗面粉,在百宝袋里抓了一点泡打粉来放在麦面里,兑了些温水来揉面,还好百宝袋里有泡打粉,不然还得自己用面粉来发酵,这油条估计就做不成了,自己发酵母粉得要热天才能发得了,而且用面粉做的酵母做出来的面食味道也不是很好,酸酸的,终归没有泡打粉好。
揉面的技巧沈季尧已经很是熟练了,一刻钟后就将面揉了出来,他将装有面团的木盆放到屋里去发着,随后一刻不停歇的调做土豆鸡蛋饼的面粉,等把面调好后沈季尧直接把七八个削好皮的土豆切成丝放了一半进去,大功告成。
沈季尧将装有土豆面浆的木盆继续端到一旁去放着,开始炒做糯米饭的配菜。
目前糯米饭的配菜沈季尧只准备了土豆丝、白菜沫、莴笋丝、葱花、煎鸡蛋切成的丝跟茱萸面,若是到时候真决定要做这个,还可以去找点其他的东西来跟着放在里面,只可惜了没有折耳根和着,不然更加好吃。
沈季尧用买的豆油挨个炒好这些配菜,制好茱萸面装盘摆在一边备用,这才开始做拌面的材料。
拌面食材更加简单,沈季尧本来是打算将肉糜跟西红柿炒在一起,但转念一想,若是有人吃不惯这西红柿,那放了岂不是糟蹋了西红柿,还让别人觉得难吃?是以他将肉糜跟西红柿分开炒好,切完香菜后便大功告成了。
他将四样早餐的食材一一准备好后,天大亮了,蓝千珏与几人也醒了。
蓝千珏进灶房来要烧水洗脸,甫一走进灶房一看,两个火坑都被沈季尧占用了,只好出了灶房等着。
几名少年纷纷站在院子里看着沈季尧做吃的,他们见蓝千珏出来了,遂问:“蓝大哥,今天还去镇上不。”
“你们今天就不用去了。”蓝千珏说;“若是要你们帮忙会再叫你们。”
四人点了点头,蓝千珏也不进屋去了,与他们几人站在院中看沈季尧将泡好的糯米倒入饭甑里上锅蒸。
张永看得目不转睛,片刻后问蓝千珏:“蓝大哥,昨天沈大哥是不是跟你说了他要做的早饭是哪些,要不你也跟我们说说吧,沈大哥做的东西都好吃,我们实在是好奇得很,一下准备这么多东西,是要做什么稀罕好吃的东西吗。”
许荣听了也忙笑嘻嘻的道:“就是就是,蓝大哥,你快给我们说说。”几名少年已将蓝千珏当做大哥来对待,相处了几天后发觉蓝千珏人虽然沉默了些,但毫无架子可眼,于是偶尔也会与他嘻嘻哈哈。
蓝千珏温和的笑着看向几人刚想说话,张狗蛋也跟着结结巴巴的要蓝千珏说来听听,于是蓝千珏便大致给他们说了。
众人听得又是诧异又是惊叹,他们不由咽了咽口水,纷纷表示还未曾听过这些食物,越发期待了。
蓝千珏眼里满是自豪,看向灶房里忙碌的身影的眼神尽是宠爱之色。
几人在外面悠闲自在却已馋得迫不及待,而沈季尧在灶房里险些忙成了狗。
两个火坑,一个火坑上正蒸着糯米饭,另一个火坑上则架上铁锅烧干,准备开始炸土豆鸡蛋饼。
等锅烧干烧烫,沈季尧倒了点豆油进锅里用勺子抹均,锅里薄薄的一小层豆油开始冒起丝丝烟气,沈季尧见差不多了,便舀了一勺拌成一锅的土豆面粉打着转倒入锅中用勺子抹均,头也不回的对着外面喊道:“千珏,帮我去屋里端一下面盆。”
蓝千珏应了一声刚要去,张狗蛋马上结结巴巴地说:“我我,我去。”话没说完,人已经跑到屋里去了。
片刻后张狗蛋将面盆端到灶房里,沈季尧道了声谢,接过木盆来放在桌上,见土豆饼一时烙不熟不需要翻面,便抓了点豆油来拍在面团上把面团揉好后继续放在一边发,这才安安心心的开始烙饼。
蓝千珏见他忙得一刻都不停歇,于是进了灶房去看了一眼锅中渐渐烙干的饼子,说:“我帮你,有什么我能做的你尽管交代。”
沈季尧用筷子按了按土豆饼,随后小心翼翼的用勺子托着大饼翻了个面继续烙,他本来是想说没事的,但自己一个人又实在忙不过来,他想了好一会儿才记起自己的黄豆还没磨,遂忙说:“对了!我的豆子还没磨,你有事做了,去帮我磨下豆子,记得先淘一遍,把豆皮给搓了倒掉才能磨,我买了一块细纱布在墙上的布袋里,你去拿来用纱布搭在木盆上,磨豆子的时候记得要混着水一起放进石磨里去磨,磨好之后把装有豆渣的纱布拿走就行了。”沈季尧说着拿起升斗里的鸡蛋敲了一个均匀洒在土豆饼上继续烙。
蓝千珏仔细听完便出去了,带着院子里的几人去磨豆浆。
烙饼的火用的是木炭,火势较缓,沈季尧倒也能抽出一些时间来弄其他食材。
几人两头忙,五个大男人磨豆浆也磨得飞快,半盆豆子已经去了一半,这时王月儿喂好家禽就直接去灶房看看能不能帮上忙,恰巧沈季尧的饼也全烙好了,便让她帮忙端洗好的生菜跟茱萸酱去屋里。
一叠垒在盘子里的土豆鸡蛋饼香气四溢,有鸡蛋的那面烙得非常漂亮,金黄金黄的,沈季尧将装有六张大饼的盘子端出去,对着正在卖力磨豆浆的几人说:“土豆鸡蛋饼做好了,先来尝尝这个味道怎么样再继续磨。”
几人纷纷看向蓝千珏一眼,那意思明显是他不去他们也都得待着,蓝千珏本是打算多磨点豆子的,见众人满脸期待的看向自己,他自然不会扫了他们的兴,蓝千珏站起身来,说道:“走吧。”
几人顿时迫不及待的进了屋子。
沈季尧将盘子放到桌上,对几人道:“你们先去洗手,过会儿自己拿着裹生菜吃。”
王月儿等人纷纷去洗手,蓝千珏才进得屋,他看了看金黄的饼子,很是满意这个色泽,看着就有食欲,若是真做去镇上卖,凭这卖相就能吸引不少人,甫一想到这儿,蓝千珏便又联想到了别的,他说:“拿去镇上卖的时候你准备拿什么包。”
沈季尧一愣,随后满脸不在乎地说:“我没想过,到时候去问问那些卖烧饼的油纸在哪儿买的不就行了,不着急。”
蓝千珏点了点头,等几人回来便出去洗手。
五人本本分分的围着桌子站成一圈,沈季尧隆重地介绍道:“这叫土豆鸡蛋饼,你们一人拿一块,可以在大饼上抹点茱萸酱再裹上生菜,不裹也行,随你们怎么吃,反正都能吃,吃完了说说味道咋样就成。”
王月儿率先用筷子夹了一块饼来放在手上,一脸赞叹地说:“看这卖相就能看出来味道肯定不差,咱们可以先不放东西吃一点,然后再裹上茱萸跟生菜来试试,这样就能区分怎样好吃了。”
几个少年一言不发,自顾自的夹了块大饼,夹杂着土豆丝的饼子很软,能折叠成一团,几人迫不及待的咬了两口,顿时一脸欣喜的不住点头,张永含着满嘴的东西含糊地说:“好吃,太好吃了!”
沈季尧心安了,笑着说;“裹点菜试试。”
几人按着沈季尧说的抹上茱萸酱裹上生菜叶,一口咬下去,眼里的赞叹跟享受瞬间越发的明显,许荣一脸满足的真诚道:“沈大哥,我还是头一次吃到这么好吃的饼子,你这个拿去卖保证很多人吃。”
沈季尧包好一个饼子,闻言毫不客气的说:“我想也是。”
这时蓝千珏进了屋,沈季尧将手里的饼子递给他,说:“你也尝尝。”
蓝千珏接过饼子翻看了一下,嫩悠悠的生菜搭着金黄的饼子很是好看,他咬了口,仔细咀嚼了好半晌,才挑了挑眉,赞道:“味道确实不错,看着也好看,比我吃过的任何一种饼都要好吃。”
这样高的评价沈季尧听了自然是满意得很,他包好一个饼自己咬了两口,味道跟山东大饼里的鸡蛋饼差不多,不过这个裹上了土豆丝,多了一种味道更加好吃些,他说:“还有三样,你们等着,我再去做。”
几人忙不迭的点头,沈季尧拿着大饼继续去灶房里做糯米饭。
糯米饭沈季尧是用饭甑蒸的,泡了许久的糯米只需要倒进饭甑里蒸一次就可以了,沈季尧揭开木盖来用筷子叼了些出来尝,已经熟了,他拿过碗来舀了一勺糯米铺在下面,将炒好的菜一样夹一点放在中间,再放上茱萸酱跟葱花,随后舀来一勺糯米盖在菜上,便让众人来端去吃。
用饭甑蒸出来的糯米软硬刚好,且带着一股清淡的木香,再夹着许多菜味道自然也不错,几人两三下便吃完了。
蓝千珏跟几名少年一样,纷纷眼巴巴的期待着下一道小吃,这无疑是最大的认可,沈季尧很有成就感,他心情大好的走出屋子,见豆浆才磨了一半,忙叫他们出来磨豆浆,几人这才反应过来,忙跑出来继续磨豆子。
做好这两样后油条也发得差不多了,沈季尧将油条擀成一块,用抹了油的刀切成一条条的长方形,再用筷子在中间压出一条线来,拉着两头扯长便下锅去炸,一团面总共炸了三十多根油条,这时几人的豆浆也磨好了。
沈季尧将滤过的浓稠豆浆倒入锅中,烧大火来煮豆浆。
一盏茶的功夫,油条炸好了,豆浆也熬成了。
沈季尧将油条切成一段一段的装在一个竹筛里,他在每个碗里放上蔗糖,随后将豆浆盛入碗中,这才让他们来端过去吃,沈季尧将吃法给他们说了一边,几人便照做着吃了,吃完了碗里的还一脸意犹未尽的表情。
豆油炸的豆浆始终没菜油炸的好,奈何古代只有豆油没有菜油,不过这只是沈季尧单方面的不满意,那几人却是满意非常,纷纷一脸餍足的抱着肚子赞叹,就连一向不发声的王宝儿也满足的张着嘴,好似在感叹一般。
蓝千珏比几人稳重一些,他看着沈季尧直接问:“还有吗。”
灶房里还剩下些豆浆油条,沈季尧却不让他们吃了,要是吃太撑了,过会儿就该吃不出拌面是什么味了,遂说:“有,你们想吃等把拌面吃了再吃,我现在去做拌面。”
拌面很快就煮好了,沈季尧将番茄酱跟肉糜舀倒上,撒了葱花香菜,放上酱油花椒食盐以及茱萸酱,颜色搭配得很是漂亮,味道自然也是毫无悬念的好吃,饶是几人已经撑得肚子鼓胀,仍旧几下便将拌面吃了,好在沈季尧做得不多,不然按着几人给多少吃多少的性子,真会撑伤也不一定,等做了拌面给几人吃后,沈季尧便让他们开始给四样早饭打分,打算选出两样来做。
蓝千珏靠在椅子上,明显撑着了,他想了想,说:“花钱吃东西,第一图的是一个饱,第二才是味道,糯米饭跟拌面都可以,不过拌面的食材太奢侈,我们没多少西红柿不说,光是猪肉就价格不菲,这样一碗面合计下来得花多少成本,你自己算过没有,又要卖几个铜板才能赚钱。”
“我算过。”沈季尧说:“一斤肉糜十六两重,大约能做四十碗面左右,西红柿不够咱们就不放,可以用莲花白炒来放,如果卖十个铜板一碗面,那四十碗就是四百个铜板,猪肉也才要三十钱一斤,面更加便宜了,绝对划算。”
蓝千珏见他分析的头头是道也不多说,而是说:“十个铜板一碗会不会太贵,这些人大多是穷人。”
沈季尧说:“小吃巷里的一碗阳春面也要六钱呢,那里面就一个鸡蛋,我这里面有肉,相比之下,谁更划算我觉得他们应该是分得清的,再说了,好吃的东西不愁卖,镇上不可能全是穷人,总有吃得起的,要实在是不行就稍微降一下价。”
蓝千珏点了点头,说:“你说的倒也是,就做拌面还是,你们几个有什么意见吗。”
许荣率先说道:“其实我觉得面太普通了,别人都有做面条的经验,到时候只要照着你的食材一改就成拌面了,沈大哥既然想做独门,那就做豆,豆浆油条吧,虽然豆浆容易被学去,但油条不会啊。”
沈季尧一琢磨,还真是这个理,不过也没急着确定,而是继续问其他人。
张永见问到了自己,忙说:“我觉着都好吃,要是让我选,我还真选不出来,沈大哥,要不咱们都做?”
“不行。”话音刚落蓝千珏便出言否决道:“太累,吃不消。”
沈季尧自然是对张永的说法心动了,这几样做着其实挺方便,再说多做几样,别人的选择也能多几个,就算是豆浆油条留不住人,糯米饭或者拌面总能留住,遂说:“要是人手够,全都准备好,也没什么累的。”
“......”蓝千珏算是看出来了,沈季尧确实心大,遂无奈地说:“你若是觉得行,我也毫无意义,我帮你就是。”
沈季尧抿唇笑了笑,说:“先试一天,多个选择总是好的,到时候若是其中一样卖得不好不做就是了。”
蓝千珏说:“都听你的。”
“那就这么定下了。”沈季尧说:“下午去镇上买食材来,做晚饭给你们吃,也是打算做去卖的。”
几人自然是毫无异议,巴不得多吃些沈季尧做的饭菜。
早饭商定下来后,等蓝千珏消化得差不多了,两人便一同去镇上请人来敲了旧的灶台,重新砌两个灶台来,而在镇上定做的桌椅板凳,也差不多做好了。
他们将要用到的锅碗瓢盆水缸水桶全买齐全,与镇上卖水卖柴的小贩商定价格后,事情也差不多定下来了,只等着将店铺装饰一番就可以去做生意了,蓝千珏为此还特意找了个老先生来给沈季尧选了个日子,就在三天后。
三天时间,说长不长,说短不短,两人天天往镇上跑,不是买糯米买麦面,就是准备各种食材,忙得没空管小豆米,只好将他交给同样住在镇上的苏烨带着,等忙好了要回家了才来接儿子。
苏烨也乐得可以帮着照顾小豆米,天天抱着小豆米给他们看店,也多亏了他的帮忙,两人才能毫无顾忌的去忙准备开店的一切事宜。
这期间张天文竟然来了,不过他是来找苏烨的,恰巧知道了两人要开店铺,说什么也要做块牌匾来送给两人,这次蓝千珏没再同意,而是让他当天来抄抄堂子,拉一下人气,张天文见坳不过蓝千珏,也就没再说牌匾的事,而是满口应着当天绝对会来。
两人足足忙了两天,才将店里的一切都收拾妥当。
当初简易破烂的小吃摊如今全部焕然一新,不论是桌子板凳还是锅碗瓢盆,沈季尧还买来了白色的油纸敷在了墙壁上,屋顶挂了几个灯笼,四个角落则摆了几盆花草,做食物的灶台前还放了个素色的屏风,十分有意境。
这样的变化直把小吃巷的一干小贩看得又是赞叹又是羡慕的,那些食客也会不时来凑热闹问两人是卖什么。166阅读网
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