44、酿酒世家
仲孙来初听到那小姑娘跟自己说“有笔生意要跟他谈谈”时,是不以为意的。
谈生意?
这姑娘看着年纪不大,口气倒是不小。
他是从江北过来的。
醴酒在江北发源,仲孙来的家乡就是发源地之一。
家里酿酒酿了几辈子,从刚开始的兴盛发达沦为如今的落魄……也算是颇为起起伏伏。
他父亲那一辈儿家里的生意因为那阵儿的江东大饥荒大受打击,本来走下坡路的生意更是雪上加霜。
好在仲孙来出生前几年,饥荒渐渐平息,先帝上任,也赶上风调雨顺的时候,百姓们的生活逐渐好了起来。
家里重拾酿醴酒的生意,但一直也没恢复到当年那般胜景……
再加上仲孙来出生后,各种酒家如雨后春笋般冒了出来,不说历史悠久的曲酒、米酒百姓们本来就爱喝,什么桃花酿、梅子酒、竹酒等也从江南火遍京城。
眼看在家乡生意做不起来,仲孙来就揣着银子打算来京城闯一闯。
——说不定家乡人是因为喝腻了醴酒,那京城做这个的肯定不多,定有他的一番天地。
……
当然,事实也向他证明了,有的东西没火起来不是因为百姓们没看到,而是因为不喜欢。
“闯出另一番天地”也很有可能是自寻死路。
他选的商铺位置不错,百姓也多。
可任他怎么说“这东西多喝几口,回甘醇香”,在尝过第一口之后绝大部分客人都把碗放下了。
尝都只尝一口,就更别说买了。
也是,人家能喝到甜的、烈的,喜欢清淡带回甘的,也有竹酒。
又有谁来喝他这醴酒呢?
仲孙来租铺子的时候有多少雄心壮志,在日子的一天天过去当中就被消耗掉了多少“憧憬”。
铺子他租了整整一年,买各种材料、日常开销都算上,基本上把自己从江北老家带来的继续花的干干净净。
祖祖辈辈相传下来的手艺人,卖的不只是货品,更多的还有自己的心血。
酿造中的每一步都倾注了他的认真和欣喜,但这些心血现在都成缸成缸地堆在不见天日的库房当中
,每过一段时间还会被他心痛的尽数倒掉。
这次来京城真是让仲孙来精疲力尽——无论是从荷包上还是从心情、精力上。
他无可奈何的接受了现实,并且已经决定好干完这个月的这几天,便回江北老家去。
既然没有办法在京城出人头地,那他便回老家去继续酿酒。
那里的生意虽然不红火,但毕竟有人已经喝惯了醴酒,会有人念叨着“就好这一口”每日寻到店里来,不至于像如今这般无人问津。
故而他在听到那年纪轻轻的小姑娘问他要不要谈生意时,第一反应是想笑。
——笑她想的多,笑她还以为这醴酒在京城还有出路,就像那个刚来京城的自己。
……
“小姑娘,你是不是眼睛不太好?”
“此话怎讲?”
“若你眼睛好,应该也看见了。自你们进来起码已经有了一炷香的时间,这店里一个人都没有。再说这库房,酒缸全是满的——能看出来我这店里生意有多糟糕吧?”
“看得出来。”安雨点了点头。
仲孙来笑了,他是真不知道这个女娃脑子里在想什么。
“那就赶紧看店,看完店赶紧走。谈什么生意,别耽误我缅怀。”
“缅怀什么?”
“……缅怀最后这段儿在京城当老板的日子!”他不耐烦道。
“……”这人垂头丧气到一定境界了,说话还带着点儿苦中作乐那味儿。
安雨用手敲了敲缸:“这么好的酒,没人喝,老板你不太甘心吧?”
“别给我废话。”仲孙来说着就想把几个人赶出去。
尝酒可以,但他可没心情陪毛还没长齐的小丫头瞎聊,更何况这人上来说话就戳他痛处。“先别急,这位老板,你可听说过前一阵在城北举行的食味擂台?”
安雨如此道。
这醴酒分明就是古代版本的啤酒,安雨当然不想错过。眼下这个“供货商”手里啤酒量充足,质量也好,看起来也十分好说动的样子,她自然不想放过。
本来想激一激这人,“你这店里虽然没有客人,但桌子椅子一尘不染,相必你也很希望有热热闹闹的一天吧”这种话安雨都已经
准备好了,可开了个头就看见了这老板十分不耐烦的状态。
——还是换种方式吧,看来这老板受不了这种激。
有追求,有梦想,但别人不能说,多少有些傲娇,得顺着毛捋。
“没听说过,怎么了?”仲孙来道。
——其实他听说了,那擂台虽然他没去,但平日里总能听到一些闲言碎语。无非是“那张记居然输给了个名不见经传的小店铺?”、“那赢了张记的永安食铺还真是神,做法巧妙更胜一筹”云云。
“没听说过也正常,毕竟我们永安食铺不过就是个名不见经传的小食铺,也是我换着一种不切实际的‘梦想’,想让更多人尝到美食,体会菜品的幸福而做起来的,其中之艰辛……也不足为外人道。”
安雨长叹一口气如此道。
既然不能“怼着”说,那便“润色”一下自己的经历,争取让对方找到共鸣吧。
安雨相信自己看人还是挺准的,眼前这老板年纪不算小了,坚持守着自己没有人的酒铺……没有客人库房中的酒依旧不失水准,这老板……多多少少是对醴酒有追求的人。
只要能说动人,那么手段就都是好手段,拉入伙一个算一个。
仲孙来闻言顿了一下,道:“你想说什么?”
安雨摆出一副佩服的样子道:“老板您的手艺和执着令我钦佩,实不相瞒,我此次来城北除了找铺面,还在一直寻找一种可以和我店里菜品搭配的酒。”说到这里她还摇了摇头:“可惜京城里的酒大都……不太合适,要么太甜,要么太烈,要么味过重,要么味道不够醇香。”
仲孙来:“……”
“这还要感谢掌柜的,带我来看店,才让我发现了这绝佳的美酒。入口微涩,但却清爽,喝起来清淡,仔细品味能尝到麦芽的香气,真是完美。”
——能和她合作,在现在醴酒的基础上再加上适量碳酸,那就更完美了。
许久没听到这样夸奖的仲孙来不好意思的轻咳一声:“没这么夸张……你文采还怪好的。”
“没有夸张。”安雨表情真挚,“我带着足够的诚意想和老板你谈生意,就是我的新菜品
配上你的醴酒,绝对备受欢迎!”
自认为已经认清现实的仲孙来道:“真要有你说的那么好,怎么我这店里也没个客人?”
“好马配好鞍,这酒好,也要配上合适的东西才能彰显出它独特的味道。”
“好鞍就是你店里那菜品?”
“正是!老板不介意的话,现在便可以跟着我去城东尝一尝。”她接着道:“您绝对不会后悔。”
“行吧……。”
仲孙来磨磨叽叽道:“不过跟你去之前,你能不能……”
“?”
“能不能再夸夸我的酒?”
“……”
作者有话要说:每天上完班回家吐魂赶稿也太搞人心态了!五一假期!你快来!
补丁:再说一次,本文私设严重,各种酒纯属胡编乱造!感谢在2021-04-2621:05:15~2021-04-2722:54:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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谈生意?
这姑娘看着年纪不大,口气倒是不小。
他是从江北过来的。
醴酒在江北发源,仲孙来的家乡就是发源地之一。
家里酿酒酿了几辈子,从刚开始的兴盛发达沦为如今的落魄……也算是颇为起起伏伏。
他父亲那一辈儿家里的生意因为那阵儿的江东大饥荒大受打击,本来走下坡路的生意更是雪上加霜。
好在仲孙来出生前几年,饥荒渐渐平息,先帝上任,也赶上风调雨顺的时候,百姓们的生活逐渐好了起来。
家里重拾酿醴酒的生意,但一直也没恢复到当年那般胜景……
再加上仲孙来出生后,各种酒家如雨后春笋般冒了出来,不说历史悠久的曲酒、米酒百姓们本来就爱喝,什么桃花酿、梅子酒、竹酒等也从江南火遍京城。
眼看在家乡生意做不起来,仲孙来就揣着银子打算来京城闯一闯。
——说不定家乡人是因为喝腻了醴酒,那京城做这个的肯定不多,定有他的一番天地。
……
当然,事实也向他证明了,有的东西没火起来不是因为百姓们没看到,而是因为不喜欢。
“闯出另一番天地”也很有可能是自寻死路。
他选的商铺位置不错,百姓也多。
可任他怎么说“这东西多喝几口,回甘醇香”,在尝过第一口之后绝大部分客人都把碗放下了。
尝都只尝一口,就更别说买了。
也是,人家能喝到甜的、烈的,喜欢清淡带回甘的,也有竹酒。
又有谁来喝他这醴酒呢?
仲孙来租铺子的时候有多少雄心壮志,在日子的一天天过去当中就被消耗掉了多少“憧憬”。
铺子他租了整整一年,买各种材料、日常开销都算上,基本上把自己从江北老家带来的继续花的干干净净。
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他无可奈何的接受了现实,并且已经决定好干完这个月的这几天,便回江北老家去。
既然没有办法在京城出人头地,那他便回老家去继续酿酒。
那里的生意虽然不红火,但毕竟有人已经喝惯了醴酒,会有人念叨着“就好这一口”每日寻到店里来,不至于像如今这般无人问津。
故而他在听到那年纪轻轻的小姑娘问他要不要谈生意时,第一反应是想笑。
——笑她想的多,笑她还以为这醴酒在京城还有出路,就像那个刚来京城的自己。
……
“小姑娘,你是不是眼睛不太好?”
“此话怎讲?”
“若你眼睛好,应该也看见了。自你们进来起码已经有了一炷香的时间,这店里一个人都没有。再说这库房,酒缸全是满的——能看出来我这店里生意有多糟糕吧?”
“看得出来。”安雨点了点头。
仲孙来笑了,他是真不知道这个女娃脑子里在想什么。
“那就赶紧看店,看完店赶紧走。谈什么生意,别耽误我缅怀。”
“缅怀什么?”
“……缅怀最后这段儿在京城当老板的日子!”他不耐烦道。
“……”这人垂头丧气到一定境界了,说话还带着点儿苦中作乐那味儿。
安雨用手敲了敲缸:“这么好的酒,没人喝,老板你不太甘心吧?”
“别给我废话。”仲孙来说着就想把几个人赶出去。
尝酒可以,但他可没心情陪毛还没长齐的小丫头瞎聊,更何况这人上来说话就戳他痛处。“先别急,这位老板,你可听说过前一阵在城北举行的食味擂台?”
安雨如此道。
这醴酒分明就是古代版本的啤酒,安雨当然不想错过。眼下这个“供货商”手里啤酒量充足,质量也好,看起来也十分好说动的样子,她自然不想放过。
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仲孙来闻言顿了一下,道:“你想说什么?”
安雨摆出一副佩服的样子道:“老板您的手艺和执着令我钦佩,实不相瞒,我此次来城北除了找铺面,还在一直寻找一种可以和我店里菜品搭配的酒。”说到这里她还摇了摇头:“可惜京城里的酒大都……不太合适,要么太甜,要么太烈,要么味过重,要么味道不够醇香。”
仲孙来:“……”
“这还要感谢掌柜的,带我来看店,才让我发现了这绝佳的美酒。入口微涩,但却清爽,喝起来清淡,仔细品味能尝到麦芽的香气,真是完美。”
——能和她合作,在现在醴酒的基础上再加上适量碳酸,那就更完美了。
许久没听到这样夸奖的仲孙来不好意思的轻咳一声:“没这么夸张……你文采还怪好的。”
“没有夸张。”安雨表情真挚,“我带着足够的诚意想和老板你谈生意,就是我的新菜品
配上你的醴酒,绝对备受欢迎!”
自认为已经认清现实的仲孙来道:“真要有你说的那么好,怎么我这店里也没个客人?”
“好马配好鞍,这酒好,也要配上合适的东西才能彰显出它独特的味道。”
“好鞍就是你店里那菜品?”
“正是!老板不介意的话,现在便可以跟着我去城东尝一尝。”她接着道:“您绝对不会后悔。”
“行吧……。”
仲孙来磨磨叽叽道:“不过跟你去之前,你能不能……”
“?”
“能不能再夸夸我的酒?”
“……”
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