第18章 缺货
“哟呵,这小龙虾个头还真不小,这一个,差不多就有一两了吧?”
外面市场上的小龙虾,超过七钱,都算大的了,但黄梁村这边捕出来的小龙虾,个头基本上都超过了七钱,大的更是有一两多。
最先戴手套吃小龙虾的,是一个又高又壮的胖子,他抓起一只小龙虾,扭断了虾头,吸了一口虾头上的汤汁,重重的点头,赞道:“好吃啊,这小龙虾的汤汁味道真不错。”
小龙虾清理的很干净,虾头里面的虾黄也能放心吃,吸一口,虾黄和汤汁瞬间涌入味蕾,确实是一种享受。
“真的假的啊。”其他四人闻言,也都放在串子,开始戴手套准备尝尝小龙虾。
“骗你们干嘛。”胖子剥开虾尾肉放进嘴里,咀嚼了片刻后,他的眼睛都亮了,“卧槽,这小龙虾绝了啊,味道太赞了,虾肉鲜嫩,肉质紧实,火候刚好,而且这汤汁,完全融入虾肉里了,我感觉自己的味蕾都炸开了,好吃……”
他一边说着,一边伸手,又抓了两只小龙虾进了自己碗。
这一斤小龙虾,也就八个,他一个人就抓了三个,其他四人,先是不以为然,可是等到虾肉入嘴后,几乎是情不自禁的伸手,想要去抓盘中最后的一只。
“服务员过来……”
没有拿到小龙虾的一人顿时大喊了一声。
服务员小周一直在留意这一桌,闻言快步走过来,同时,她的脸上露出了一丝担忧。
这五个客人她都认识,表面上嗓门很大,但实际上为人挺好的,这么着急大声的说话,实在是前所未有,很有可能是小龙虾的口味出问题了啊,她询问道:“您好,请问……”
她话刚开口,就被打断:“小龙虾再来两斤,这一斤压根就不够吃啊,你们是来了新厨师吗?这小龙虾真好吃……”
小周愕然,但紧接着松了口气,“您好,我们小龙虾有两种口味,麻辣味和香辣味的。您要哪种?”
“哦,那麻辣和香辣,各来一斤吧。”
胖子吃得很快,两只小龙虾已经下肚了,“我靠,一斤够吃个毛啊,各来两斤。”
“好嘞。”小周笑着应了声,“香辣味小龙虾和麻辣味小龙虾各两斤。”
他们这一桌,声音特别大,吸引了其他桌的客人们。
“真有这么好吃?这几个人,不会是店家的托儿吧?”头一次来这里吃烧烤的一个人说道。
“这倒是不会,开心小厨我来过不少次,也见过他们几回,不是托。”
“那咱们也点一斤尝尝?反正就一斤,要不了多少钱。”
“嗯,好,那要一斤吧,要香辣味的。要是好吃,再加好了。”
很快,又有三桌开始点小龙虾了。
白云小区这边,在整个织云县,都算是高消费群体了。区区小龙虾,他们还是能消费得起。
快乐似乎是能传染的,吃到了小龙虾的顾客,要么是追加,要么就是大声点赞,一时间,小龙虾成了开心小厨的热门。
……
方冰去处理了一些事情,花了差不多快两个小时。如果是之前,她可能就直接回去了,不过想着粱惊弦可能还在店里,她也想看看小龙虾的销售情况,如果小龙虾卖的不理想,她还得安慰安慰粱惊弦一番。
等她走进店里的时候,眉头微微皱了起来,因为店里吃烤串的还挺多,桌子都快坐满了,但是桌上连一盘小龙虾都没有。“梁老板呢?”方冰往后面走,顺道问了一下小周。
“您刚走没多久,梁老板有事也走了。”小周微笑着道。
“哦。”方冰还以为粱惊弦是看到小龙虾销售不好,这才走的,“你们记得,多和顾客推荐小龙虾,这两天务必做到每桌客人都推荐。”
小周一愣,捂住嘴巴,微微笑了起来,“冰姐,你还不知道吧,咱们的小龙虾,大受好评,六十斤小龙虾,没两下就卖完了,现在严重缺货呢。”
“什么?”方冰震惊,桌上没有小龙虾,竟是因为卖完了,“这么快就卖了六十斤?这才不到两个小时吧?”
“呃……冰姐,小龙虾第一份卖出去,到最后一份卖完,差不多就四十几分钟,一个小时都不到,我看明天卖六百斤都可能卖得出去,今天有不少顾客没吃尽兴,说明天还要来。”
方冰呆立当场,哭笑不得。
她们店里,平均每天的销售额是在六千左右,可是这才六十斤小龙虾,销售额就达到了两千七。可要是真能卖出几百斤小龙虾,销售额岂不是能碾压她这个烧烤店?
“难怪这小子要开龙虾馆了,看来,还是我占了他的便宜。”
她脑海之中想到“占便宜”这个词,脸上顿时羞红起来,想起来上午的时候,她差点就占了粱惊弦便宜之事。
粱惊弦既然不在店里了,她也没有多留,巡视了一番后,就走出了店,并给粱惊弦打了个电话过去。
“喂……方老板……”从店里出来,粱惊弦就到摩托车市场去溜了一圈,他过去的时候,还有不少店家都还在营业,比价询问了一番,最后花了四千五,买了一辆三轮摩托车,相关手续,直接就给办了,他主要也是图一个方便。
三轮电动车需要充电,跑的速度慢,而且随时要充电,跑不远。摩托车只需要加满油就可以了,甚至于可以用一个油壶打油,缺油的时候灌进去即可。
这小县城里的加油站,是不太管这些的。
“粱惊弦,咱们的小龙虾,全都卖完了,顾客的反映都很好,明天得多准备一些了。”方冰欣喜的声音传了过来。
粱惊弦刚骑着三轮摩托车到了客运站,闻言,笑了笑,说道:“好,那明天,我准备三百斤小龙虾。”
方冰问道:“这小龙虾的供应如何?只靠你们村捕捉,是不是不够啊?”
粱惊弦也挺开心的,说道:“嗯,所以我现在要开始养殖小龙虾了,按照我的估计,撑一两个月,还是没问题的,等养殖开始,两个月后,养殖的小龙虾也开始能够投入使用了。”
“那这小龙虾的进货成本,咱们怎么算啊?还是,我投钱进来,和你一起养殖?”
“都可以啊,我无所谓。”
“那行,那还是按照咱们之前的分成,你六我四,一起养殖吧。你算算养殖小龙虾的费用,我这边看能够拿出多少钱来,如果缺钱,我们就去贷款。”
“一步一步的来,先不用投入太多的,等明天到店里了,我们再细谈。”
“嗯,好的,哦对了,现在的小龙虾都是你收购的,你这小龙虾个头大,还有独门的料包,我就按二十元一斤采购算吧,你看怎么样?”
“行。”
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外面市场上的小龙虾,超过七钱,都算大的了,但黄梁村这边捕出来的小龙虾,个头基本上都超过了七钱,大的更是有一两多。
最先戴手套吃小龙虾的,是一个又高又壮的胖子,他抓起一只小龙虾,扭断了虾头,吸了一口虾头上的汤汁,重重的点头,赞道:“好吃啊,这小龙虾的汤汁味道真不错。”
小龙虾清理的很干净,虾头里面的虾黄也能放心吃,吸一口,虾黄和汤汁瞬间涌入味蕾,确实是一种享受。
“真的假的啊。”其他四人闻言,也都放在串子,开始戴手套准备尝尝小龙虾。
“骗你们干嘛。”胖子剥开虾尾肉放进嘴里,咀嚼了片刻后,他的眼睛都亮了,“卧槽,这小龙虾绝了啊,味道太赞了,虾肉鲜嫩,肉质紧实,火候刚好,而且这汤汁,完全融入虾肉里了,我感觉自己的味蕾都炸开了,好吃……”
他一边说着,一边伸手,又抓了两只小龙虾进了自己碗。
这一斤小龙虾,也就八个,他一个人就抓了三个,其他四人,先是不以为然,可是等到虾肉入嘴后,几乎是情不自禁的伸手,想要去抓盘中最后的一只。
“服务员过来……”
没有拿到小龙虾的一人顿时大喊了一声。
服务员小周一直在留意这一桌,闻言快步走过来,同时,她的脸上露出了一丝担忧。
这五个客人她都认识,表面上嗓门很大,但实际上为人挺好的,这么着急大声的说话,实在是前所未有,很有可能是小龙虾的口味出问题了啊,她询问道:“您好,请问……”
她话刚开口,就被打断:“小龙虾再来两斤,这一斤压根就不够吃啊,你们是来了新厨师吗?这小龙虾真好吃……”
小周愕然,但紧接着松了口气,“您好,我们小龙虾有两种口味,麻辣味和香辣味的。您要哪种?”
“哦,那麻辣和香辣,各来一斤吧。”
胖子吃得很快,两只小龙虾已经下肚了,“我靠,一斤够吃个毛啊,各来两斤。”
“好嘞。”小周笑着应了声,“香辣味小龙虾和麻辣味小龙虾各两斤。”
他们这一桌,声音特别大,吸引了其他桌的客人们。
“真有这么好吃?这几个人,不会是店家的托儿吧?”头一次来这里吃烧烤的一个人说道。
“这倒是不会,开心小厨我来过不少次,也见过他们几回,不是托。”
“那咱们也点一斤尝尝?反正就一斤,要不了多少钱。”
“嗯,好,那要一斤吧,要香辣味的。要是好吃,再加好了。”
很快,又有三桌开始点小龙虾了。
白云小区这边,在整个织云县,都算是高消费群体了。区区小龙虾,他们还是能消费得起。
快乐似乎是能传染的,吃到了小龙虾的顾客,要么是追加,要么就是大声点赞,一时间,小龙虾成了开心小厨的热门。
……
方冰去处理了一些事情,花了差不多快两个小时。如果是之前,她可能就直接回去了,不过想着粱惊弦可能还在店里,她也想看看小龙虾的销售情况,如果小龙虾卖的不理想,她还得安慰安慰粱惊弦一番。
等她走进店里的时候,眉头微微皱了起来,因为店里吃烤串的还挺多,桌子都快坐满了,但是桌上连一盘小龙虾都没有。“梁老板呢?”方冰往后面走,顺道问了一下小周。
“您刚走没多久,梁老板有事也走了。”小周微笑着道。
“哦。”方冰还以为粱惊弦是看到小龙虾销售不好,这才走的,“你们记得,多和顾客推荐小龙虾,这两天务必做到每桌客人都推荐。”
小周一愣,捂住嘴巴,微微笑了起来,“冰姐,你还不知道吧,咱们的小龙虾,大受好评,六十斤小龙虾,没两下就卖完了,现在严重缺货呢。”
“什么?”方冰震惊,桌上没有小龙虾,竟是因为卖完了,“这么快就卖了六十斤?这才不到两个小时吧?”
“呃……冰姐,小龙虾第一份卖出去,到最后一份卖完,差不多就四十几分钟,一个小时都不到,我看明天卖六百斤都可能卖得出去,今天有不少顾客没吃尽兴,说明天还要来。”
方冰呆立当场,哭笑不得。
她们店里,平均每天的销售额是在六千左右,可是这才六十斤小龙虾,销售额就达到了两千七。可要是真能卖出几百斤小龙虾,销售额岂不是能碾压她这个烧烤店?
“难怪这小子要开龙虾馆了,看来,还是我占了他的便宜。”
她脑海之中想到“占便宜”这个词,脸上顿时羞红起来,想起来上午的时候,她差点就占了粱惊弦便宜之事。
粱惊弦既然不在店里了,她也没有多留,巡视了一番后,就走出了店,并给粱惊弦打了个电话过去。
“喂……方老板……”从店里出来,粱惊弦就到摩托车市场去溜了一圈,他过去的时候,还有不少店家都还在营业,比价询问了一番,最后花了四千五,买了一辆三轮摩托车,相关手续,直接就给办了,他主要也是图一个方便。
三轮电动车需要充电,跑的速度慢,而且随时要充电,跑不远。摩托车只需要加满油就可以了,甚至于可以用一个油壶打油,缺油的时候灌进去即可。
这小县城里的加油站,是不太管这些的。
“粱惊弦,咱们的小龙虾,全都卖完了,顾客的反映都很好,明天得多准备一些了。”方冰欣喜的声音传了过来。
粱惊弦刚骑着三轮摩托车到了客运站,闻言,笑了笑,说道:“好,那明天,我准备三百斤小龙虾。”
方冰问道:“这小龙虾的供应如何?只靠你们村捕捉,是不是不够啊?”
粱惊弦也挺开心的,说道:“嗯,所以我现在要开始养殖小龙虾了,按照我的估计,撑一两个月,还是没问题的,等养殖开始,两个月后,养殖的小龙虾也开始能够投入使用了。”
“那这小龙虾的进货成本,咱们怎么算啊?还是,我投钱进来,和你一起养殖?”
“都可以啊,我无所谓。”
“那行,那还是按照咱们之前的分成,你六我四,一起养殖吧。你算算养殖小龙虾的费用,我这边看能够拿出多少钱来,如果缺钱,我们就去贷款。”
“一步一步的来,先不用投入太多的,等明天到店里了,我们再细谈。”
“嗯,好的,哦对了,现在的小龙虾都是你收购的,你这小龙虾个头大,还有独门的料包,我就按二十元一斤采购算吧,你看怎么样?”
“行。”
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