第363章 拍马屁
第363章拍马屁
尽管陆鸣还未尝过这份油爆大虾,但在上手的时候他就发现了一些问题。
油爆大虾的水准和其他菜所表现出来的厨艺水平有些差别,虾的表壳不够酥脆,有些过于软韧了些。
不过陆鸣也没有急,还是先将手上的大虾剥好了,放到了林婉的碗中。
再给自己夹了一只,尝试了一下。
果然。
这份油爆大虾下锅的油温有些低了,低油温没办法在下锅的一瞬间将大虾炸透,锁住里面的鲜味。出锅的时间也慢了那么几秒,让虾肉有些老了。
不过这是陆鸣从非常专业苛刻的角度去细细研究的,总体上来说,这份油爆大虾的口味还是很好吃的,一般人应该很难吃出其中的问题。
只是陆鸣自身有着神级厨艺,知道王氏私房菜主厨的来头,所以忍不住从最专业的角度去对待对方的出品。
同时,陆鸣通过其他菜品也看得出主厨厨艺高超,按道理来说,这份油爆大虾不应该出现这些小问题才对,这让他不禁好奇,为什么出现了这样的情况。
虽然脑海里有些想法,但陆鸣并没有说什么。
他们是来吃饭的,并不是来给对方挑刺的,况且,对普通食客来说,这些菜的味道已经是很好了,看林如茵她们都吃得十分满意,这也就够了。
接着。
陆鸣还是先帮林婉舀了一碗猴头菇白果鲨鱼骨汤。
老婆先吃,优秀男人的品质。
“来,老婆喝碗汤,药膳汤对身体还是很有好处的。”
猴头菇白果鲨鱼骨汤虽然名字拗口,少见,但这并难不倒陆鸣。
在他的知识库里,这是一道醇香可口,且益胃健脾、补脏温阳,温脾利尿的药膳汤。
陆鸣尝了一口。
“猴头菇,白果、莲子、淡菜、鲨鱼骨、鲜鸡肉、生姜……”
这道汤的本质,用的材料在陆鸣的舌头下无所遁形。
“就是这…美中不足的是,味道稍微带有一些苦味了……”
陆鸣小声的呢喃着,他发现这道汤总体上没什么问题,但味道上有一丝小毛病。
“刚才那个服务员小哥没有吹牛哦!这家私房菜主厨的厨艺真的好厉害,所有菜都好好吃!”
“是啊,这些菜平时在外面我们也不是没吃到过啊,但这家私房菜真是太惊艳了!”
“……”
林如茵,楚月她们一边大快朵颐着,一边忍不住发出惊叹,夸赞王氏私房菜主厨的厨艺。
她们不知道的是,她们满意的语气和夸奖的话这时候传到了门外的一位老汉耳里。
这位老汉穿着一身白色的中式厨师服,一双满是厚茧的大手高兴的握在了一起,他就是王氏私房菜主厨,王自强。
王自强从十五岁就从学徒当起,进入厨师这行,至今已经五十年了。虽然他今年已经到了六十五的高龄,到了可以退休的年纪,但干了一辈子的厨师,王自强还是放不下大锅炉灶,不想就这么退休。
为了既能做厨师又不会太累,所以他才开了王氏私房菜,限量做菜。
自从王氏私房菜开业后,王自强就有一个习惯,会在完成所有菜品后,到客人的包间里打个招呼,聊一聊菜品。
这样既可以看看客人的满意度,也可以找出不足的地方,加以改进。
每当在听到客人吃得十分满意,对他的手艺夸奖不绝,就是他最开心的时候。
厨师嘛,就是要让食客吃得满意,
陆鸣他们的房间门并没有关着,他刚才正想走进来,就刚好听到了林如茵她们对他的夸奖。
正当王自强准备进去的时候,突然又有几道声音传来,一下子就让他顿住了脚步。
“嗯嗯,尤其是这个虾,好好吃啊!是我吃过最好吃的油爆大虾了。”
楚月平时比较喜欢吃海鲜,所以尤其钟爱油爆大虾这道菜,简直要把它吹爆。
但当他把这道油爆大虾列为最好吃的油爆大虾的时候,吃货王玲玲发表了不同意见了。
“唔……这个油爆大虾是挺好吃的,但我觉得最好吃的油爆大虾,还是陆学长上次做的。”
王玲玲很认真的说道,在吃货的心目中,这个最好吃的排列可是要很严谨的。
她就觉得这次的油爆大虾并没有上次陆鸣做的好吃,所以马上纠正了楚月的说法。
王玲玲说的话让楚月,包括潘晓曼林如茵都为之一愣。
心想着。
“玲玲这是在拍马屁吗???”
“自己这个平时傻傻的小妹妹,竟然也会说这些话好听的话了?”
“……”
经过王玲玲这么一说,她们也想起了上次在城市花园的时候,陆鸣招待她们也曾做过油爆大虾这道菜。
唔……
印象中,也很好吃,但总归记不太清楚了。
所以在她们看来,王玲玲说陆鸣做的油爆大虾最好吃就有拍马屁的嫌疑了。
“嗯嗯,陆学长做的最好吃了。”
楚月敷衍的说了一句,但王玲玲也不傻听得出她的敷衍之意。
“我是认真的呀!虽然这里的油爆大虾很好吃,但陆学长做的更好!”王玲玲再次强调了一遍。
陆鸣也听到了她们的对话,不由有些意外的看着王玲玲。
王玲玲不愧是个小吃货,是有些天赋在身上的,准确来说,是王玲玲的舌头比一般人要更加灵敏。
普通人吃起来觉得差不多的东西,她却能察觉出中间的差距。
虽然可能由于本身没有厨艺经验的问题,说不上来其中的具体原因,但她就是吃得出陆鸣的油爆大虾更加好吃。
楚月被王玲玲这么一说,也来了些兴趣,问道。
“那你说,为什么陆学长做的油爆大虾更好吃啊??”
“额……”
楚月这一问题可把王玲玲给难到了。
她虽然吃的出哪一份更好吃,但真要让她说出个缘由来,她也不知道怎么说啊。
反正吃起来就是这么觉得的嘛!
“唔…那个……”
王玲玲支支吾吾的,半天想不出来怎么说。
这时候。
门外的王自强也是不禁竖起了耳朵,想要好好的听王玲玲的解释!
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尽管陆鸣还未尝过这份油爆大虾,但在上手的时候他就发现了一些问题。
油爆大虾的水准和其他菜所表现出来的厨艺水平有些差别,虾的表壳不够酥脆,有些过于软韧了些。
不过陆鸣也没有急,还是先将手上的大虾剥好了,放到了林婉的碗中。
再给自己夹了一只,尝试了一下。
果然。
这份油爆大虾下锅的油温有些低了,低油温没办法在下锅的一瞬间将大虾炸透,锁住里面的鲜味。出锅的时间也慢了那么几秒,让虾肉有些老了。
不过这是陆鸣从非常专业苛刻的角度去细细研究的,总体上来说,这份油爆大虾的口味还是很好吃的,一般人应该很难吃出其中的问题。
只是陆鸣自身有着神级厨艺,知道王氏私房菜主厨的来头,所以忍不住从最专业的角度去对待对方的出品。
同时,陆鸣通过其他菜品也看得出主厨厨艺高超,按道理来说,这份油爆大虾不应该出现这些小问题才对,这让他不禁好奇,为什么出现了这样的情况。
虽然脑海里有些想法,但陆鸣并没有说什么。
他们是来吃饭的,并不是来给对方挑刺的,况且,对普通食客来说,这些菜的味道已经是很好了,看林如茵她们都吃得十分满意,这也就够了。
接着。
陆鸣还是先帮林婉舀了一碗猴头菇白果鲨鱼骨汤。
老婆先吃,优秀男人的品质。
“来,老婆喝碗汤,药膳汤对身体还是很有好处的。”
猴头菇白果鲨鱼骨汤虽然名字拗口,少见,但这并难不倒陆鸣。
在他的知识库里,这是一道醇香可口,且益胃健脾、补脏温阳,温脾利尿的药膳汤。
陆鸣尝了一口。
“猴头菇,白果、莲子、淡菜、鲨鱼骨、鲜鸡肉、生姜……”
这道汤的本质,用的材料在陆鸣的舌头下无所遁形。
“就是这…美中不足的是,味道稍微带有一些苦味了……”
陆鸣小声的呢喃着,他发现这道汤总体上没什么问题,但味道上有一丝小毛病。
“刚才那个服务员小哥没有吹牛哦!这家私房菜主厨的厨艺真的好厉害,所有菜都好好吃!”
“是啊,这些菜平时在外面我们也不是没吃到过啊,但这家私房菜真是太惊艳了!”
“……”
林如茵,楚月她们一边大快朵颐着,一边忍不住发出惊叹,夸赞王氏私房菜主厨的厨艺。
她们不知道的是,她们满意的语气和夸奖的话这时候传到了门外的一位老汉耳里。
这位老汉穿着一身白色的中式厨师服,一双满是厚茧的大手高兴的握在了一起,他就是王氏私房菜主厨,王自强。
王自强从十五岁就从学徒当起,进入厨师这行,至今已经五十年了。虽然他今年已经到了六十五的高龄,到了可以退休的年纪,但干了一辈子的厨师,王自强还是放不下大锅炉灶,不想就这么退休。
为了既能做厨师又不会太累,所以他才开了王氏私房菜,限量做菜。
自从王氏私房菜开业后,王自强就有一个习惯,会在完成所有菜品后,到客人的包间里打个招呼,聊一聊菜品。
这样既可以看看客人的满意度,也可以找出不足的地方,加以改进。
每当在听到客人吃得十分满意,对他的手艺夸奖不绝,就是他最开心的时候。
厨师嘛,就是要让食客吃得满意,
陆鸣他们的房间门并没有关着,他刚才正想走进来,就刚好听到了林如茵她们对他的夸奖。
正当王自强准备进去的时候,突然又有几道声音传来,一下子就让他顿住了脚步。
“嗯嗯,尤其是这个虾,好好吃啊!是我吃过最好吃的油爆大虾了。”
楚月平时比较喜欢吃海鲜,所以尤其钟爱油爆大虾这道菜,简直要把它吹爆。
但当他把这道油爆大虾列为最好吃的油爆大虾的时候,吃货王玲玲发表了不同意见了。
“唔……这个油爆大虾是挺好吃的,但我觉得最好吃的油爆大虾,还是陆学长上次做的。”
王玲玲很认真的说道,在吃货的心目中,这个最好吃的排列可是要很严谨的。
她就觉得这次的油爆大虾并没有上次陆鸣做的好吃,所以马上纠正了楚月的说法。
王玲玲说的话让楚月,包括潘晓曼林如茵都为之一愣。
心想着。
“玲玲这是在拍马屁吗???”
“自己这个平时傻傻的小妹妹,竟然也会说这些话好听的话了?”
“……”
经过王玲玲这么一说,她们也想起了上次在城市花园的时候,陆鸣招待她们也曾做过油爆大虾这道菜。
唔……
印象中,也很好吃,但总归记不太清楚了。
所以在她们看来,王玲玲说陆鸣做的油爆大虾最好吃就有拍马屁的嫌疑了。
“嗯嗯,陆学长做的最好吃了。”
楚月敷衍的说了一句,但王玲玲也不傻听得出她的敷衍之意。
“我是认真的呀!虽然这里的油爆大虾很好吃,但陆学长做的更好!”王玲玲再次强调了一遍。
陆鸣也听到了她们的对话,不由有些意外的看着王玲玲。
王玲玲不愧是个小吃货,是有些天赋在身上的,准确来说,是王玲玲的舌头比一般人要更加灵敏。
普通人吃起来觉得差不多的东西,她却能察觉出中间的差距。
虽然可能由于本身没有厨艺经验的问题,说不上来其中的具体原因,但她就是吃得出陆鸣的油爆大虾更加好吃。
楚月被王玲玲这么一说,也来了些兴趣,问道。
“那你说,为什么陆学长做的油爆大虾更好吃啊??”
“额……”
楚月这一问题可把王玲玲给难到了。
她虽然吃的出哪一份更好吃,但真要让她说出个缘由来,她也不知道怎么说啊。
反正吃起来就是这么觉得的嘛!
“唔…那个……”
王玲玲支支吾吾的,半天想不出来怎么说。
这时候。
门外的王自强也是不禁竖起了耳朵,想要好好的听王玲玲的解释!
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