第179章 做辣子鸡
等她把摘来的香菜和芹菜都洗干净了,张掌柜和他三哥也到家了,张掌柜看见顾雨珍高兴的说道:“顾娘子今天可是在做好吃的吃食?”
顾雨珍微笑着看着张掌柜说道:“张掌柜请到屋里去坐,大冷天的让张掌柜跑一趟实在是抱歉。今天叫张掌柜来,确实是要用几样好东西做几道好菜给掌柜尝尝。”
“呵呵,张某等待顾娘子的好东西。可是等了半年多了,让张某好生期待。”张掌柜笑呵呵道:
“等下让张掌柜感觉一下它算不算是好东西。”顾雨珍笑着道:
顾三哥把他牛车上的食材拿下放到院子里说道:“小妹,这些都是张掌柜拿过来的食材,你过来看看。”
“三哥,你放在那里,去屋里陪张掌柜坐,剩下的我来就行。”顾雨珍跟她三哥说道:
她走过去把张掌柜提过来的食材捡出来都看过了一遍,有兔子一只,鱼两条个都不小,一起大概八斤左右,还有几斤羊肉,五花肉最多估计得十来斤左右。
还有几种蔬菜,食材到是不少,不过她做不了那么多。冬天把这个菜做好,那个菜就凉了不适合做很多个菜。她没有火炉子,不然做成火锅今天可以大吃大顿了。
她看了看就决定做哪三道菜了,一道辣子鸡,一道红烧肉,还有一道麻辣水煮鱼,量做足一点就够大家吃了。冬天吃点辣的浑身暖和,主要是特别的开胃下饭好吃。决定好做什么菜,她就开始做起来了。
亿香和王梅花上官雅昕来以后,也进来厨房帮忙,顾雨珍看着她们俩人道:“大嫂,二嫂你们两个去歇着吧!这里我跟亿香就够了。”
上官雅昕笑呵呵说道:“小妹,我没事。可以帮忙的,再说干点活身子也不冷。”她们哪里有那么矫情的,她们的小姑子一直忙到生的那天,她们虽然不能跟小姑子比,但是能做的尽量不偷懒就行了。
“行,那你们自己注意点了,累了就休息一下。”顾雨珍道:
有了两个嫂子的帮忙,她们做起来就快很多了,顾雨珍先把五花肉炒好放在小灶火上炖起来。跟亿香说道:“亿香开始做饭吧!”因为大小才三个灶火,炒菜都要计算着来,哪个时间长就先做哪一个。
“是,主子。”亿香听了顾雨珍的话,利落的把饭给煮上。
顾雨珍也开始做辣子鸡了,她先把刚刚腌好的鸡肉把它们都用油炸好捞出来。然后在把她做好的糍粑辣放到锅里,在往里面加一些花椒颗粒一起炒香。
这样做辣子鸡整个过程比较费油,要是让她娘看见估计又要心疼了。不过偶尔吃一次没有问题,要是天天吃确实太费油了,这个时候吃的都是动物油挺贵的。
在烧火的上官雅昕闻着问道:“小妹,你这次做的什么呀!闻着好香啊!”
顾雨珍看着她二嫂笑着说道:“二嫂是辣子鸡,等下做好了你们多吃点。”香吗?当然香了,这个糍粑辣,炒出来味道光闻着就会让人很有食欲。
老大夫从外面回来就闻到了香喷喷的味道,他走到厨房笑眯眯的问道:“丫头,你今天做的是什么呀!闻着这么香。”
“呵呵,老大夫,今天做的辣子鸡,保证你很喜欢吃。”顾雨珍看着老大夫笑着说道:
“嗯,那丫头你得多做点呀!别太少了都不够吃。”老大夫道:
“放心,等下给老大夫你单独舀一碗。”顾雨珍道:
“这还差不多。”老大夫摸摸胡子高兴的说道:
顾雨珍在跟老大夫一边聊天一边炒菜,她看辣椒炒的差不多了。就把炸好的鸡肉放进去,跟辣椒一起炒,在次放入少量的盐,和白糖调了一下味道。要是有酱油就好了,想道酱油等明年她的黄豆一定要多种一些,然后做点酱油来炒菜吃。
没有一会儿她的辣子鸡就做好了,她用了一个陶碗舀了一碗递给老大夫道:“老大夫,给你尝尝这个辣子鸡的味道怎么样?”
“快拿过来,老夫这就帮你尝尝。”老大夫赶紧跑过来把顾雨珍手里的碗给接走。
他用顾雨珍给的筷子夹了一块吃道:“嗯,好吃,真好吃。还是你这个丫头有心了,没有让老夫白白照顾你那么久,比我那个徒弟强多了。”
顾雨珍看着老大夫笑了笑说道:“老大夫喜欢可以多吃点,不过等下的红烧肉,和水煮鱼味道都很不错哦!”
听说还有好吃的老大夫一脸纠结道:“哎!丫头。你下次做好吃的,一次做一个就够了,不用做那么多啊!”做那么多他吃不过来,怪可惜的。
“呵呵,老大夫,下次听你的意见。”她这次主要是卖货的,不然她也不用做那么多。最多做一个辣子鸡,炒几个家常菜,就可以吃一餐了。
张掌柜在屋子里坐着感觉不自在,就出来院子里走走,他看着顾雨珍种的那一大片不知名的菜,绿油油的长势非常的喜人。不过两种味道都很重,他有点闻不习惯。
他看见亿香正在院子洗他看见的那两种菜就问道:“亿香姑娘,你洗的这个是什么菜?”
亿香抬头看着张掌柜说道:“张掌柜叫我亿香就好,我洗的一个小一点的是香菜,大一点的是芹菜。我家主子说,让我洗一点做来给大家尝尝味道怎么样。”
“哦!你家主子有心了。呵呵”张掌柜笑着道:他在心里道:这个顾娘子无事献殷勤,今天要谈的买卖估计还不少,等下自己尽量的别被她绕过去了。
一个时辰之后顾雨珍的饭菜都做好了,虽然说只做三个菜,她后面又加了一个芹菜炒熏肉。共四个菜都是大份,她把菜给分好。
端到桌子上张掌柜看着桌子上的菜顿时被吸引了,不说吃了,光看着都流口水。在他对面的费轻扬说道:“张掌柜,你口水都留到菜上了,我们怎么吃?”
“啊!”张掌柜赶紧伸手擦了擦自己的嘴,顾三哥看着这滑稽的张掌柜大笑道:“哈哈,张掌柜费神医是在跟你开玩喜呢!”
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顾雨珍微笑着看着张掌柜说道:“张掌柜请到屋里去坐,大冷天的让张掌柜跑一趟实在是抱歉。今天叫张掌柜来,确实是要用几样好东西做几道好菜给掌柜尝尝。”
“呵呵,张某等待顾娘子的好东西。可是等了半年多了,让张某好生期待。”张掌柜笑呵呵道:
“等下让张掌柜感觉一下它算不算是好东西。”顾雨珍笑着道:
顾三哥把他牛车上的食材拿下放到院子里说道:“小妹,这些都是张掌柜拿过来的食材,你过来看看。”
“三哥,你放在那里,去屋里陪张掌柜坐,剩下的我来就行。”顾雨珍跟她三哥说道:
她走过去把张掌柜提过来的食材捡出来都看过了一遍,有兔子一只,鱼两条个都不小,一起大概八斤左右,还有几斤羊肉,五花肉最多估计得十来斤左右。
还有几种蔬菜,食材到是不少,不过她做不了那么多。冬天把这个菜做好,那个菜就凉了不适合做很多个菜。她没有火炉子,不然做成火锅今天可以大吃大顿了。
她看了看就决定做哪三道菜了,一道辣子鸡,一道红烧肉,还有一道麻辣水煮鱼,量做足一点就够大家吃了。冬天吃点辣的浑身暖和,主要是特别的开胃下饭好吃。决定好做什么菜,她就开始做起来了。
亿香和王梅花上官雅昕来以后,也进来厨房帮忙,顾雨珍看着她们俩人道:“大嫂,二嫂你们两个去歇着吧!这里我跟亿香就够了。”
上官雅昕笑呵呵说道:“小妹,我没事。可以帮忙的,再说干点活身子也不冷。”她们哪里有那么矫情的,她们的小姑子一直忙到生的那天,她们虽然不能跟小姑子比,但是能做的尽量不偷懒就行了。
“行,那你们自己注意点了,累了就休息一下。”顾雨珍道:
有了两个嫂子的帮忙,她们做起来就快很多了,顾雨珍先把五花肉炒好放在小灶火上炖起来。跟亿香说道:“亿香开始做饭吧!”因为大小才三个灶火,炒菜都要计算着来,哪个时间长就先做哪一个。
“是,主子。”亿香听了顾雨珍的话,利落的把饭给煮上。
顾雨珍也开始做辣子鸡了,她先把刚刚腌好的鸡肉把它们都用油炸好捞出来。然后在把她做好的糍粑辣放到锅里,在往里面加一些花椒颗粒一起炒香。
这样做辣子鸡整个过程比较费油,要是让她娘看见估计又要心疼了。不过偶尔吃一次没有问题,要是天天吃确实太费油了,这个时候吃的都是动物油挺贵的。
在烧火的上官雅昕闻着问道:“小妹,你这次做的什么呀!闻着好香啊!”
顾雨珍看着她二嫂笑着说道:“二嫂是辣子鸡,等下做好了你们多吃点。”香吗?当然香了,这个糍粑辣,炒出来味道光闻着就会让人很有食欲。
老大夫从外面回来就闻到了香喷喷的味道,他走到厨房笑眯眯的问道:“丫头,你今天做的是什么呀!闻着这么香。”
“呵呵,老大夫,今天做的辣子鸡,保证你很喜欢吃。”顾雨珍看着老大夫笑着说道:
“嗯,那丫头你得多做点呀!别太少了都不够吃。”老大夫道:
“放心,等下给老大夫你单独舀一碗。”顾雨珍道:
“这还差不多。”老大夫摸摸胡子高兴的说道:
顾雨珍在跟老大夫一边聊天一边炒菜,她看辣椒炒的差不多了。就把炸好的鸡肉放进去,跟辣椒一起炒,在次放入少量的盐,和白糖调了一下味道。要是有酱油就好了,想道酱油等明年她的黄豆一定要多种一些,然后做点酱油来炒菜吃。
没有一会儿她的辣子鸡就做好了,她用了一个陶碗舀了一碗递给老大夫道:“老大夫,给你尝尝这个辣子鸡的味道怎么样?”
“快拿过来,老夫这就帮你尝尝。”老大夫赶紧跑过来把顾雨珍手里的碗给接走。
他用顾雨珍给的筷子夹了一块吃道:“嗯,好吃,真好吃。还是你这个丫头有心了,没有让老夫白白照顾你那么久,比我那个徒弟强多了。”
顾雨珍看着老大夫笑了笑说道:“老大夫喜欢可以多吃点,不过等下的红烧肉,和水煮鱼味道都很不错哦!”
听说还有好吃的老大夫一脸纠结道:“哎!丫头。你下次做好吃的,一次做一个就够了,不用做那么多啊!”做那么多他吃不过来,怪可惜的。
“呵呵,老大夫,下次听你的意见。”她这次主要是卖货的,不然她也不用做那么多。最多做一个辣子鸡,炒几个家常菜,就可以吃一餐了。
张掌柜在屋子里坐着感觉不自在,就出来院子里走走,他看着顾雨珍种的那一大片不知名的菜,绿油油的长势非常的喜人。不过两种味道都很重,他有点闻不习惯。
他看见亿香正在院子洗他看见的那两种菜就问道:“亿香姑娘,你洗的这个是什么菜?”
亿香抬头看着张掌柜说道:“张掌柜叫我亿香就好,我洗的一个小一点的是香菜,大一点的是芹菜。我家主子说,让我洗一点做来给大家尝尝味道怎么样。”
“哦!你家主子有心了。呵呵”张掌柜笑着道:他在心里道:这个顾娘子无事献殷勤,今天要谈的买卖估计还不少,等下自己尽量的别被她绕过去了。
一个时辰之后顾雨珍的饭菜都做好了,虽然说只做三个菜,她后面又加了一个芹菜炒熏肉。共四个菜都是大份,她把菜给分好。
端到桌子上张掌柜看着桌子上的菜顿时被吸引了,不说吃了,光看着都流口水。在他对面的费轻扬说道:“张掌柜,你口水都留到菜上了,我们怎么吃?”
“啊!”张掌柜赶紧伸手擦了擦自己的嘴,顾三哥看着这滑稽的张掌柜大笑道:“哈哈,张掌柜费神医是在跟你开玩喜呢!”
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