第972章 思思壹
第972章思思壹
萧平安脑子里翻江倒海,直愣愣在床前坐了二个多时辰。
这燕思思他自是认得,在嵩山见到,见面礼也给了,抱也抱过。当时自是喜欢的不得了,可如今再见,心中说不出的厌烦愤懑。虽知这小小的孩儿什么错也没有,但师傅师娘之死,终是由此而来。
呆坐椅上,面上表情不住变幻。
心中不住道,这是仇人家的女儿,落在我手里,岂不正是报仇的好时机。他自不会丧心病狂到要害小孩性命,但拿来要挟燕长安,甚至逼他自裁,岂不甚妙。
这并非英雄好汉的行径,但这念头却如春天的柳絮,落在他身上,就挥之不去。
一会又道,这孩子怎会莫名其妙出现在这里?难道是哥舒大哥的手段,有哥舒大哥相助,我也不怕燕长安。
思来想去,忽然想到。师傅师娘未见过燕思思,但盛云英见过啊!她分明是有意说谎,要骗我师傅师娘。听沈放说,这盛云英与他大叔颇是有旧!而且我师傅师娘也打不过燕长安。难道她是想要害我?我也没得罪过他们连云盛家。不对,莫非是因为百花谷那绛仙草?盛秋煌疯癫而死,我当时偏偏也在,因此她就归罪于我?
剧变以来,他心中都是愤恨,始终不曾仔细回想此事。更何况他当时只有耳朵能听,诸多事情也都是猜想。此际想起,越想越是古怪。想到有可能是因为自己害了师傅师娘,心中更是惶恐追悔。
脑中正乱成一团,床上燕思思揉揉眼,终于醒了过来。小嘴先打个哈欠,睁眼就看见萧平安,大眼立刻瞪的浑圆,道:“大木头!”
这孩子半点也不怕生,嵩山之上,跟宋源宝混的很熟,自己这“大木头”的外号也是宋源宝那个多嘴的教会。此际听在耳里,说不出的别扭,心头邪火立刻窜上来,阴沉着脸,道:“你给我老实一点!”
燕思思向来是万千宠爱,在寒来谷作恶多端,也无人敢惹。一旦惹祸,就跑去顾敬亭哪里。一声又甜又委屈的“爷爷”喊过,天大的过错也揭过了,还能混块糖吃。生来就不怕人吓唬。见这个平日总是笑嘻嘻的傻大个眼下忽然换了个脸色,居然敢凶自己,登时不满,小嘴一嘟,眼睛瞪的更大,凶巴巴瞧着萧平安。
两人瞪眼互相看了足有数十息功夫,萧平安还是败下阵来,道:“你怎到的这里?”
燕思思觉得胜了一阵,气焰更是嚣张,道:“这是哪里?你带我来的,我怎么知道!”
萧平安皱眉道:“我带你来的?”
燕思思道:“娘亲和伯伯叔叔们带着我住店,半夜有什么人来,他们打起来了。我迷迷糊糊的,然后就到这里了。”面色微变,道:“不是娘叫你带我来的么,这是哪里啊!”
萧平安脑子飞转,点头道:“是,是你娘叫我带你来的,这里是扬州城,一个朋友家。”
燕思思毫不怀疑,这世上,她第一喜欢的人是顾敬亭爷爷,第二是沈放哥哥,第三才是娘亲。这个大木头是沈放哥哥的结义大哥,人虽然傻些,待自己还算不错,还有个叫宋源宝的也挺好。坐起身来,道:“娘亲呢?”
萧平安道:“他们很快就来了。”眼珠微转,又加了一句,道:“你娘叫你乖乖听我话。”
燕思思点点头,道:“思思可听话了,思思饿了!”
窗外天色已暗,萧平安略一思想,索性带燕思思出门。自己身上还有不少打劫来的钱,也无须拉下脸找那郭倪混饭吃。
拉着燕思思之手,出了府门。郭倪的规矩不少,这家丁仆人士卒,一个个都是透着机灵,认得他是白日来的客人,任他来去,也无人过问。
到了街上,燕思思立刻眉飞色舞。一路自嵩山奔波,许久未见如此大的市集。
眼下战乱,又有饥荒,扬州城的生意大不如前。但毕竟繁华之都,又有水利运输之便,到了晚间,零零散散,还是摆出了些摊子。其中吃食,寥寥无几,过往行人,更是看的多,掏钱的少。
依萧平安所想,一人一碗面,便打发了。好容易寻个卖面的摊子,谁知燕思思却是不肯,坚决不要吃面。居然还一脸嫌弃道:“大木头抠抠搜搜,不舍得给思思花钱!”
萧平安又开始恼火,这燕长安生的女儿,小小年纪,嘴巴如此刁钻,果然也不是什么好人!
终不能跟个小孩在大街之上吵闹。萧平安把心一横,索性带她去个大大的酒楼。反正身上有钱,今日豁出去了,杀杀她的气焰。她一个小孩子家,懂什么菜肴。到时候点不出来,就叫她吃面!
永安楼在扬州也是赫赫有名,楼分三层,红柱碧瓦,廊枋勾连,雕梁画栋,透着规整大气。
跑堂的见两人,一个乞丐模样,一个却是白白嫩嫩,粉妆玉砌。女娃娃衣饰虽不华贵张扬,但说话落落大方,知书达理。一听就非寻常人家,反比浑身绫罗绸缎的更显娇贵。若不是两人手牵着手,言谈无碍,小女孩还面带笑容,只怕当即就要去报官说见了人贩子。
这人贩子最是可恨,抓到就该千刀万剐!
只道眼下时局,酒楼的生意也不会好。谁知迈步进来,里面竟是人满为患,三层楼上皆是满的。好在萧平安和燕思思就只两人,就在楼下寻个座位坐了。
酒楼墙上挂着菜牌,萧平安瞥了一眼,便是暗笑。不出所料,这酒楼菜名起的花里胡哨。什么“傍林鲜”、“通神饼”、“酥黄独”、“玉延索饼”、“元修菜”、“蓝田玉”。看牌子位置,这些还都是素食。至于什么“山海兜”、“葵花跳丸炙”、“梅妻鹤子”、“喜鹊登梅”更是云山雾罩。
这便是大酒楼的毛病,绝不肯写什么鸡、什么鸭,什么羊肉,必要给你整些文绉绉的词儿上去。他跟颜青还有云锦书、沐云烟一道,也算涨过见识。
但各地美食,皆有不同。眼下这菜品,他自己看着都是莫名其妙,谅这小丫头就算认得几个字,也不知是何物。
招呼小二过来,有意看燕思思笑话,道:“你想吃什么,自己来点。”
燕思思自己坐在凳上,她人矮腿短,够不着地,两只脚打着秋千,倒是高兴的很。闻听让自己点菜,果然犯难,小手在脸上挠挠,墙上看了一会,道:“小二哥哥,‘旁林鲜’是什么啊。”
萧平安强忍着没笑,这小丫头,字都认错!什么旁林鲜,那还有个人呢,念“傍”好不好!想到自己居然能指摘旁人错字,更觉好笑。
那小二却只觉这娃娃懂事可爱,定是书香门第,大家闺秀,生来就有教养,否则能叫咱这等下人“哥哥”?这小声又糯又脆,听着都能下饭。三五岁的娃娃,读错字怎么了,七八十岁,还有不认字的呢!满面带笑,道:“这位小客官,端地有见识。这旁林鲜便是煨冬笋,清香甘甜,益气和胃。”
燕思思道:“我不爱吃竹根。”
小二立刻压低声音道:“不瞒你说,这扬州哪里挖冬笋,乃都是从南边过来的。一路大半月,早干瘪了,还要拿水来发,确不如本地的春笋入味鲜嫩。”
燕思思道:“那小二哥哥,你们这里有什么好吃啊。”
小二道:“瞧小客官是外地来的,来咱这扬州府,自是不能不吃‘狮子头’。咱家这道‘葵花跳丸炙’便是招牌。肋条肉肥瘦均半,大刀细斩,不住加入蛋白,锁住肉味,再以虾仁、蟹粉相调,细火慢炖,软糯滑腻,唇齿留香,不可不试。不过这‘狮子头’个头不小,小客官一个怕就饱了,不如两位就要一个,还可试些旁的。”
燕思思拍手道:“是极,是极,多吃两样。”
小二继续道:“扬州有三鱼两头,刀鱼、鲥鱼、鮰鱼,这三鱼都不在时节。两头却正当时,既然已经点了狮子头,这‘琼浆玉脑’自然也不能少。”
燕思思道:“这又是什么?”
小二道:“便是烧鱼头。有道是鳙鱼头,草鱼尾,鲢鱼肚皮,鲤鱼嘴。这鳙鱼,本地唤作大花鲢,胶多肉肥,还无土腥气,入冬后更是肉嫩肥鲜。吃鱼头,有三美。鱼眼脸肉,软、嫩、糯、爽。鱼脑,晶莹剔透,软滑多汁。鱼唇脆爽鲜甜。须得十斤以上的大鱼,只取鱼头,剖成两半,凉水入锅,加葱、姜、黄酒,大火烧开,小火慢焖。八九成熟取出,冰水冲凉。然后从嘴往下、从大到小剔骨。这手艺可了得,须得一块骨头,一根鱼刺不留,还不能破坏鱼头形状。拆骨刺之后,再入锅,加菌菇、火腿、高汤炖煮。这火候半点马虎不得,稍一过火,便化,火候不足,就腥。还有一样,这菜不能动筷,必须用调羹来舀。汤白汁稠,入口即化。”
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萧平安脑子里翻江倒海,直愣愣在床前坐了二个多时辰。
这燕思思他自是认得,在嵩山见到,见面礼也给了,抱也抱过。当时自是喜欢的不得了,可如今再见,心中说不出的厌烦愤懑。虽知这小小的孩儿什么错也没有,但师傅师娘之死,终是由此而来。
呆坐椅上,面上表情不住变幻。
心中不住道,这是仇人家的女儿,落在我手里,岂不正是报仇的好时机。他自不会丧心病狂到要害小孩性命,但拿来要挟燕长安,甚至逼他自裁,岂不甚妙。
这并非英雄好汉的行径,但这念头却如春天的柳絮,落在他身上,就挥之不去。
一会又道,这孩子怎会莫名其妙出现在这里?难道是哥舒大哥的手段,有哥舒大哥相助,我也不怕燕长安。
思来想去,忽然想到。师傅师娘未见过燕思思,但盛云英见过啊!她分明是有意说谎,要骗我师傅师娘。听沈放说,这盛云英与他大叔颇是有旧!而且我师傅师娘也打不过燕长安。难道她是想要害我?我也没得罪过他们连云盛家。不对,莫非是因为百花谷那绛仙草?盛秋煌疯癫而死,我当时偏偏也在,因此她就归罪于我?
剧变以来,他心中都是愤恨,始终不曾仔细回想此事。更何况他当时只有耳朵能听,诸多事情也都是猜想。此际想起,越想越是古怪。想到有可能是因为自己害了师傅师娘,心中更是惶恐追悔。
脑中正乱成一团,床上燕思思揉揉眼,终于醒了过来。小嘴先打个哈欠,睁眼就看见萧平安,大眼立刻瞪的浑圆,道:“大木头!”
这孩子半点也不怕生,嵩山之上,跟宋源宝混的很熟,自己这“大木头”的外号也是宋源宝那个多嘴的教会。此际听在耳里,说不出的别扭,心头邪火立刻窜上来,阴沉着脸,道:“你给我老实一点!”
燕思思向来是万千宠爱,在寒来谷作恶多端,也无人敢惹。一旦惹祸,就跑去顾敬亭哪里。一声又甜又委屈的“爷爷”喊过,天大的过错也揭过了,还能混块糖吃。生来就不怕人吓唬。见这个平日总是笑嘻嘻的傻大个眼下忽然换了个脸色,居然敢凶自己,登时不满,小嘴一嘟,眼睛瞪的更大,凶巴巴瞧着萧平安。
两人瞪眼互相看了足有数十息功夫,萧平安还是败下阵来,道:“你怎到的这里?”
燕思思觉得胜了一阵,气焰更是嚣张,道:“这是哪里?你带我来的,我怎么知道!”
萧平安皱眉道:“我带你来的?”
燕思思道:“娘亲和伯伯叔叔们带着我住店,半夜有什么人来,他们打起来了。我迷迷糊糊的,然后就到这里了。”面色微变,道:“不是娘叫你带我来的么,这是哪里啊!”
萧平安脑子飞转,点头道:“是,是你娘叫我带你来的,这里是扬州城,一个朋友家。”
燕思思毫不怀疑,这世上,她第一喜欢的人是顾敬亭爷爷,第二是沈放哥哥,第三才是娘亲。这个大木头是沈放哥哥的结义大哥,人虽然傻些,待自己还算不错,还有个叫宋源宝的也挺好。坐起身来,道:“娘亲呢?”
萧平安道:“他们很快就来了。”眼珠微转,又加了一句,道:“你娘叫你乖乖听我话。”
燕思思点点头,道:“思思可听话了,思思饿了!”
窗外天色已暗,萧平安略一思想,索性带燕思思出门。自己身上还有不少打劫来的钱,也无须拉下脸找那郭倪混饭吃。
拉着燕思思之手,出了府门。郭倪的规矩不少,这家丁仆人士卒,一个个都是透着机灵,认得他是白日来的客人,任他来去,也无人过问。
到了街上,燕思思立刻眉飞色舞。一路自嵩山奔波,许久未见如此大的市集。
眼下战乱,又有饥荒,扬州城的生意大不如前。但毕竟繁华之都,又有水利运输之便,到了晚间,零零散散,还是摆出了些摊子。其中吃食,寥寥无几,过往行人,更是看的多,掏钱的少。
依萧平安所想,一人一碗面,便打发了。好容易寻个卖面的摊子,谁知燕思思却是不肯,坚决不要吃面。居然还一脸嫌弃道:“大木头抠抠搜搜,不舍得给思思花钱!”
萧平安又开始恼火,这燕长安生的女儿,小小年纪,嘴巴如此刁钻,果然也不是什么好人!
终不能跟个小孩在大街之上吵闹。萧平安把心一横,索性带她去个大大的酒楼。反正身上有钱,今日豁出去了,杀杀她的气焰。她一个小孩子家,懂什么菜肴。到时候点不出来,就叫她吃面!
永安楼在扬州也是赫赫有名,楼分三层,红柱碧瓦,廊枋勾连,雕梁画栋,透着规整大气。
跑堂的见两人,一个乞丐模样,一个却是白白嫩嫩,粉妆玉砌。女娃娃衣饰虽不华贵张扬,但说话落落大方,知书达理。一听就非寻常人家,反比浑身绫罗绸缎的更显娇贵。若不是两人手牵着手,言谈无碍,小女孩还面带笑容,只怕当即就要去报官说见了人贩子。
这人贩子最是可恨,抓到就该千刀万剐!
只道眼下时局,酒楼的生意也不会好。谁知迈步进来,里面竟是人满为患,三层楼上皆是满的。好在萧平安和燕思思就只两人,就在楼下寻个座位坐了。
酒楼墙上挂着菜牌,萧平安瞥了一眼,便是暗笑。不出所料,这酒楼菜名起的花里胡哨。什么“傍林鲜”、“通神饼”、“酥黄独”、“玉延索饼”、“元修菜”、“蓝田玉”。看牌子位置,这些还都是素食。至于什么“山海兜”、“葵花跳丸炙”、“梅妻鹤子”、“喜鹊登梅”更是云山雾罩。
这便是大酒楼的毛病,绝不肯写什么鸡、什么鸭,什么羊肉,必要给你整些文绉绉的词儿上去。他跟颜青还有云锦书、沐云烟一道,也算涨过见识。
但各地美食,皆有不同。眼下这菜品,他自己看着都是莫名其妙,谅这小丫头就算认得几个字,也不知是何物。
招呼小二过来,有意看燕思思笑话,道:“你想吃什么,自己来点。”
燕思思自己坐在凳上,她人矮腿短,够不着地,两只脚打着秋千,倒是高兴的很。闻听让自己点菜,果然犯难,小手在脸上挠挠,墙上看了一会,道:“小二哥哥,‘旁林鲜’是什么啊。”
萧平安强忍着没笑,这小丫头,字都认错!什么旁林鲜,那还有个人呢,念“傍”好不好!想到自己居然能指摘旁人错字,更觉好笑。
那小二却只觉这娃娃懂事可爱,定是书香门第,大家闺秀,生来就有教养,否则能叫咱这等下人“哥哥”?这小声又糯又脆,听着都能下饭。三五岁的娃娃,读错字怎么了,七八十岁,还有不认字的呢!满面带笑,道:“这位小客官,端地有见识。这旁林鲜便是煨冬笋,清香甘甜,益气和胃。”
燕思思道:“我不爱吃竹根。”
小二立刻压低声音道:“不瞒你说,这扬州哪里挖冬笋,乃都是从南边过来的。一路大半月,早干瘪了,还要拿水来发,确不如本地的春笋入味鲜嫩。”
燕思思道:“那小二哥哥,你们这里有什么好吃啊。”
小二道:“瞧小客官是外地来的,来咱这扬州府,自是不能不吃‘狮子头’。咱家这道‘葵花跳丸炙’便是招牌。肋条肉肥瘦均半,大刀细斩,不住加入蛋白,锁住肉味,再以虾仁、蟹粉相调,细火慢炖,软糯滑腻,唇齿留香,不可不试。不过这‘狮子头’个头不小,小客官一个怕就饱了,不如两位就要一个,还可试些旁的。”
燕思思拍手道:“是极,是极,多吃两样。”
小二继续道:“扬州有三鱼两头,刀鱼、鲥鱼、鮰鱼,这三鱼都不在时节。两头却正当时,既然已经点了狮子头,这‘琼浆玉脑’自然也不能少。”
燕思思道:“这又是什么?”
小二道:“便是烧鱼头。有道是鳙鱼头,草鱼尾,鲢鱼肚皮,鲤鱼嘴。这鳙鱼,本地唤作大花鲢,胶多肉肥,还无土腥气,入冬后更是肉嫩肥鲜。吃鱼头,有三美。鱼眼脸肉,软、嫩、糯、爽。鱼脑,晶莹剔透,软滑多汁。鱼唇脆爽鲜甜。须得十斤以上的大鱼,只取鱼头,剖成两半,凉水入锅,加葱、姜、黄酒,大火烧开,小火慢焖。八九成熟取出,冰水冲凉。然后从嘴往下、从大到小剔骨。这手艺可了得,须得一块骨头,一根鱼刺不留,还不能破坏鱼头形状。拆骨刺之后,再入锅,加菌菇、火腿、高汤炖煮。这火候半点马虎不得,稍一过火,便化,火候不足,就腥。还有一样,这菜不能动筷,必须用调羹来舀。汤白汁稠,入口即化。”
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