第450章 彝家处处有肉吃
第450章彝家处处有肉吃
何欢揽着一个小伙的肩,跟他们介绍:“这是我上次来山花村的领唱阿八斤。”
阿八斤点点头,“生下来八斤。”
众人大笑。
“这位姑娘上次跟我对歌的。”何欢又看着一个姑娘。
“字依莎。”姑娘自报家门,“汉语意思是美丽的珍珠。”
梁安歌点点头,“真好听!还是女孩取名比较讲究啊!”
“哈哈哈……”
“字是巍山和南涧彝族最大的姓氏。”何欢补充。
可能是他们汉化比较深,汉语说得比毕家村更加流利,只是带点口音,但很容易听懂。
一群人在阿扎大叔的带领下走过去,香味越发浓烈了。
他们不是四合院,而是一个敞开的院坝,直面青山。
看到小白龙又来了,还有大明星和专家,村民们激动万分。
何欢跟他们握手、拥抱,热闹了一会儿,阿扎大叔引着他们入座。
桌子中间隔得很宽,何欢说:“这是为了等会儿方便跳菜。”
梁安歌兴奋地望着门口。
“南涧最出名的不是打歌,而是跳菜。是流行于哀牢山无量山一带彝族特有的音乐舞蹈形式。
也叫捧盘舞或抬菜舞。是一种至高无上的上菜礼仪,一般重大喜庆和欢迎重要宾客的时候,才有跳菜。”
专家们期待不已,感觉备受重视。
“跳菜跟打歌一样,都盛行于唐朝时期。而且跳菜的音乐和舞步,跟打歌也是共通的。只不过,还要抬着菜,所以又有杂技的成分。
如果跳的过程中菜撒了,碗掉了,是很不吉利的。所以,这项技艺要师傅教,长时间刻苦训练,是实打实的民间艺人!
因为有了这项礼仪,他们婚嫁、节日,就更热闹了。从上菜的那一刻开始就开始跳,吃完饭继续打歌,打到天亮。因此,南涧也被称为跳菜之乡。”
大家点点头。
聊了一会儿天,就见阿扎大叔提着一面大鼓到院子里,砰地敲一声,高喊:“顺路!”
何欢招呼专家们坐到三面,把临边的一面让出来。
解释道:“无论宴席摆放多少张桌子,客人只能坐三方,称为六人席。中间留一条通道,专门作为抬菜人的跳菜通道。”
大家点点头,这才知道为什么阿扎安排他们六人一桌。
两个男子走到场中,弹起三弦,跳菜调一起,引菜人到厨房门口,与里面的跳菜人凤凰三点头。
几个男子又上台,长号、芦笙、竹笛齐响,鼓乐齐鸣,跳菜队踏着节拍从厨房鱼贯而出。
大家还没吃,胃口已经被吊起来,报以热烈的掌声。
跳菜队备受鼓舞,手抬、臂托、口衔、头顶,托着各式菜肴,两步颠四步崴,缓缓来到席间。
观众只看见碗里的菜一颠一颠地跳了起来,看得是激动万分。
引菜队都是女人,明明是引路,却倒退着引,甩着手巾跳着舞步逗他们,扮鬼脸做怪相,千姿百态,诙谐幽默,观众哈哈大笑。
抬菜队的汉子们忍着笑,用舞步回应逗引,跳得有来有回,菜还是抬得稳稳的。
梁安歌笑道:“太能忍了!要是我,就端一个碗,被这样逗也端不住!”
秦空点点头,“你不用逗就笑了。”
专家们大笑,已经见识过精灵的笑点有多低了!
梁安歌掐他一把。
何欢笑道:“这确实不但考验技艺,而且考验忍耐力,跳菜的目的就是烘托气氛,直言,搞笑!希望宾客都笑起来。笑点低的人第一关就被淘汰。”
村民和专家都被逗得哈哈大笑。引菜队也越发起劲逗他们。专家们又好笑,又心疼跳菜队。
跳菜队回应着引菜队的舞步,颠过来歪过去,菜在碗里跳,却不跳出来,令人不得不赞叹他们的技艺高超!
真不愧民间艺人!
到桌边,引菜人凤点头,跳菜人屈膝半蹲,引菜人把手巾往围腰里一扎,端起托盘里的菜放到桌上。
宾客们切实感受到什么叫最高的上菜礼仪!看到他们历尽重重障碍,顺利抬来了菜,专家们也松了一口气,情不自禁为他们鼓掌。
跳菜的汉子们笑脸盈盈起身离去。
到口咬方桌出来,专家们激动得站起来,手掌都拍红了。
梁安歌说:“今天看他们用头背东西已经觉得不可思议,没想到牙齿也能叼桌子!”
大家都点头,桌子上还有好多碗菜,还一边叼一边跳。
真的是杂技了!看得牙齿疼,对他们更是佩服万分!
接着出来的是叠罗汉,鼓掌已经不够了,精灵带头欢呼。
全场跟着欢呼,这菜还没下肚,先把嗓子燥起来了!
等罗汉们下来,菜已上满桌,阿扎大叔又敲一声大鼓:“开席!”
梁安歌捂着心口,“我已经吃不下去了。”
“为什么?”何欢问。
“感觉我心都要跳出来了!”
何欢笑道:“喝杯酒,压压惊!”
阿扎大叔已经放下鼓,举起杯,“我代表山花村欢迎小白龙音乐团!”
周围的村民们一齐唱起酒歌,没有人能拒绝彝族人的敬酒,因为太热闹了!太豪爽了!太喜欢了!
专家们都举起杯,大家一饮而尽。
压了惊的精灵立刻把筷子伸向分割好的烤黑山羊,“嗯嗯嗯……”
“嗯嗯嗯……”周围都是这样的声音。
何欢笑看着他们,“这个综艺如果后面不剪掉部分的话,只怕观众一边看一边流口水。”
专家们嘴巴没空,点点头,表示同意。
何欢看看又一次站在边上一边拍一边咽口水的摄影师们,“云州少数民族就是这样的,音乐、舞蹈、美食、历史文化、自然风光,是一体的。”
“嗯!”专家们点点头,又继续吃。
除了烤山羊,还有无量山火腿、无量山乌骨鸡、牛肉、菌子……总之,物华天宝都在桌上了!
吃了一会儿,何欢看看摄影师们,最辛苦最可怜的就是他们了!
“快来吃吧!观众也不可能看我们吃完一顿!那对他们多么折磨啊!”
专家们笑道:“对对对!”
阿扎大叔赶忙安排他们入席。摄影师们塞一口烤羊肉进嘴,简直热泪盈眶,何导比陈导有人性多了!
吃完这顿惊心动魄的宴席,众人在阿扎大叔的带领下到村里茶园上的平坝。
采茶时节,这里作为晒场,节日庆典则作为打歌场。
场中篝火燃起,与山边红霞辉映,仿佛在天上。
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何欢揽着一个小伙的肩,跟他们介绍:“这是我上次来山花村的领唱阿八斤。”
阿八斤点点头,“生下来八斤。”
众人大笑。
“这位姑娘上次跟我对歌的。”何欢又看着一个姑娘。
“字依莎。”姑娘自报家门,“汉语意思是美丽的珍珠。”
梁安歌点点头,“真好听!还是女孩取名比较讲究啊!”
“哈哈哈……”
“字是巍山和南涧彝族最大的姓氏。”何欢补充。
可能是他们汉化比较深,汉语说得比毕家村更加流利,只是带点口音,但很容易听懂。
一群人在阿扎大叔的带领下走过去,香味越发浓烈了。
他们不是四合院,而是一个敞开的院坝,直面青山。
看到小白龙又来了,还有大明星和专家,村民们激动万分。
何欢跟他们握手、拥抱,热闹了一会儿,阿扎大叔引着他们入座。
桌子中间隔得很宽,何欢说:“这是为了等会儿方便跳菜。”
梁安歌兴奋地望着门口。
“南涧最出名的不是打歌,而是跳菜。是流行于哀牢山无量山一带彝族特有的音乐舞蹈形式。
也叫捧盘舞或抬菜舞。是一种至高无上的上菜礼仪,一般重大喜庆和欢迎重要宾客的时候,才有跳菜。”
专家们期待不已,感觉备受重视。
“跳菜跟打歌一样,都盛行于唐朝时期。而且跳菜的音乐和舞步,跟打歌也是共通的。只不过,还要抬着菜,所以又有杂技的成分。
如果跳的过程中菜撒了,碗掉了,是很不吉利的。所以,这项技艺要师傅教,长时间刻苦训练,是实打实的民间艺人!
因为有了这项礼仪,他们婚嫁、节日,就更热闹了。从上菜的那一刻开始就开始跳,吃完饭继续打歌,打到天亮。因此,南涧也被称为跳菜之乡。”
大家点点头。
聊了一会儿天,就见阿扎大叔提着一面大鼓到院子里,砰地敲一声,高喊:“顺路!”
何欢招呼专家们坐到三面,把临边的一面让出来。
解释道:“无论宴席摆放多少张桌子,客人只能坐三方,称为六人席。中间留一条通道,专门作为抬菜人的跳菜通道。”
大家点点头,这才知道为什么阿扎安排他们六人一桌。
两个男子走到场中,弹起三弦,跳菜调一起,引菜人到厨房门口,与里面的跳菜人凤凰三点头。
几个男子又上台,长号、芦笙、竹笛齐响,鼓乐齐鸣,跳菜队踏着节拍从厨房鱼贯而出。
大家还没吃,胃口已经被吊起来,报以热烈的掌声。
跳菜队备受鼓舞,手抬、臂托、口衔、头顶,托着各式菜肴,两步颠四步崴,缓缓来到席间。
观众只看见碗里的菜一颠一颠地跳了起来,看得是激动万分。
引菜队都是女人,明明是引路,却倒退着引,甩着手巾跳着舞步逗他们,扮鬼脸做怪相,千姿百态,诙谐幽默,观众哈哈大笑。
抬菜队的汉子们忍着笑,用舞步回应逗引,跳得有来有回,菜还是抬得稳稳的。
梁安歌笑道:“太能忍了!要是我,就端一个碗,被这样逗也端不住!”
秦空点点头,“你不用逗就笑了。”
专家们大笑,已经见识过精灵的笑点有多低了!
梁安歌掐他一把。
何欢笑道:“这确实不但考验技艺,而且考验忍耐力,跳菜的目的就是烘托气氛,直言,搞笑!希望宾客都笑起来。笑点低的人第一关就被淘汰。”
村民和专家都被逗得哈哈大笑。引菜队也越发起劲逗他们。专家们又好笑,又心疼跳菜队。
跳菜队回应着引菜队的舞步,颠过来歪过去,菜在碗里跳,却不跳出来,令人不得不赞叹他们的技艺高超!
真不愧民间艺人!
到桌边,引菜人凤点头,跳菜人屈膝半蹲,引菜人把手巾往围腰里一扎,端起托盘里的菜放到桌上。
宾客们切实感受到什么叫最高的上菜礼仪!看到他们历尽重重障碍,顺利抬来了菜,专家们也松了一口气,情不自禁为他们鼓掌。
跳菜的汉子们笑脸盈盈起身离去。
到口咬方桌出来,专家们激动得站起来,手掌都拍红了。
梁安歌说:“今天看他们用头背东西已经觉得不可思议,没想到牙齿也能叼桌子!”
大家都点头,桌子上还有好多碗菜,还一边叼一边跳。
真的是杂技了!看得牙齿疼,对他们更是佩服万分!
接着出来的是叠罗汉,鼓掌已经不够了,精灵带头欢呼。
全场跟着欢呼,这菜还没下肚,先把嗓子燥起来了!
等罗汉们下来,菜已上满桌,阿扎大叔又敲一声大鼓:“开席!”
梁安歌捂着心口,“我已经吃不下去了。”
“为什么?”何欢问。
“感觉我心都要跳出来了!”
何欢笑道:“喝杯酒,压压惊!”
阿扎大叔已经放下鼓,举起杯,“我代表山花村欢迎小白龙音乐团!”
周围的村民们一齐唱起酒歌,没有人能拒绝彝族人的敬酒,因为太热闹了!太豪爽了!太喜欢了!
专家们都举起杯,大家一饮而尽。
压了惊的精灵立刻把筷子伸向分割好的烤黑山羊,“嗯嗯嗯……”
“嗯嗯嗯……”周围都是这样的声音。
何欢笑看着他们,“这个综艺如果后面不剪掉部分的话,只怕观众一边看一边流口水。”
专家们嘴巴没空,点点头,表示同意。
何欢看看又一次站在边上一边拍一边咽口水的摄影师们,“云州少数民族就是这样的,音乐、舞蹈、美食、历史文化、自然风光,是一体的。”
“嗯!”专家们点点头,又继续吃。
除了烤山羊,还有无量山火腿、无量山乌骨鸡、牛肉、菌子……总之,物华天宝都在桌上了!
吃了一会儿,何欢看看摄影师们,最辛苦最可怜的就是他们了!
“快来吃吧!观众也不可能看我们吃完一顿!那对他们多么折磨啊!”
专家们笑道:“对对对!”
阿扎大叔赶忙安排他们入席。摄影师们塞一口烤羊肉进嘴,简直热泪盈眶,何导比陈导有人性多了!
吃完这顿惊心动魄的宴席,众人在阿扎大叔的带领下到村里茶园上的平坝。
采茶时节,这里作为晒场,节日庆典则作为打歌场。
场中篝火燃起,与山边红霞辉映,仿佛在天上。
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