第十章 整理食材晚餐
将竹筐等洗干净晾晒干后,温暖暖一并抱入厨房中,在地上将竹筐一一排放好,脑中已经想好该怎么存储了。
大孔竹筐各用来存放鸡蛋咸蛋皮蛋红薯土豆南瓜等。
无孔圆形竹筐用来存放米,这个够大,每天没用完的米可以继续存放里面。
另一只同样的,里面用棉布做个布袋,每天将冰箱盒子里的白面倒入,扎好布袋口子就行。
小些的分别用来放绿豆红豆小米茶叶枸杞参片等。
腊肉香肠咸鱼挂在院子里晾晒,干透了后收进厨房悬挂着就行。
零食甜点放她房里。
八月底的天已经有些凉意,尤其早晚愈加感觉到冷,南北方温度差距大,现在的她身在北方,要做好过冬的准备。
她之前做好的包子饺子烧麦等熟食当天拿当天吃,应该够他们四人吃了,暂时还用不上面粉面条大米杂粮这些能长期存储的。
等冷霄回来了,他饭量大,估计多少要用上些。
而且她生在南方,习惯了吃热腾腾的白米饭,长时间不吃肯定不行。
晾晒匾扁平宽大,用来放洗好沥干水分的新鲜蔬菜和水果最适合,她当时放进冰箱的蔬果都是最新鲜最嫩的,摆放在晾晒匾上不会相互挤压又一目了然。
新鲜肉类、豆腐豆干、金黄酥脆的肉丸子、藕丸子、萝卜丸子和包子饺子烧麦这些各放在家用竹盘上,当天吃的时候随拿随取,很方便。
年糕糍粑要放在木桶里用水泡着。
现在就调料品和罐头这些东西没有存放的器具。
呃,可以让二弟做些木碗用来放辣椒酱剁椒酱黄豆酱等,尤其是盐,历朝历代一向是朝廷把控着,很是金贵,她当初只放了小小一瓶在冰箱里,不能浪费。
然后做些木杯子放菜籽油、熬好的葱油和糖桂花、青梅酒。
以后进城里买了瓷杯子再换,现在就用这些暂时顶替下也够用了。
最好再做个厚实的置物架,摆放整齐不占厨房地方,拿取也方便。
温暖暖知道她的冰箱可以每天自动补足,但人要有居安思危的思想,说不定哪天冰箱突然失灵了或者突然需要大量的食物应急,这些积累起来的食物就能派上用场。
虽然她希望永远不会有这一天,但有备无患。
经历过那段在家不能出门日子的人,都明白食物充足有多重要。
也是因为那,多少人的思想转变了过来,感激家里爱屯食物的父母,也知道高筑墙广积粮的重要性。
食物充足带来的安全感,是别的东西给不了的。
温暖暖觉得她上辈子可能是只小仓鼠,就爱囤东西。
“嫂子。”
听到院子里有喊声,温暖暖出来看时才发现冷晨和冷云抬着块厚实的木头回来了。
“我们知道嫂子不需要竹筐了,就去找了二哥,寻了黄杨木回来,嫂子不是说还需要木碗和木盆么?需要多大的?我好做。”冷晨清凌凌的嗓音事无巨细的说明。
温暖暖此刻发觉找对队友的重要性!
办事太有效率了!
根本无需她再吩咐,他们已经举一反三的把后续问题都想好了。
快稳准。
“需要几个木碗好放调料,几个木盆放菜,大概跟汤碗那么大,一下午能做出来几个?还有木杯子,不过不急,可以明天再做。”
“三个木碗两个木盆可以在饭前做好,饭后能做五六个木杯子。”冷晨估摸了下时辰,保守的报了个数字。
“呀,这么快的吗?二弟真厉害!”温暖暖没想到他能一下午就搞定,喜出望外的夸赞。
冷晨不好意思的挠挠头,第一次被人隆重的夸赞,让他觉得会这不值钱手艺的自己也是个有用的人。
“对了,我还想要个置物架。”
温暖暖和冷晨仔细说明了下尺寸和形状,在得到他没问题的保证后,笑靥如花的关爱道:“堂屋桌上泡了茶水冷着的,还有糕点和糖果,你们俩休息的时候去吃,我在厨房把食材整理下。”
冷云毕竟小孩子心性,加上天生性子活跃,朝温暖暖道了声谢后,立马一蹦三跳的向堂屋奔去。
作为哥哥的冷晨,和冷云虽是双胞胎同样大,却明显沉稳许多,内向腼腆,默默的坐回矮凳上开始制作木碗。
温暖暖转身进入厨房,她得把食材整理好,顺带将晚饭吃的先挑出来准备下。
中午吃了炖鸡和排骨,晚上加热下红烧肉炖小鲍鱼、红焖猪蹄,藕丸子、萝卜丸子她当时做的量少,一起蒸一盘。
之前做的韩式酱鸡蛋有五个,一并端出来。
炒个豆芽再凉拌个黄瓜。
主食热四个馒头。
齐活。
真是简单又好吃呀。
温暖暖很满意。
待晚饭上桌时,三兄弟开心的就差欢呼起来了。
“嫂子,这样吃会不会太耗费银钱?”冷晨局促不安的问。
话音刚落,冷云圆滚滚的眼睛也望了过来,雀跃的神色黯淡了下来,带着隐隐的不安。
这是怕吃了上顿没下顿,温暖暖想到他们兄弟四人突遭变故颠沛流离的成长历程,也就能理解这种刻在骨子里的不安和担忧。
“嫂子仔细算过了银钱,像这顿晚饭也就猪肉贵些,用的五花肉三十五文一斤,搭配着煮的那个东西跟河蚌肉差不多,是你们二哥在河里摸的,一直养在厨房水桶里,不要钱;猪蹄没啥肉,三十文两个,蔬菜也不值什么钱。”温暖暖一本正经的胡说八道。
反正两个九岁的小孩子还不好骗吗?
本来就穷,手上连个铜板都没有,对金钱哪有概念?
冷天一脸佩服的看温暖暖脸不红心不跳的解释,怪不得中午时候嫂子会问他猪肉价格。
可嫂子也仅仅是问了一个猪肉价格啊。
怎么连猪蹄价格也说出来?
而且红烧肉里面的配菜,嫂子说和河蚌肉差不多,可他吃起来觉得明明差了很多,他在他们这边的河里从来没摸到过这种河蚌。
果然小仙女和凡人是不同的,撒起谎来毫无压力。
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大孔竹筐各用来存放鸡蛋咸蛋皮蛋红薯土豆南瓜等。
无孔圆形竹筐用来存放米,这个够大,每天没用完的米可以继续存放里面。
另一只同样的,里面用棉布做个布袋,每天将冰箱盒子里的白面倒入,扎好布袋口子就行。
小些的分别用来放绿豆红豆小米茶叶枸杞参片等。
腊肉香肠咸鱼挂在院子里晾晒,干透了后收进厨房悬挂着就行。
零食甜点放她房里。
八月底的天已经有些凉意,尤其早晚愈加感觉到冷,南北方温度差距大,现在的她身在北方,要做好过冬的准备。
她之前做好的包子饺子烧麦等熟食当天拿当天吃,应该够他们四人吃了,暂时还用不上面粉面条大米杂粮这些能长期存储的。
等冷霄回来了,他饭量大,估计多少要用上些。
而且她生在南方,习惯了吃热腾腾的白米饭,长时间不吃肯定不行。
晾晒匾扁平宽大,用来放洗好沥干水分的新鲜蔬菜和水果最适合,她当时放进冰箱的蔬果都是最新鲜最嫩的,摆放在晾晒匾上不会相互挤压又一目了然。
新鲜肉类、豆腐豆干、金黄酥脆的肉丸子、藕丸子、萝卜丸子和包子饺子烧麦这些各放在家用竹盘上,当天吃的时候随拿随取,很方便。
年糕糍粑要放在木桶里用水泡着。
现在就调料品和罐头这些东西没有存放的器具。
呃,可以让二弟做些木碗用来放辣椒酱剁椒酱黄豆酱等,尤其是盐,历朝历代一向是朝廷把控着,很是金贵,她当初只放了小小一瓶在冰箱里,不能浪费。
然后做些木杯子放菜籽油、熬好的葱油和糖桂花、青梅酒。
以后进城里买了瓷杯子再换,现在就用这些暂时顶替下也够用了。
最好再做个厚实的置物架,摆放整齐不占厨房地方,拿取也方便。
温暖暖知道她的冰箱可以每天自动补足,但人要有居安思危的思想,说不定哪天冰箱突然失灵了或者突然需要大量的食物应急,这些积累起来的食物就能派上用场。
虽然她希望永远不会有这一天,但有备无患。
经历过那段在家不能出门日子的人,都明白食物充足有多重要。
也是因为那,多少人的思想转变了过来,感激家里爱屯食物的父母,也知道高筑墙广积粮的重要性。
食物充足带来的安全感,是别的东西给不了的。
温暖暖觉得她上辈子可能是只小仓鼠,就爱囤东西。
“嫂子。”
听到院子里有喊声,温暖暖出来看时才发现冷晨和冷云抬着块厚实的木头回来了。
“我们知道嫂子不需要竹筐了,就去找了二哥,寻了黄杨木回来,嫂子不是说还需要木碗和木盆么?需要多大的?我好做。”冷晨清凌凌的嗓音事无巨细的说明。
温暖暖此刻发觉找对队友的重要性!
办事太有效率了!
根本无需她再吩咐,他们已经举一反三的把后续问题都想好了。
快稳准。
“需要几个木碗好放调料,几个木盆放菜,大概跟汤碗那么大,一下午能做出来几个?还有木杯子,不过不急,可以明天再做。”
“三个木碗两个木盆可以在饭前做好,饭后能做五六个木杯子。”冷晨估摸了下时辰,保守的报了个数字。
“呀,这么快的吗?二弟真厉害!”温暖暖没想到他能一下午就搞定,喜出望外的夸赞。
冷晨不好意思的挠挠头,第一次被人隆重的夸赞,让他觉得会这不值钱手艺的自己也是个有用的人。
“对了,我还想要个置物架。”
温暖暖和冷晨仔细说明了下尺寸和形状,在得到他没问题的保证后,笑靥如花的关爱道:“堂屋桌上泡了茶水冷着的,还有糕点和糖果,你们俩休息的时候去吃,我在厨房把食材整理下。”
冷云毕竟小孩子心性,加上天生性子活跃,朝温暖暖道了声谢后,立马一蹦三跳的向堂屋奔去。
作为哥哥的冷晨,和冷云虽是双胞胎同样大,却明显沉稳许多,内向腼腆,默默的坐回矮凳上开始制作木碗。
温暖暖转身进入厨房,她得把食材整理好,顺带将晚饭吃的先挑出来准备下。
中午吃了炖鸡和排骨,晚上加热下红烧肉炖小鲍鱼、红焖猪蹄,藕丸子、萝卜丸子她当时做的量少,一起蒸一盘。
之前做的韩式酱鸡蛋有五个,一并端出来。
炒个豆芽再凉拌个黄瓜。
主食热四个馒头。
齐活。
真是简单又好吃呀。
温暖暖很满意。
待晚饭上桌时,三兄弟开心的就差欢呼起来了。
“嫂子,这样吃会不会太耗费银钱?”冷晨局促不安的问。
话音刚落,冷云圆滚滚的眼睛也望了过来,雀跃的神色黯淡了下来,带着隐隐的不安。
这是怕吃了上顿没下顿,温暖暖想到他们兄弟四人突遭变故颠沛流离的成长历程,也就能理解这种刻在骨子里的不安和担忧。
“嫂子仔细算过了银钱,像这顿晚饭也就猪肉贵些,用的五花肉三十五文一斤,搭配着煮的那个东西跟河蚌肉差不多,是你们二哥在河里摸的,一直养在厨房水桶里,不要钱;猪蹄没啥肉,三十文两个,蔬菜也不值什么钱。”温暖暖一本正经的胡说八道。
反正两个九岁的小孩子还不好骗吗?
本来就穷,手上连个铜板都没有,对金钱哪有概念?
冷天一脸佩服的看温暖暖脸不红心不跳的解释,怪不得中午时候嫂子会问他猪肉价格。
可嫂子也仅仅是问了一个猪肉价格啊。
怎么连猪蹄价格也说出来?
而且红烧肉里面的配菜,嫂子说和河蚌肉差不多,可他吃起来觉得明明差了很多,他在他们这边的河里从来没摸到过这种河蚌。
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