第一百六十五章 开业之前
很快酒菜上来,两人一边吃喝一边聊天。
小磊吃的很少,大概吃饱之后,就把注意力放在了玩具的身上,还羡慕的说着什么奥特曼超人。
“我也是超人,嘿嘿。”赵三春说着逗他玩呢,故意露出粗壮的手臂,胳膊上的肌肉高高鼓起,摆了几个酷酷的造型,惹得小磊咯咯大笑。
不料想罗玉玲一下子看呆了,笑问道:“三春,你那么强壮,是不是经常锻炼啊?”
“没有,我以前在山上呆过几年,伺候师傅干杂活,还用药水泡澡,时间长了便练出了一副好身板。”赵三春说着笑了笑,露出雪白的牙齿。
罗玉玲看的心里一动,似乎体内也涌出一股燥热,看着赵三春的眼神,带着点水雾,似乎又带着点渴望。
赵三春没有注意到她的异常,跟小磊玩了一会,就去了一趟卫生间,回来的时候,拿起湿巾擦了擦脸,看她在盯着自己发呆,笑着问道:“罗姐,你怎么了?”
“啊?没什么没什么。”罗玉玲回过神来,边说着连忙摇头,心里面却是如同小鹿乱撞一样,脸上也有些红了。
时光匆匆,酒席也进行的差不多了,两人喝了不少的酒。
赵三春没有想到罗玉玲的酒量也很好,喝了差不多4瓶啤酒,一点事情都没有。
转眼到了晚上9点半,小磊明天还要读书,罗玉玲也还得去网吧里看一下,两人尽管谈性很浓,也不得不分开了。
“罗姐,等我的火锅店开业之后,你要记得来捧场啊。”出门分开的时候,赵三春笑着邀请道,罗玉玲闻言点头答应者说道:“到时候可要记得给我优惠。如果办优惠卡的话,能不能给我一张啊?”
“当然可以,免费赠送。“赵三春笑着打趣,对她摆了摆手,等她开车离开了,这才钻进车里开车回家。
三天时间很快过去。
11月4号的早上,在蒋芸芸的催促下,各种证件已经拿到了手。
在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场,联系好原料菜品供应商,商订各种菜品物资的配送价格和协议之后,赵三春和她找来厨师商议了一下,觉得员工已经经过了培训,便制订了一个计划:11月5号试营业,一个礼拜后的12号正式营业。
在开业之前的一天里,很多琐碎的事情基本上都得到了解决。
比如原料如何采购最省钱省心?签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位,设备怎样配置最合理,员工统一制服该怎么弄,酒水是自己去买,还是让专业公司配送等等……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着生意的成败,所以赵三春和蒋芸芸整天呆在店里。确保万无一失,赵三春所想到的一些小事情,因为有蒋芸芸这种经验丰富的职业经理人在把关,完全是没有什么问题的。
唯一的一个小问题就是酒水方面,服务行业的服务员,一般都很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费。
如果生意好的话,一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右,大牛订制的工资是包吃不包住一个月1000元,只是这开瓶费就能拿到600的话,可以极大的鼓励并且提高员工的工作热情。
蒋芸芸和赵三春也都没有爷看重那几千块钱,但是厨房的几个老油子却是提出了意见。
他们在别的店面工作的时候,要和服务员分摊一点开瓶费,来到这里,他们也想要分一点。两个老板没啥意见,但是他们要的份额有些多,要和服务员均分,这样下来,蒋芸芸就不乐意了。
你们厨师只在厨房忙活,我们的前台服务员要面对客人,每多卖出一瓶酒,才能有开瓶费,凭什么和你们平分啊?
这些员工,在赵三春的度假村里的时候,就跟在蒋芸芸手下做事,她现在这家店里虽然有3成的股份,成为他们的老板了,却也是非常向着她们,于是在她提出反对意见之后,厨师们和她再商议,最终以2,8分成的方式确定了份额,把这个事情给解决了。
既然要定在明天开业,肯定得有宣传,现在的时代,不管做什么,只要广告和服务都到位了,基本上就能立于不败之地。
赵三春可是很清楚的,不过他不能像开度假村那样,拿出那么多钱做广告了。
这个火锅店,赵三春也没指望能挣多少多少钱,纯粹就是商业试水,玩玩看的,从这个念头开始折腾到了现在,一共花了差不多50多万,即便是全赔了也不会伤筋动骨。
当然,拿多少钱做广告,赵三春也和蒋芸芸商议了一下,首先就是让员工们动员起来,明天试营业,今天下午你们就全部给我出去发传单,每个人发200张传单,在市中心各大闹市区见人就发,谁先发完谁就下班回家。
接着赵三春联系到了电视台的广告部,拿出了三万元投放广告。
请收藏本站:https://www.erdong.cc。耳东小说网手机版:https://m.erdong.cc
小磊吃的很少,大概吃饱之后,就把注意力放在了玩具的身上,还羡慕的说着什么奥特曼超人。
“我也是超人,嘿嘿。”赵三春说着逗他玩呢,故意露出粗壮的手臂,胳膊上的肌肉高高鼓起,摆了几个酷酷的造型,惹得小磊咯咯大笑。
不料想罗玉玲一下子看呆了,笑问道:“三春,你那么强壮,是不是经常锻炼啊?”
“没有,我以前在山上呆过几年,伺候师傅干杂活,还用药水泡澡,时间长了便练出了一副好身板。”赵三春说着笑了笑,露出雪白的牙齿。
罗玉玲看的心里一动,似乎体内也涌出一股燥热,看着赵三春的眼神,带着点水雾,似乎又带着点渴望。
赵三春没有注意到她的异常,跟小磊玩了一会,就去了一趟卫生间,回来的时候,拿起湿巾擦了擦脸,看她在盯着自己发呆,笑着问道:“罗姐,你怎么了?”
“啊?没什么没什么。”罗玉玲回过神来,边说着连忙摇头,心里面却是如同小鹿乱撞一样,脸上也有些红了。
时光匆匆,酒席也进行的差不多了,两人喝了不少的酒。
赵三春没有想到罗玉玲的酒量也很好,喝了差不多4瓶啤酒,一点事情都没有。
转眼到了晚上9点半,小磊明天还要读书,罗玉玲也还得去网吧里看一下,两人尽管谈性很浓,也不得不分开了。
“罗姐,等我的火锅店开业之后,你要记得来捧场啊。”出门分开的时候,赵三春笑着邀请道,罗玉玲闻言点头答应者说道:“到时候可要记得给我优惠。如果办优惠卡的话,能不能给我一张啊?”
“当然可以,免费赠送。“赵三春笑着打趣,对她摆了摆手,等她开车离开了,这才钻进车里开车回家。
三天时间很快过去。
11月4号的早上,在蒋芸芸的催促下,各种证件已经拿到了手。
在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场,联系好原料菜品供应商,商订各种菜品物资的配送价格和协议之后,赵三春和她找来厨师商议了一下,觉得员工已经经过了培训,便制订了一个计划:11月5号试营业,一个礼拜后的12号正式营业。
在开业之前的一天里,很多琐碎的事情基本上都得到了解决。
比如原料如何采购最省钱省心?签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位,设备怎样配置最合理,员工统一制服该怎么弄,酒水是自己去买,还是让专业公司配送等等……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着生意的成败,所以赵三春和蒋芸芸整天呆在店里。确保万无一失,赵三春所想到的一些小事情,因为有蒋芸芸这种经验丰富的职业经理人在把关,完全是没有什么问题的。
唯一的一个小问题就是酒水方面,服务行业的服务员,一般都很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费。
如果生意好的话,一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右,大牛订制的工资是包吃不包住一个月1000元,只是这开瓶费就能拿到600的话,可以极大的鼓励并且提高员工的工作热情。
蒋芸芸和赵三春也都没有爷看重那几千块钱,但是厨房的几个老油子却是提出了意见。
他们在别的店面工作的时候,要和服务员分摊一点开瓶费,来到这里,他们也想要分一点。两个老板没啥意见,但是他们要的份额有些多,要和服务员均分,这样下来,蒋芸芸就不乐意了。
你们厨师只在厨房忙活,我们的前台服务员要面对客人,每多卖出一瓶酒,才能有开瓶费,凭什么和你们平分啊?
这些员工,在赵三春的度假村里的时候,就跟在蒋芸芸手下做事,她现在这家店里虽然有3成的股份,成为他们的老板了,却也是非常向着她们,于是在她提出反对意见之后,厨师们和她再商议,最终以2,8分成的方式确定了份额,把这个事情给解决了。
既然要定在明天开业,肯定得有宣传,现在的时代,不管做什么,只要广告和服务都到位了,基本上就能立于不败之地。
赵三春可是很清楚的,不过他不能像开度假村那样,拿出那么多钱做广告了。
这个火锅店,赵三春也没指望能挣多少多少钱,纯粹就是商业试水,玩玩看的,从这个念头开始折腾到了现在,一共花了差不多50多万,即便是全赔了也不会伤筋动骨。
当然,拿多少钱做广告,赵三春也和蒋芸芸商议了一下,首先就是让员工们动员起来,明天试营业,今天下午你们就全部给我出去发传单,每个人发200张传单,在市中心各大闹市区见人就发,谁先发完谁就下班回家。
接着赵三春联系到了电视台的广告部,拿出了三万元投放广告。
请收藏本站:https://www.erdong.cc。耳东小说网手机版:https://m.erdong.cc